谈起维生素C，大家应该都不陌生，因为我们经常用它预防感冒。在疫情这个特殊时期，很多朋友还会用它来预防新冠病毒。
维生素C真的具有抗病毒的功效吗？
维生素C不能抗病毒，也不能预防感冒
众所周知，维生素C是一种非常重要、人体必不可少的营养素。在正常细胞免疫当中，维生素C也在关键的环节发挥作用。
在2003年非典时期，就已有人提出了维生素C可能对抑制冠状病毒有用，可以开始拿它做实验。
维生素C也是便宜易得的制剂，于是在后来的近20年间，有了大量用维生素C抗感染的研究，特别是像流感，以及一些病毒性的感染。
关于预防效果的研究结果非常一致，目前认为在感染病毒之前，维生素C并没有任何预防作用。
甚至是一直广为流传的“维生素C可以预防感冒”，这个结论也被*翻推**。
2018年发表的一篇Meta分析，汇总了45个研究，最后得出的结论是维生素C不能预防感冒。
因此，想预防感冒和新冠肺炎的朋友们，与其补充维生素C，倒不如戴好口罩、防寒保暖。
日常补充维生素C，这些方法不推荐
维生素C对于强大的免疫系统，骨骼和胶原蛋白的形成，制造能量等都是必不可少的，同时也是一种强效的抗氧化剂。
所以适当补充点，也是极好的。但是下面这些方法确实不推荐：
1.维生素C咀嚼片
主要成分除了维生素C，还有麦芽糊精、橙味香精、二氧化硅、柠檬黄等添加剂，也就是说接近一百块的东西里，这些添加剂占了百分之八十左右。
不过这也算比较良心的，虽然价格贵了点，但是一片里还是含有100mg维生素C，和纯维生素C片含量一样。
2.维生素C软糖
它真的就是一罐糖而已！
每100g维生素C软糖（相当于几十粒糖）才含有78mg的维生素C，还不如人家一小片3g的维生素C片含的维生素多。
所以吃维生素C软糖，到底是为了补充维生素C还是为了补充糖呢？
3.维生素C泡腾片
虽然它口感鲜甜如果汁，但它属于高浓缩的维生素C，主要用于维生素C缺乏症、疾病康复期或创伤愈合期患者的辅助治疗，不宜作为健康人群的日常营养增补剂。
其次是泡腾片中含有碳酸氢钠，无形当中也会增加钠的摄入，对血压、身体代谢等等可能没有什么好处。
通过食物补充维生素C更有效
很多果蔬中都富含维生素C，我们完全可以通过食物来补充。
大家也可以参照美国农业部（USDA）的国家营养数据库提供的数据，来选择富含维生素C高的食物。
维生素C选定食物来源
维生素C选定食物来源
推荐每天吃1斤左右的新鲜蔬菜，而且要多吃深色蔬菜，如油菜、菠菜、生菜、空心菜、西兰花等；橙子、火龙果、猕猴桃、柚子等水果，每天只能吃1～2个。
因为维生素C是水溶性的，所以食物在水中加热和烹饪会破坏一些维生素C的含量。蒸煮或微波炉加热的方式可以减少烹饪损失。
最后特别提醒：花钱买维生素类药物，还不如多吃水果蔬菜。