马上过年了，肉山酒海中，也需要有些东西可以岔岔肚子，缓解一下身上肉肉的压力撒。
所以，现在就来自己做点藕粉备着，等着一周之后开始的吃睡吃睡吃睡吃睡生活。。。。
莲菜&藕，这种东西老陕的年菜中都不陌生，炝莲菜啊，莲菜炒肉啊，都是过年时必备的东东，所以即便你过年时分临时起意想起做个藕粉，时间原料统统都不是问题哈。
来看过程，首先把莲菜削皮。
自己做给自己吃，所以收拾干净很有必要。。。（个人恶习请谅解！）
把莲菜切成小丁
放入水中先浸泡半小时。
接下来就召唤机械化了.....
把莲菜丁用粉碎机反复搅打成藕泥，放在滤布中在水下反复冲洗过滤，此处注意加水冲滤时水不要搞得太多，以免浪费。
接下来把滤出来的液体放在盆中，静置沉淀后轻轻倒出上层清水，如有必要可以重复加水，直至荡净表面杂质，只留下盆底的淀粉类物质。
就像这样。
这可是最新鲜的藕粉哈，冲一碗来尝尝吧？
注意看哈，新鲜藕粉冲出来是淡！粉！色！的！！！尝尝，满口清香.....所以，想想这么多年你吃到过得藕粉都是什么东西？
冲藕粉的小技巧：
·准备厚壁的瓷碗或陶碗，用开水先把碗烫一下，让碗热起来。
·再把藕粉放入碗中，加少量凉水化开。
·把刚烧开的滚烫开水徐徐倒入碗中，边倒边顺着一个方向快速搅拌，如果对这个操作不自信的话，可以试着拿个打蛋器搅，提升效果杠杠滴。
所以，开吃呗，还等什么？
