买包菜时，选结实的还是松散的？老菜农说漏嘴，以后不会再买错了

现在越来越多的人喜欢吃肉，成了肉食主义者，一顿不吃肉就难受。我却是个例外，就喜欢吃一些青菜，每次餐桌上必须得有一道素菜才可以。

像茄子、土豆这一类还不爱吃，就喜欢吃一些带着叶子的小青菜、像白菜、油菜、包菜这些才是我的最爱，一口吃进去别提有多满足了。

包菜最近出现在餐桌上的频率有点高，最近家里总喜欢用包菜和大虾搭配着炒，别说还真的挺美味的，怎么吃都吃不够，大虾的鲜香味衬托得包菜也更好吃了。

包菜口感脆嫩，有着独特的清香味，不过要挑到品质好的包菜，才可以做出更美味的美食。对于大多数人而言，其实不怎么会挑选，每次随便拿上一个就去结账。

其实是不正确的，掌握好正确的挑选方式之后，更容易买到好包菜。那挑选包菜的时候，应该挑结实的还是松散的？接下来听听老菜农的说法，下次买包菜要注意了。

买包菜时，选结实的还是松散的？老菜农说漏嘴，以后不会再买错了。

【挑选包菜的小技巧】

1、包菜买松散的还是结实的？

好多人喜欢买松散一点的包菜，认为这样的品质和口感才好，其实完全错误。因为在生长的过程中，包菜会打农药、还会有一些小虫子之类的，如果是比较松散的包菜，在生长的过程中难免会受污染，即使洗干净了也有点不卫生。

相反，紧实一点的包菜，受污染程度比较小。而且其中的水分更充足，吃起来口感更加脆嫩。所以我建议大家买包菜的时候选择结实一点的包菜。

除了看松散还是结实之外，还有几点是需要我们注意的，掌握了这些之后才更容易买到好包菜。

2、试分量

在买包菜的时候，可以拿两个大小差不多的包菜，试一试它俩的重量如何。肯定是选择稍微重一点的那个，这样的包菜比较新鲜，里面的水分比较多，吃起来口感更加脆嫩。

重量轻的其中的水分肯定比较少，而且也有可能是放置时间太久，已经不新鲜了。

3、看颜色

颜色看上去更鲜嫩更翠绿的，肯定是比较新鲜的，成熟度刚刚好的，口感也更好。

如果碰到的包菜，颜色看上去非常浅，口感可能会不好。如果颜色特别深特别暗的话，可能放置时间有点长有点老了，也不好吃。