来源：新华每日电讯
作者：戚尔武
己亥猪年到了
最早出名的新春吉祥物
莫过于土酷硬核、蒸汽朋克风的这位——
绘图：陈琰泽 吴剑锋
它的原型，粉红“社会人”
成功霸占猪年C位
扮成“小猪佩奇”的演员在巡游队伍中表演。新华社记者黄宗治摄
出场自带BGM的“二师兄”
出道多年第一次品尝被冷落的滋味
新华社资料片（朱桂根摄）
这只新春吉祥物
和人类相爱相杀上万年
究竟经历了怎样的“猪艰不拆”？
让我们走进博物馆一探究竟
猪，十二生肖里排行最末
在人们的印象里，它“好吃懒做”
明白玉卧猪。图：首都博物馆
早在被人类驯养之前
史料记载中的猪
也曾是横行霸道的民间一害
是衡量一个人勇敢与否的标志
逮至尧之时，十日并出，焦禾稼、杀草木，而无民所食；猰貐、凿齿、九婴、大风、封豖希、修蛇皆为民害。
尧乃使羿诛凿齿于畴华之野，杀九婴于凶水之上，缴大风于青邱之泽，上射十日而下杀猰貐，断修蛇于洞庭，擒封豖希于桑林。
万民皆喜，置尧以为天子。
——《淮南子·本经训》
捉住这头猪
就是堪比后羿射日
能载入史册的大功绩
这当然不是说笑
人和猪的关系
大约要追溯到新石器时代
红陶猪头，新石器时代中期。图：首都博物馆
出土于平谷区上宅遗址。上宅遗址属于北京地区新石器时代文化遗存，是北京地区迄今发现最早的原始农业萌芽状态的新石器时代文化。仿生陶猪的撩牙已经很小，吻部也变短，更多的表现出家猪的特点。
距今9000—7000年的前仰韶时期
家猪饲养在我国大部分地区已渐成趋势
距今10000年至7000年间
猪在肉食中的供应率
由10%剧增至70%
猪成为家畜
标志着人类终于掌控了稳定的肉食来源
适应和改造自然的能力大大增强
罗运兵《中国古代猪类的驯化与饲养“与猪同行”》，《大众考古》。图：首都博物馆
野猪为了适应生存，抵御外敌，神经系统、心肺器官发达，头部和前躯大，又经常掘食植物根茎，吻部前凸，獠牙锋利，中躯体幅狭窄，后躯瘦削，鬓甲明显高于臀部；而培育家猪主要是食用，最有价值的是肉，家猪前驱缩小，背线平直，中驱宽圆，后躯显著丰满。
古人如何养猪呢？
大量新时期时代的遗址中
就有以圈养和放牧结合的方式养猪的痕迹
到了汉代
人们开始刻意限制猪的行动
摸索出养猪的诀窍
圈不厌小，圈小则肥疾。
——《齐民要术》
猪多，总设一大圈，细分小圈，每小圈止（只）容一猪，使不得闹转，则易长也。
——《农政全书》
经济收益好，加上政府提倡
汉代几乎家家养猪
这一时期出现了大量以猪圈为主题的陶质明器
遍及黄河流域、长江流域甚至珠江流域等
东汉灰陶带厕猪圈，北京市平谷区唐庄子村出土。图：首都博物馆
养猪业不仅为人们提供了肉食来源，还为农业生产提供了重要的肥源。这一时期出现了大量的陶质猪圈和带厕猪圈模型明器。这种典型的带厕猪圈设计，注重实用，便于积肥。
汉灰陶带厕猪圈、陶猪、陶狗、陶鸡，北京市房山区顾册大队出土。图：首都博物馆
研究发现我国汉代农业区墓葬中出土陶猪、陶鸡、陶狗等模型器的数量，以1猪：2鸡：1狗出现的频率较高，推测这样的规模可能是当时家庭畜产的理想水平。墓葬中模型器的数量是对当时社会现实生活的一种模拟或放大，反映出汉代“理想家园的一般模式和小康标准”。
有意思的是
“家”
从字形上看
就是房子里养着一头猪
《古文字类编》高明编 。图：首都博物馆
中国社会科学院考古研究所编，《〈殷周金文集成〉增订修补本》第五册，北京：中华书局。图：首都博物馆
“家”
是豢养牲畜的稳定居所
象征着人类从游牧迁徙
转为农耕定居
开始追求生活的安定和富足
有房有豕（猪）才有家
满满都是爱呀
汉陶子母猪。图：首都博物馆
母猪侧卧哺乳，三只仔猪吃食，场面温馨。
除了作为蛋白质和脂肪的来源
猪还能预测天气
在靠天吃饭的农耕年代
古人发现猪的某些习性同下雨有着直接关系
见豕负涂。
——周易·爻辞
有豕白蹢，烝涉波矣。月离于毕，俾滂沱矣。
——《诗经·小雅·渐渐之石》
猪的汗腺不发达
面对炎热天气
时常钻进水中或是泥沼
被称为“浴猪”
在古代某些祈雨仪式中
猪常被用作沟通天地的信物
还曾当过“雨神”
明“皇贵妃宝”青玉印 。图：首都博物馆
印青灰色玉质，蹲龙钮，朱文篆字刻：“皇贵妃宝”。龙钮简笔刻画，口鼻长圆前伸，双目前视，双耳后抿，头顶一绺鬃毛，形似猪首。龙身似蹲似伏，立于云水之间。
在人们的普遍印象中
“雨神”多以龙的形象出现
虽然龙的起源说法不一
但龙首吻部前突上翘
头颈部长鬣飞扬
显然吸收了猪的形象特征
传明代仇英绘《五星二十八宿神形图卷》之奎宿。图：首都博物馆
奎曰封豕，为沟渎。
——史记·天官书
除了掌管雨水
猪还是“奎星”
主宰大地上的沟渠灌溉
《西游记》里的二师兄
曾任职天蓬元帅
掌管的就是十万水军
精通水战之法
还化身大猪，推平了“稀柿同”
八百里的淤泥烂沟
也只有掌管沟渠的“奎星”才能对付
清光绪木板彩印《西游记》图轴。图：首都博物馆
奎主文章，仓颉效象。
——《初学记》引《孝经援神契》
奎为文章之府……不能像奎，而改奎为魁。
——顾炎武《日知录》
别看干的都是脏活累活
猪还做过文人的守护神
奎星与魁星谐音互通
主管文章兴衰
相传从唐代起
新科状元到大雁塔提名时需用“朱笔”
“奎”与“魁”
“猪”与“朱”
“蹄”与“题”
中国人历来偏爱谐音的吉祥意味
每逢考生赶考
备上“红烧猪蹄”
保佑考生“魁星高照”
猪
也是长久以来祭祀的最高规格
“夫礼之物，始诸饮食”
牛、羊、猪合祭
称为“太牢”
猪和羊合祭
称为“少牢”
春节即源自远古的“腊祭”
“岁终祭众神之名”
在新年之际
感谢上苍
敬怀先祖
东汉石握猪。图：大都会博物馆
汉玉握猪。图：首都博物馆
玉握猪，也称玉豕、玉豚，是汉代至南北朝墓葬中较多见的随葬品。握猪呈方形柱状，采用“汉八刀”的雕刻方法，身上刻有数条凹线纹，分别表示出猪褶皱的嘴、大大的耳朵、屈曲的四肢等。“握”在手中，不愿逝者空手而去，寄予逝者在另一个世界活得富足的祝愿。
谷物一年一熟
岁岁循环往复
充满智慧的先人
摸索日月、木星的运行
根据物侯周而复始的循环规律
最终确立了干支配合的六十甲子序数纪年
唐五行八卦十二生肖纹铜镜，北京市西城区郝井台宋太监墓出土 。图：首都博物馆
铜镜中心在象征“土”的半圆钮外，环以池水、树木、火焰、金炉纹饰，用以象征五行；中圈环绕八卦纹饰；往外对应十二生肖动物图案；最外圈对应十二地支。
十二生肖
与十二地支对应
用这些生动好记的形象
古人运用阴阳消长的朴素辩证法
把人与自然、社会的变化联系起来
因而每一位炎黄子孙
都有了一个小小的“守护神”
唐十二生肖陶俑。图：大都会博物馆
猪承载着人们截然相反的想象
一边饱受诟病
一边却象征着风调雨顺
富贵安康
这种悖论不止存在于民间
在佛教中
它代表三毒中的“痴”（愚昧）
却又是护法菩萨摩利支天的化身
是光明和智慧的象征
清乾隆款铜泥金摩利支佛母像 。图：首都博物馆
摩利支佛母像，多作八臂三面。其中一侧面作猪面，利牙外出，舌如闪电，为忿怒相。或坐于猪身上，或坐于七猪车上，猪是摩利支天光明和智慧的象征。后被道教吸收，演变为道教神明斗姆（“北斗众星之母”），与摩利支天相关的法术和神变就包括役龙降雨、止雨的能力。
曾有研究表明
猪的智商并不亚于黑猩猩
反倒是人类圈养猪的方式
促成了各种负面的刻板印象
也有科学家尝试攻克猪器官移植难题
为人类医学发展带来更多可能性
无论如何
我们从猪的身上获益良多
可以说
从人类在狩猎时代与猪碰面的那一刻起
就不能不与它息息相关
本文部分图片由首都博物馆提供
文字部分根据首都博物馆《家和年丰——猪年生肖文化展》资料整合
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来源/新华每日电讯（作者：戚尔武）
编辑/肖婷
美编/李凌霄
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