美国
酒，使每天的生活更加舒适，不那么仓促，不那么紧张，使心胸更加宽广。——班杰明·富兰克林 （他是美国独立战争时重要的领导人之一）
酒是瓶子里的诗歌。——克里夫顿·费迪曼（美国最受尊敬的作家和编辑之一）
抿一口酒，品尝人类历史长河中的一滴甘露。——克里夫顿·费迪曼
一串串葡萄是美丽的、静止与纯洁的，但它仅是水果而已；一旦压榨后，它就变成一种动物，因为它变成酒之后，就有了动物的生命。——威廉·杨格（美国作家）
英国
酒促成一拍即合的友情！——约翰·盖伊（英国诗人兼剧作家）
酒能给社交场带来其他任何东西都无法带来的热闹气氛。——本涅特（英国作家）
酒能使友谊迅速泉涌而出。——约翰·盖（英国诗人）
法兰西
酒带来的欢乐是短暂的，如同一出芭蕾舞或音乐会一样，但酒能鼓舞人生，并给予生活莫大的欢乐。——拿破仑
没有一样东西比一杯香摈更能使人生变得如玫瑰般地瑰丽。——拿破仑（法兰西第一帝国的缔造者。）
法国
酒可以搭配任何菜，但对法国人而言，酒是用来搭配人生的！酒使任何菜色合适宜，是任何餐桌更优美，也使每天更文明。——AnderL·Simon（法国美酒作家）
酒是天踢的九月果汁。——伏尔泰（法国作家）
酒是一餐中的精神部分，肉仅是物质而已。——小仲马（仲马是法国著名小说家）
德国
酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。但若你饮了酒，一切后果加倍：加倍的率直、加倍的进取、加倍的活跃。我继续对葡萄树芽做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，
是我创造出美妙的事物。——歌德（德国作家）
不爱酒的人，犹如一座磐石。——雷辛（德国作家）
希腊
酒是能使舌头松绑、让故事生动的魔。——荷马（希腊诗人）
酒是治愈老年孤寂的良方！——柏拉图（古希腊伟大的哲学家）
酒之于诗人如骏马添翼，饮水者只能得到小马驹。——尼开涅图斯（希腊使人）
不分贫富，一体的造福，这是上帝创造酒的乐趣。——尤里披蒂斯（希腊剧作家）
罗马
深锁的愁眉唯有酒能疏润。——贺瑞斯（罗马诗人）
醉意浓时见真理。——老普林尼（古代罗马的百科全书式的作家）
爱尔兰
我们的人生如今晚的酒：它们不久就会走到尽头，但直到最后一刻都留着光辉！——汤玛斯·莫尔（爱尔兰诗人）
桌上这碗酒宛如太阳，粉红色的酒是其光芒，如果没有酒，仿佛环绕在太阳四周的行星般的我们就无法发光。——理查·B·谢瑞敦（爱尔兰作家）