不到长城非好汉，不到*疆新**你真遗憾！！！
不来*疆新**你就不知道*疆新**美食有多好吃，来一次*疆新**你就等于吃遍了中国。下面用图片的对比让你看看*疆新**美食和各地美食！不比不知道，一比吓一跳！
*疆新**揪片子VS山西小揪片
山西的小揪片是山西特色面食之一，它爽滑的口感让人回味无穷。
当年山西人在乌鲁木齐开设了一个“山西驼场”，凡从内地到乌鲁木齐经商的骆驼队都在此歇脚，日后这里便是乌鲁木齐家喻户晓的一条街——山西巷（hàng）子，而山西的面食也就随着这些骆驼客在*疆新**的历史中留下了浓重的一笔。
在*疆新**这个小揪片备受追捧，*疆新**人民不仅学习山西当地用菜拌着吃的方式，还自己发明创造了炒揪片，汤揪片这些更美味的吃法。
*疆新**清真肉夹馍VS陕西肉夹馍
陕西腊汁肉在战国时就闻名遐迩。秦灭韩后，"制作方法传进长安，之后闻名全国，流传千年最终发展成了“陕西肉夹馍”
而要追溯这陕西名吃何时传入*疆新**恐怕很难，我有时都会猜想，这或许是当年张骞出使西域时带来的美味，只是当地的民族将猪肉换成了牛肉。
如今肉夹馍在*疆新**早就有了自己模样。白吉饼中夹着的不仅有牛肉青椒，还有夹辣子鸡丁、孜然羊肉、豆角牛肉、辣子炒鸡蛋等等荤素结合的口味。经过这样的改良，肉夹馍不再仅是汉族喜爱的小吃，少数民族也为它疯狂点赞。有时再搭配一碗凉皮子，生活简直无欲无求！
*疆新**米粉VS贵州米粉
当年的贵州米粉还是这样的，汤汤水水，带着辣酱。
可这些米粉随着贵州的“疆漂”来到*疆新**之后就打开了新纪元的大门——变身炒米粉。当米粉随着辣椒和肉块一起在锅里翻腾的时候，*疆新**的萌妹子早就暴露了自己吃货的本性。
当然在吃米粉的历史长河里，吃货的力量不容小觑。他们发现炒米粉和馕一起美味无比便有了炒馕，之后又有了海鲜炒米粉、泡菜炒米粉、炒宽粉、炒年糕等一系列炒米粉的兄弟姐妹。
*疆新**拌汤VS内地疙瘩汤
说起疙瘩汤还真不知道这到底是哪儿的美食代表。天津人说是天津的，河北人说是河北的，山东人说是山东的，但其实无论怎样都是中国的传统美食。
*疆新**的疙瘩汤有个自己的名字叫做拌汤。味道相对清淡，面疙瘩也要小一些，但是不变的是让人胃口大开的属性。
拌汤简单容易，适合作为晚饭。当忙碌一天回到家中分分钟做一碗热腾腾的拌汤，一碗下肚血槽直接就满了！
*疆新**海陆空烧烤VS重庆烤鱼
万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜，口味咸辣。万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。随着做生意的重庆人不断来到*疆新**，万州烤鱼的小店也在*疆新**遍地开花。
作为以烧烤出名的地方，这种烤鱼*疆新**人民怎么会放过，但是仅仅吃烤鱼明显无法满足*疆新**人的胃口了。于是就有了霸气的海陆空烧烤。
海陆空烧烤就是将海里的鱼、陆上的羊和空中的鸽子，结合万州烤鱼和*疆新**烤肉方法一起烤。隔着屏幕不仅闻到了香味还感受到了满满的霸气
*疆新**枣夹核桃VS北京蜜饯
北京城的各类小吃因为爱新觉罗氏而出名，并流传至今。其中蜜饯果脯的原料经过处理，糖煮，然后干燥而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，至今都深受大众的喜爱。
在*疆新**比起经过加工的果脯蜜饯，*疆新**人更爱吃没有过多加工程序的干果。因为*疆新**昼夜温差大，水果的含糖量高不需要进过糖煮也很甜，再加上*疆新**干燥的环境，杏子、桃子等会更容易阴干变成干果。
随着生活条件的不断改善，*疆新**人民也越来越注重养生，因此“枣夹核桃”这种智慧的结晶应运而生。枣夹核桃不但好吃，还能补益身体，也是零食的首选了。
*疆新**辣椒丝VS内地辣椒酱
制作辣椒酱几乎是每个生产辣椒地方主妇的必修课，每当辣椒丰收的季节，制作辣椒酱似乎就是全国主妇的任务。
*疆新**也是辣椒产量大省，但是和别的地区不同，在辣椒丰收的季节，*疆新**的主妇们不是做辣椒酱而是晒辣皮子。成片成片的辣皮子铺在地上的场面都不要太壮观。而伴随着内地务工人员不断的迁入*疆新**，他们的辣酱也被带到了*疆新**，于是*疆新**人就有了属于自己的特色辣椒丝酱。
从天车辣酱到西尔丹辣椒丝，再到拌米粉的辣酱每一次升级都是*疆新**吃货的一次头脑风暴。
*疆新**拨鱼子VS内地面鱼
电视剧《历史的天空》中，姜必达和朱预道自从军抗日开始，到将军退休，40多年，麒麟山的面鱼，一直是他们爱不释口的家乡饭。不过在电视上，我们是看不到这“麒麟山的面鱼”到底是什么样的，只是觉得这两条汉子吃的过瘾。
在*疆新**，也有一种象“面鱼”的饭，它叫“拨鱼子”。就是把揉好的面，放在碗的边缘，用筷子有棱角的那一头，把面削到滚烫的开水窝里，煮熟后再捞出来，做成汤饭、炒面、拌面、干扁或炖鱼、炖汤，味道都不错。
现在*疆新**出名的“拨鱼子”是把和好的面用筷子削出的，这种面食的做法在中国的山西就有，二者是否与*疆新**同源尚待考证。
*疆新**葱花面VS内地阳春面
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为淮安的一大特色。就是这种简单到不能再简单的面食，*疆新**人都有能耐吃出了不同。
*疆新**人喜欢先下面，等到面熟之后关火，再炝葱花，最后连油带葱全部倒在面里，因为这个工序*疆新**人喜欢叫它“倒炝葱花面”。你别说还真的比先放葱花的味道要更美味一些。
只是简单的一个先后顺序变更就带了不一样的美味
*疆新**人民对美食的觉悟也是没谁了~
*疆新**蒸面VS河南蒸面
蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，随着人口的流动，这些来*疆新**过活的河南朋友也把好吃的蒸面带到*疆新**。
在*疆新**蒸面的样子又被升级了不止一下下。*疆新**人的蒸面不像河南当地人做的蒸需要放各种老抽和八角，*疆新**人喜欢用西红柿给面条上色，这样既使得面条变得色泽诱人，又不会因为调料味过重而掩盖食物本身的味道。
不过不甘寂寞的*疆新**人在后来的生活中给蒸面还加入了羊肉的元素，荤素搭配的蒸面让它在*疆新**更有市场了。
上面说的这些都是一些代表作，还有许多吃的都被*疆新**人民改造过，有的甚至让人早就忘了这些美食不是*疆新**的。大概就像
腐乳——在*疆新**知道王致和人不算多但是家家户户少不了七一酱园的红豆腐
皮带面——啥？这不是*疆新**的？！其实最早的皮带面是人家河南老乡的烩面面胚……
牛肉面——清汤、加肉那都不是事儿，要知道咱*疆新**的回族同胞可是创造了干拌牛肉面！
东北大乱炖——这道东北典型的炖菜早就在*疆新**变成清真的牛肉大杂烩啦
街边烤鱿鱼——我已经发现了，但凡是烧烤类的美食在*疆新**都是按烤羊肉串的方法做的，无论你是鱿鱼还是面筋~
………
我们*疆新**人吃饭的姿势也可以给你看哈嘛！！
哦吼，实在是看不下去了！满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
天堂很远，*疆新**很近；
世界美食很多，*疆新**最全。
来一次说走就走的吃货之旅，
爱上一个如同美食天堂的*疆新**，
一起“吃遍*疆新**”
有首歌唱到：不到*疆新**你真遗憾！