日料向来以精致而闻名，料酱觉得日料不仅精致，而且价格也不便宜，然而有一种日料却是料酱心中最经济实惠的餐品，就是日式饭团。今天料酱就和米娜桑一起看一看，日式饭团的前世今生。

日本饭团的由来

在日本战国时代，饭团曾经作为古代日本士兵行军打仗时的干粮，一是因为饭团方便携带，二是因为饭团制作方便，再加上饭团吃起来味道也不错，所以日本饭团能够流传至今，仍然很受人们的欢迎。

做饭团也有很大的讲究，传统的日本饭团是三角状。

在捏的时候手上要沾些盐，同时捏饭团的力度也很重要。如果捏饭团的时候用力太大，饭粒就会粘在手上，用力太小的话，饭团就会散掉，看来捏饭团也是一个技术活啊。

饭团的种类

起初，日本最传统的饭团在中间会裹着一颗腌制得超酸无比的酸梅，再在外面裹上一片海苔，非常受人们的欢迎。

后来，饭团内部包裹的食材种类就越来越多了。

有些在便利店贩卖的饭团在包装上并没有把里面包裹的食材写得很清楚，所以有的时候饭团内部的食材就像谜一样的存在。

很多不懂日语的小伙伴，在日本碰上这些谜一样的饭团时，就像抢红包一样，能吃着什么食材全凭运气。

当然，大多数的饭团还是会清楚地标明内部包裹的食材是什么，饭团的价格会根据内部的食材而定，大约100~200日元左右，像料酱一样的吃土少年们，也是完全可以吃得起的。

饭团展

2014年10月"大饭团展"的展览会，在日本横滨市都筑区市历史博物馆举办。

为了让民众通过考古出土的炭化米团了解日本饮食文化历史，在展会展出各式出土米团70余个。

其中包括从会场所在地都筑区"北川表上遗址"中，日本古坟时代后期人类居住遗址挖掘出土的“炭化饭团”，以及在石川杉谷遗址挖掘出土的弥生时代中期的饭团，这也是日本"最古老饭团"。

在这个饭团展现场还配备了相关解说，通过日本古代文学作品《万叶集》和《源氏物语》等记述介绍日本饭团发展史，万万没想到，饭团都能出展览。

日本的饭团不像正餐日料那般昂贵，饭团是一种很平民化的食物。

所以想尝尝日本饭团的小伙伴不用担心钱包不够鼓，放心大胆的去吃吧！