青岛的烤鸭来说最有名的是全聚德，但味道一般，还得排队，可能还要拼座，而且价格贼贵。亲民的就是上逸阁，虽说便宜，但是每家的水准着实不太一样。
话说一分钱一分货，青岛鲁商凯悦酒店一楼东海88风味餐厅，一个神奇的存在。18年6月份普京大帝在青岛时，也是钦点了这里的烤鸭。
环境来说，绝对碾压岛城所有的烤鸭店，毕竟是在五星级酒店里的餐厅，单面环海，往外看就是海景，正好还碰到了拍抖音的小姐姐。
门口的大鼓怎么看怎么喜感，好像拿两根棒子上去敲一敲，也不知道会不会让人把本胖抓起来。
想吃烤鸭一定提前打电话预定，餐厅会根据就餐时间上烤鸭。一份烤鸭两份素菜就差不多可以了，毕竟本胖的钱包有点支撑不住了。老式果木烤鸭 268元，椒盐鸭架 30元。
烤鸭是沿用传统的挂炉果木烤法，价格和全聚德差不多，因为是提前预定的，所以坐下不一会，烤鸭就带着热气上桌了，诱惑指数爆表。
差不多的消费，但不会遇到像全聚德拼桌的尴尬场面，所以感觉片鸭就和定制服务一样。盯着师傅一刀刀的片完，真是“最折磨人的等待”。
师傅动作很麻利，完整的一只烤鸭很快就变成了盘中的鸭肉片。鸭皮装一盘，不带皮的瘦鸭肉一盘，肥瘦相间的带皮鸭肉一盘。
焦油酥香的鸭皮泛着油光，酥脆没有软塌，蘸糖吃香脆不腻，入口即化。不过吃多了也是会腻的，别问我是怎么知道的。
怕吃烤鸭长肉的胖友可以专攻不带皮的瘦鸭肉，吃起来罪恶感会少一点。鸭肉软嫩，单独蘸酱吃也不腻，
其实本胖我最爱的还是带皮的那盘，皮的焦脆配合鸭肉的鲜嫩，有多好吃，只有嘴巴知道。
对他家鸭饼印象很深，表面微焦很有韧劲，一张能Hold住好几片肉。
沾点甜面酱搭配上黄瓜和葱丝，包在荷叶饼里面，一口咬下，美！
剩下的骨头部分可以椒盐可以做汤，本胖自然选择可以啃着吃的椒盐，不过要收30块钱的加工费。
芝麻菠菜，推荐菜上仅次于果木烤鸭的一道菜，没有因为五星级酒店就降低做素菜的标准。芝麻酱咸淡正好，里面还放了一些芥末油，吃的时候不觉得呛反而中和了麻酱的厚重，再加上脆嫩爽口的菠菜，吃鸭子吃腻了，正好用来清清口。
鲜花椒炝莴苣，其实就是一般的凉拌莴苣丝，基本上可以选择不点，或者和芝麻菠菜二选一，本胖当时可能脑子抽了点了两个凉素菜。
美味的食物是可以让人忽略掉用餐环境的，不过好的食物搭配上好的环境只会1+1＞2。其他菜系没有尝试过不做评价，就烤鸭来说还是值得推荐的，吃烤鸭来这就对了。
除了价格略贵其他满分。最后结账的时候收的15%的服务费也是让本胖心塞，我说怎么服务态度这么好，原来是我买来的。
