前段时间我请好友吃饭，本来并无明确目标，开车至天津成都道与广西路交口看到有家台湾菜馆（电话：022-23916565），觉得门口好停车就定这儿了。进门一问，原来和南开、河西的两家台湾菜馆是连锁，南开店我还去过。
这顿饭两个人花了416元，不便宜。除了锦上添花的4只扇贝其实可以不点之外，人均消费也得100多元。不过这家新开店环境、服务还不错，比较适合商务宴请之类。菜品量不大，但整体比较精致，部分菜还是可圈可点的。
1、金鼎海胆豆腐，58元。海胆我只吃过两三次，这回还专门查了一下，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。海胆黄非常鲜美，还有一定药用价值。图中黄色的就是海胆，口感细腻，有些像蟹黄。与豆腐一起烩制，的确比较搭，汤也不算咸，连汤带菜吃起来鲜香味浓。
2、台南时蔬，48元。主材好像有秋葵、蘑菇、木耳、笋丁几种，秋葵是时下很受欢迎的绿色蔬菜，配上其他几种菜素炒，清淡爽口。而且这道菜中的秋葵经过处理，并不发粘。
3、三杯鸡，56元。这是该店的招牌菜，我在其他连锁店也吃过。主料都是鸡翅中，肉质紧实，甜里带咸，配了大量蒜瓣，再加少许香菜和干姜，非常入味。而且，没吃完打包带回家再蒸，味道变化也不大，值得推荐。
4、根香原汁牛肉，89元。这是服务员推荐的，薄片牛肉及其做法据说有讲究，其实大概就是清汤牛肉，配了大量香菜，味道清淡，更突出牛肉本味，也可以蘸辣椒小料吃。不过这价格确实贵了，而且每片牛肉都带点肥肉，我觉得并不值。
5、蒜蓉粉丝蒸扇贝，28元一只。扇贝个头确实大，做得也不错，火候适中、制作精致，每人两个，吃出了获得感。这种扇贝在一般饭店一只也就10-12元左右，但在这里四个就得100出头了。不过既然我请客，也就不计较啦。
6、凉瓜黄豆煲排骨，22元一位。这道老汤炖得还不错，浓淡适中，排骨、苦瓜和黄豆的组合挺好，价格亦可接受。
