时间定格在凌晨四点，京城的大地仍在沉睡，安静悠然。而此时北京世纪金源购物中心的员工餐厅已经是一片忙碌。
挂着露珠的蔬菜、活蹦乱跳的鲤鱼、刚刚开火的灶炉……伴随着晨曦初晓，一天忙碌的烹制开始了，一派生机勃勃。
一日之计在于晨。早餐是每日的能量之源。豆浆、油条、鸡蛋、面包、大饼、稀饭、春卷、锅贴儿……丰富的颜色，多样的选择，打开新一天的味蕾，以美食慰藉心灵，将新鲜和动力带到工作中，这样的早餐拥有一种无法言说的魔力。
每天这样的时点，这样的忙碌，对世纪金源集团几十家员工餐厅的工作人员来说，早就习惯成自然了。而享受这样的早餐美食、开始这样的一天工作，在世纪金源集团两万多名员工的眼里，也已然成为熟悉的风景线。
世纪金源自1991年创立以来，为了照顾自己员工的工作和生活，就专门设立员工餐厅。随着企业的不断发展，公司规模不断扩大，员工餐厅数额亦不断增长，从福州扩展到全国各地，集团全体员工都能享受到集团的福利。
福州世纪金源奥特莱斯广场员工餐厅
重庆世纪金源大饭店员工餐厅
说起世纪金源员工餐厅的历史和风味，那么福州世纪金源大饭店的员工餐厅，必定是翘楚之一。该餐厅营业于2001年，历经二十余年历史风华沉淀，愈久弥坚、愈老弥醇，真正诠释出民间闽菜的精义。
而论这家餐厅菜品之爆款，则必属福州炖罐也。淡菜、花烚、蛏子、目鱼、鱿鱼、海蚌、鲍鱼、乌鸡、猪脑、猪脚……均可入罐，罐罐惊喜，美食无限。
汤口好不好，食材见分晓。因为要做好一盅炖罐，需要师傅们起早贪黑尽心侍弄。选购最新鲜应季的食材，配合相宜的熬炖时间，才能端上餐桌满足世纪金源人幸福的胃口。
如果论员工餐厅菜品特色，那么世纪金源（重庆）区域的员工餐厅必上榜无疑。
重庆小面、凉面、折耳根、烧白、土豆焗鸭、泡椒凤爪、辣子鸡……让你目不暇接、垂涎欲滴啊！更让人难以忘怀的，是他们的就餐氛围，被师傅们拿捏得死死的。
“妹儿，今天这个鸭头卤得耙不耙嘛？”
“弟娃儿，下班麻将约起来嘛！”
也许是重庆师傅的豪迈性格与世纪金源务实文化相融碰撞，才能将简单的食材烹制出如此“豪爽”的美食。
这种味道叫做重庆的幸福，也是世纪金源人的幸福！
重庆君豪大饭店员工餐厅厨师团队
对世纪金源来说，员工餐厅的环境未必豪华与新潮，但对于菜品我们永远是用心的，因为我们追求的是家的幸福。
看，北京世纪金源大饭店员工餐厅 ，自助餐菜品丰富，应有尽有，用餐自由惬意，有的都是互相问候：
“工作辛苦了，多吃点！”
“吃得好吃，可以再来打。”
“今天菜品怎么样，多提意见哈。”
“师傅，你们辛苦了哟！”
“师傅，你们做的菜真好吃！”
来吧，直接上图，一睹为快！
为什么有这么融洽的员工用餐氛围呢？
究其根底就是世纪金源的企业文化。世纪金源的企业宗旨强调：“好企业、招好人、育好人、办好事、有好报”。 员工就是企业最为宝贵的财富。在世纪金源员工餐厅里，领导干部与广大员工一视同仁，未有任何分别，同一环境，同一时间，同一菜品。
不仅如此，我们的领导干部更是以作为员工的“店小二”、“服务员”为荣。北京世纪金源大饭店将“员工感谢周”纳入例行制度，饭店总经理亲自带领干部为一线员工送去最可口的点心，为他们的工作点赞！春风化雨，润物无声；桃李不言，下自成蹊。
炎炎夏日送清凉，殷殷关怀沁人心。 长沙世纪金 源大饭店员工餐厅精心制作“凉饭”：水果捞、龟苓膏、冰凉粉……饭店总经理亲自带领干部，将员工餐厅的爱心送到每一位在岗的员工手上。
此时此刻，师傅们最大的心愿就是：“亲，张嘴！愿每一口都能甜进平凡的工作里。”
粽叶飘香，情意浓浓。端午节期间，贵安区域酒店员工餐厅，特意为员工举办一个端午主题的生日会。
“先拿一片粽叶把它卷起来窝成一个角，然后打一勺米放进去，这样就不会漏出来……”员工餐厅的师傅们分享着包粽子的经验，手把手地教大家。
其乐融融，重在参与。家宴，才是最高级别的款待，只有这样才有家的味道。
瞧，宁波杭州湾世纪金源大饭店员工餐厅人声鼎沸，他们有什么热闹呢？
走近一看，哇，长长的流水席，宛如长龙逶迤。原来他们正在开展“情暖冬至，爱在金源”活动。员工们个个喜笑颜开，幸福的温暖早就融化了坚冰的冬至。
新年里，陕西世纪金源大饭店员工餐厅，早早就给员工们准备了丰盛的菜肴，准备为他们注入新年的“能量包”。看吧，他们举起了酒杯，火锅的腾腾热气映照在脸上，绽放出幸福的花儿，预示着新年吉祥，万事如意。
对集团而言，员工餐厅是集团关爱员工的重要阵地，集团一直高度重视员工餐厅的运营。
为了进一步优化提升员工餐厅的运营质量，从而更好地照顾员工，近日集团事业支持中心总裁办联合人事管理中心，在全集团范围内开展员工餐厅满意度调研，发放员工满意度调查问卷1.5万份，发放员工餐厅运营报告380份。
通过听取广大员工的意见，集团出台了《关于落实员工餐厅运营优化指导意见的通知》，要求持续推进员工餐厅工作，不能满足现有水平，持续提升员工满意度和幸福度。
点滴的进步，背后都是初心使命，为员工构筑温暖的港湾，一起成长，我们永远在路上。
“追求技术进步和持之以恒的质量要求”，是《世纪金源人十大准则》之一。作为世纪金源人，不管身在哪个部门，都应有止于至善的追求，都应坚持不懈地把各自岗位技术不断磨砺，不断提高工作质量。
世纪金源每个员工餐厅，都是透视世纪金源人精神气质的一扇扇窗口。 在这里，每个师傅都不断地锻造自己的技艺水平，拿出自己最擅长的手艺，为员工烹制出最地道的当地美食。
皖中地区，地处平原，阡陌纵横，水满田畴。我们熟悉的美食——小龙虾，正诗意地栖居于此。
随着夏天的到来，世纪金源安徽区域的员工终于等来了他们最喜欢的美食。在员工餐厅师傅们的精心烹制下，麻辣、蒜泥、红烧、清蒸……红彤彤冒着热气的“小龙虾”总是被摆上最显眼的位置，员工伙伴们总是争先恐后奔赴饕餮之约。
如果到了冬天，那就是由淮南牛肉汤开启新的能量之旅。这里的淮南牛肉汤，鲜醇、清爽、浓香。员工餐的师傅绝对地道，独家研发秘制配方，配以粉丝和干丝，再撒上葱段或香菜，喝上一口，无不着迷，啧啧称叹！
如果论哪里人最生猛，那湖南人必榜上有名。旷世逸才、帝师王佐湖南名士杨度一首《湖南少年歌》，雄健果敢，无不让人正视湖南的存在。
同样，湖南的美食亦生猛无比。单说甲鱼，就属湖南最正道。世纪金源湖南区域员工餐厅师傅们在节日里所做的黄焖甲鱼，就手艺非凡。甲鱼肉不但有嚼劲，但又不失软糯；焖过的甲鱼汤更是入味，香辣十足，尤其是拌饭，好吃绝顶，无出其右！
即使做汤，围绕的核心也是一个字“补”。看，他们的滋补养颜汤，乌鸡、*党**参、当归、桂圆、红枣、枸杞、百合、麦冬，色香浓郁、汤鲜味美，滋阴益肝补气还不上火。师傅们不仅是美食家，更是疗养师。湖南区域的员工既饱口福，又保健康，幸福莫于此。
如果要问起贵州，什么最火？
那大家的回答肯定是“村超”“村BA”。
但如果要问，“村超”“村BA”
怎么就从贵州火起来呢？
那大家肯定会傻眼。
所以，要论聪明，还是古人更聪明。
朱元璋谋士刘伯温早就做过预言：
江南水千条，云贵万重山。
五百年后看，云贵胜江南。
实际上，贵州的美食可谓可久负盛名。世纪金源贵州区域员工餐厅的师傅们，可真是把贵州菜的特点发挥得淋漓尽致。
一道肠旺面，就会让你忘乎所以。肠是用当地的地瓜粉清洗的猪大肠，旺是滑溜的生猪血，面是筋道的鸡蛋面，三种食材混合，配有糟头肉或五花肉做的脆哨、豆芽、卤豆腐，以山地鸡做的鸡汤为汤底，淋上特制的辣椒油，吃一口就注定成为“初恋情人”，永生难忘。
花溪牛肉粉，更是独树一帜。用贵州出产的优质黄牛肉、牛骨等熬制浓厚汤底，加入切好的卤牛肉片和炖牛肉块，酸莲白、香菜、糊辣椒。米粉一定要粗粉，色香味俱全，喝一口就无法停下来，直至舔底还是余味悠长。
说到美食特色，云南菜必定属于顶流圈。
在云南昆明、西双版纳、腾冲，世纪金源均设有员工餐厅，三地的员餐师傅们可真没少为当地的名菜添过光彩。
一到节假日，昆明区域的员工餐厅必定会祭出他们的杀手锏特色小吃——过桥米线。他们一定选用最优质的主料、配料、汤底和米线。最好的过桥米线是由鲜肉、蔬菜和许多适当的药材、调料组成，五味杂陈、爽口不腻。
过桥米线，不仅是一种食物，其背后的人文故事更是一种人情味道和温暖，与世纪金源善意文化十分相契。
在西双版纳，美食美景不胜枚举。但最能体现师傅们的手艺的，却是蒸煮西双版纳特产香糯玉米，一定会颠覆你对玉米的认知。颗粒饱满，三分清甜、七分粘糯，一口咬下去就能看到糯糯、粘粘的肉质，还能拉丝，软糯弹牙，带点韧性，味道甘甜，沁人心脾。
而在腾冲世纪金源大饭店的员工餐厅里，大救驾，可是最让人难以忘怀的了。腾冲大救驾，看名字就知道与皇帝有关。那是明朝灭亡后永历帝朱由榔逃难腾冲，曾几次炊断陷入危机，腾冲老百姓得知及时奉上炒饵块，永历帝由衷感叹：“这真是救了朕的大驾了”，“大救驾”由此流传。
腾冲大救驾，腾冲炒饵块配“青龙过海汤”，其切片一般都切成三角形状，轻得像一张纸，辅料以鸡蛋、糟辣子，番茄、白菜心、鲜肉为主，绝不放酱油，只用精盐调制咸味。这让它的色彩如同水粉画一般清新明快，红、黄、白、绿相间，甚是清秀，让味蕾有着焕然一新的体验。
大作家汪曾祺曾经说过：
四方食事，不过一碗人间烟火
唯爱与美食不可辜负
世纪金源员工餐厅
低调、朴实、无华
但却是用心、专注
在四季的柴米油盐里
捣腾出五彩缤纷的生活色
一粒米里藏世界
半边锅中煮时光
一饮一食中
彰显出世纪金源人的精气神
快乐工作、幸福生活！