面窝是武汉地方性小吃之一，是一种炸制而成的面食，
外观焦黄；俯视呈环状，侧视呈凹状，
四周厚而中间有一窝洞，武汉人故而称它为面窝。
炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，
用另一勺将混合米浆舀入面窝勺，在中间一刮，撒上芝麻，然后下锅，
下凹处因面浆多，所以肥厚，中央因为铁勺中央凸起而没有沾浆，
故形成一个空洞，炸成后像个圆圈和美国人喜欢吃的甜甜圈有些形似。
成品呈焦黄色，撕开后，面窝内部为白色。
面窝算是湖北独有的一种早点小吃，通常大家喜欢拿它和热干面、米粉等搭配食用，或者和甜口的豆浆、豆腐脑、蛋花米酒搭配，总之怎么吃全看自己的喜好和饭量了
要炸出好的面窝并不容易，单是黄豆和米的比例就很难掌握，
所以尽管面窝是这么一种经典又受大家喜爱的早点小吃，
但要吃到真正做得地道好吃的面窝却不容易，因为只有越来越少的老一辈人才知道面窝的做法了。
今天给大家介绍的欧阳早点家的面窝就是大家盼望已久的面窝了。
具体地址：武昌区武昌胭脂路（民主路与古楼洞交口处）在下图百顺足道对面
他家用来炸面窝的油都是品牌的，老板很注意油的质量和火候。价格1元一个。
他家环境一般，也可以说是简陋，典型的武汉老宅子，但是一点都不影响生意，总有人排队买。
他家也卖热干面，但是味道一般。
喜欢面窝的朋友一定去尝尝，不会失望的哦
俊俊点评：
推介菜式:面窝
每次消费: 每人约￥5
评分:味道5 环境4 服务5 卫生3 实惠5