上期给大家分享的是肉臊子跟素臊子制作，这期锋师傅给大家分享面条的制作跟出餐。
·接下来准备500克的中筋面粉，里面加入5克的食用盐、鸡蛋一个，先给它搅拌均匀。
·接下来加入200克的凉水，边倒边搅拌。鸡蛋主要是增加面的柔性，吃起来口感更加的筋道。
·搅至里面没有干面粉成这种面絮的时候，开始给它夹成团，揉成面团以后盖上盆醒面10分钟。
·面醒10分钟以后，接下来给它揉至光滑。面揉光滑细嫩的时候，接下来给它团成圆，盖上保鲜膜，继续给它醒面20分钟。
·醒好的面打开表皮，上面撒点面粉，用手先给它摁上一圈。
·接下来用擀面杖给它擀成一圈，擀完一圈后给它翻个过，继续擀到擀面杖上，这样给它擀至一边，擀几下都擀几下。
·接下来转角45度角，将给它卷到擀面杖，继续给它擀至这样，以此类推，将面擀成零点两厘米左右的厚度。
·接下来将面给它折起来，折完以后继续给它折起来。
·接下来用刀给它划成两指宽，这样面条就做好了。
·水开后下入擀好的面条盆，里面加入一勺的食用盐、少半勺味精、蒜水、半勺香醋、半勺老抽、少半勺炒好的油炸豆腐、西红柿豆尖、韭菜鸡蛋、做好的肉臊子、油泼辣椒，接下来给它搅拌均匀。
·面煮熟以后下入青菜，在锅里面给它烫至10秒钟以后，给它捞出倒入盆中。
户县软面一般都是拌好上桌的，大家看一下，先挑起来看一下，面条透亮劲道的放底下，上面肉质酥烂，面条柔软又劲道的户县软面就制作完成。
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