暮春初夏走在路边总会被梅香深深吸引，梅子成群结伴地垂挂在枝头，像一盏盏小灯笼。总是忍不住的想去摘，终于在这气温还算适宜的端午节假日里，约上了三五好友一起到丽江的青梅基地摘梅子。
生长环境就在这样淳朴的乡村中
走进位于丽江拉市海边的青梅基地，漫山遍野都是郁郁葱葱的梅林，每棵梅树上都挂满了成熟的青梅果，如珠似玉，亲口尝之，味酸肉脆。
丽*青江**梅基地，又称丽江照水梅
据正在采摘青梅的村民介绍，这里的青梅经过多年的种植，已经成为丽江主要的青梅基地，每年青梅花盛开和青梅成熟的时节，都会吸引众多游人和当地居民前来游玩采摘。
采摘的青梅
摘了一会梅子后我们拿出了从家里带来的辣椒面和盐吃起了梅子，对于外地的朋友来讲那是绝对不能够想象的，那么酸的梅子居然被我们弄了蘸水吃的津津有味，而对大部分的云南人来讲那是弥足珍贵的童年记忆，也是比赛谁能吃酸的绝好机会，没想到一颗小小的梅子能给我们带来那么多的话题和欢乐......
青梅蘸辣椒绝配
我想对青梅的迷恋不止因为那优雅的果香，还有那酸酸甜甜的滋味，小啜一口，口舌生津，有点青涩，有点甜蜜，那是一种青春的滋味。
您能挑战几个呢？
可是摘了那么多的梅子，不及时吃掉浪费了怎么办，现在教大家来做青梅酒。
一大箩筐的青梅吃不起可以泡酒
可是摘了那么多的梅子，不及时吃掉浪费了怎么办，现在教大家来做青梅酒。
青梅酒做法：
1.将新鲜青梅泡上6～8小时。2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。4.等装满以后注入白酒。5.耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
青梅泡酒
青梅酵素做法：
1.青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干。柠檬洗干净，晾干表皮水分。2.晾干表面水分。 3.玻璃罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用。 4.柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色。 5.盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月后的健康美味。 6.酵素的吃法：兑凉开水喝。口感太酸可以加入适量糖或者蜂蜜。兑水的比例根据个人喜好调节。
美女的吃物自己DIY吧
最后送上一小段诗:
梅子初青时，偏又逢梅雨。上树湿人衣，却有香如故。 相约咬青梅，牙敏媤若木。 要问梅如何，却道还不错。