天气变凉之后，早上特别喜欢赖床。赖床的后果就是准备早餐的时间变得非常的短，这时候炸馒头片就是个不错的选择。炸馒头片所耗费的时间非常短，再配上一碗豆浆简直完美。如果想把馒头片炸的金黄酥脆，就会很费油，我们吃了吸了很多油的馒头片，就会损害身体健康。很多人也因为这个原因而不吃炸馒头片。其实炸馒头片不能直接下锅炸，需要在炸之前，加上一样东西就可以解决费油吸油的问题。具体怎么把馒头片炸的金黄酥脆而又不吸油，一起来看一下吧。
我们炸馒头片一般准备的都是剩馒头，新鲜的馒头直接吃更加美味健康，而剩馒头再蒸出来就没有新鲜馒头那么好吃了，所以剩馒头做炸馒头片是一个不错的选择。
首先把吃剩下的馒头切成片，厚度可以根据自己的喜好来决定，喜欢吃松软一点的就切厚一点，喜欢吃脆一点的就切薄一点，一般我们都是把它切成2~3厘米厚。切好之后，把馒头上的小碎屑弄掉，不然一会炸的时候容易掉碎屑。
准备一个盆在里面加入一些温水，再加入盐，搅拌均匀。因为加盐可以让炸出来的馒头更加美味。然后把切好的馒头片快速放入温水中，一定要两面都沾上温水，还要注意速度一定要快，最好在1~2秒内完成这个动作。时间过长的话，馒头就会因为吸入太多的水不利于炸，也不好吃。沾上温水这个步骤非常重要，馒头吸入了温水等到炸的时候就不会吸入太多的油，而且温水里加入盐，这样馒头更加的美味。
锅烧热后倒入油，油温烧至7成热，下入馒头片。炸至一面金黄后再翻一面，把另一面炸成金黄。喜欢吃酥脆一点的，可以多炸一会儿，因为加入了水不用担心吸入太多油。炸至两面金黄后就可以出锅了。
这样炸出来的馒头，里面一点油都没进，而又可以把外面炸的金黄酥脆。咬一口外酥里嫩，特别好吃，最主要的是对身体也好，不用担心炸馒头片油太多。这样炸出来的馒头片一次可以吃好多，不用担心油腻，用来做早餐是一个不错的选择。
以前也有很多人，炸馒头片会裹上蛋液。但是大约一次性也用不完，就造成了浪费，下一次可以尝试用水来代替蛋液，这样不会浪费炸出来的馒头片和用鸡蛋液炸出来的馒头片一样金黄酥脆。今天关于如何把馒头片炸的金黄酥脆又不吸油的小妙招就分享到这里了，学会之后可以回家试一试，方法非常好用。如果大家有更好的方法，可以在下方评论区留言告诉我们。