有研究表明，人在经常吃甜食更容易开心，甜食能让心情变好。而甜食之中大家最钟爱的莫过于是巧克力了，巧克力大家就吃得多了，那么大家又知不知道巧力的历史呢？如今街边十几块就能买到的巧克力，居然在以前能买来一个奴隶。
我们都知道，巧克力的原料主要就是可可豆。那么在还没有种植可可豆的几百年前，长可可豆的棵棵树只有在美洲才有，也就是说世界上第一个吃到可可豆的人是美洲土著人。在发现美洲大陆之前，仅仅只有当地土著知道可可豆的存在。
最初的时候，美洲土著是不喜欢吃可可豆的，因为可可豆无论是生吃还是熟吃，味道都不怎么样。但是在某一天，不知道哪个人发明了将可可豆和其他香料、水结合在一起，做出来的巧克力饮料居然特别好吃。没错，最开始的巧克力不是固态的，而是巧克力饮料来的。
可可豆作为巧克力饮料的主要材料，一下子就遭到土著的哄抢。到时由于可可树是十分脆弱的，加上生长周期长，所以可可豆的产量无法跟得上土著的需求量。于是可可豆的身价就一夜暴涨了，可以当成珠宝使用，进行物品、奴隶的交换。1591年，一位西班牙探险家来到美洲之后，他发现用100颗可可豆就可以换得一个奴隶，于是他就在想到底可可豆有什么魔力呢，直到土著居民请他喝了巧克力饮料，他就知道可可豆为何这么值钱了。
西班牙探险家觉得这是一条财路，于是就带着可可豆和制作方法回到了西班牙，让西班牙王室来品尝。西班牙王室试过之后甚是将巧克力饮料的配方作为是国家机密，可见巧克力的魅力有多大。到了1615年，一位西班牙公主嫁到了法国之后，把巧克力制作师也带过去了，巧克力饮料的制作方法也被泄露出去。
很快，巧克力饮料就成为了整个欧洲贵族的专属了，一般人是不可能喝得到的，而巧克力也被吹捧成神药，能治百病。可是巧克力饮料想吃的话，要随身带着一个制作师傅，确实有点麻烦；所以到了18世纪工业革命之后，巧克力饮料就开始量化生产，加上种可可豆的人多了，巧克力的价格也越来越亲民了。
后来以为名叫约瑟夫的英国人觉得携带巧克力饮料太麻烦了，于是就改良出了固态巧克力。固态巧克力渐渐的比饮料更加受欢迎，等到固态巧克力传入中国之时，已经是民国时期了。民国时期的巧克力也是奢侈品（毕竟民国时期还是比较穷的），随着中国经济的发展，巧克力价格才变得越来越亲民。