首先下个定义：茶油是具有巨大医药价值的高级食用油。但是很多朋友估计没有听说过，特别是北方的小伙伴们。 茶油是油茶籽油的俗称，山茶油、山茶籽油都是它的名字，是一种从油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，油品色泽金黄或浅黄，澄清透明，气味清香，湖南这边龙头企业就是金浩茶油了，金多多有机茶油、茶鲜生鲜式茶油都是行业里的佼佼者。当然江西福建也有不少优秀的茶油企业。
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先来看看 茶油为什么 纯天然 高级。 山茶油是我国特有的一种植物食用油，是国际粮农组织首推的卫生保健食用油。
高级一：茶油不饱和脂肪酸含量高达90%左右，要略高于橄榄油，其中就包含了油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸等脂肪酸，另外还含有维生素、茶多酚、角鲨烯、黄酮类物质等多种有益成分，并且不含胆固醇、芥酸、黄曲霉素等。
高级二：作为全球四大木本植物油之一，适宜生长在北纬27°的亚热带季风气候带，生长周期约为5-8年才开始结果。根据国家林业局发布的公告，2021年中国茶油产量约100.9万吨，按照中国14亿人口算，人均不到1.5斤每年，还没有全部用于食用，稀有。要知道根据《中国居民膳食指南》要求,正常人每日食用油的摄入量为25-30克之间。
高级三：现代工业技术的发展带来了不少食品安全隐患，但是茶油耐虫害性高，人为干预少，生长环境天然安全，污染少，更不用说现在有机茶油发展迅猛。其次是不像草本植物油那样存在转基因问题。
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再来看看茶油为什么有巨大的医 药价值。全身都是宝，说得就是它。
首先，茶油富含不饱和脂肪酸，具有良好的生物膜流动性，对心血管疾病有预防和治疗作用。
其次，茶油抗氧化性能高，能激活抗氧化酶SOD，清除人体自由基，保护免疫系统。
然后是油茶树的其他衍生物品如茶粕、油茶壳、油茶叶、油茶花、油茶根等都具有药用价值。目前茶油护肤品方兴未艾，甚至茶油纸尿裤等产品都深受消费者欢迎。
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