电饭煲（又名电饭锅）是每家每户必备的烹饪神器之一，它有助于我们在日常烹饪的过程中更加方便，更加顺心。那么随着电饭煲品牌需求的不断增多，很多黑心商家为了节省成本，增大利润，会选择降低研发成本，这也使得近期电饭煲饱受争议，甚至有用户们认为电饭煲真的好用吗？会不会产生致癌风险？那么接下来作为一个资深的电饭煲测评者，我来为大家解答一下大家对于电饭煲的担忧。
下面是我测评过的部分电饭煲：
一、电饭煲真的好用吗？4大缺点要警惕
电饭煲真的好用吗？大家可能对于这个问题有了一定的担忧，因为电饭煲在我们的日常生活中是一个非常有用处的电器，如果说它真的是鸡肋产品的话，那么可能我们在未来的一段时间都没有办法找到一个可以代替他的更好用的产品，有的时候大家也会看到有关于电饭煲的一些负面新闻，但是大家完全不需要担心，因为在我们日常中选择的一些主流品牌的电饭煲应该不会出现一些太大的缺点，不过如果说我们意外买到了一些黑心商家制作出来的电饭煲产品，那么就需要去警惕一下以下4大缺点。
缺点1、威胁人体健康
有的劣质电饭煲在使用材料的时候会选择质量相对来说比较差的材料，比如说如果说在选择电饭煲的时候，意外选择到上盖材质用料比较差的地方，那么很容易出现一些易被磨损的现象，如果长此以往的话会导致一些食物残渣堆积在被磨损的地方而产生一些细菌，甚至会影响我们的食物口感会产生一些刺鼻性的异味，影响我们身体健康。
缺点2、耐性差
在选择电饭煲的时候，如果说我们意外的选择到了一些内胆涂层用量比较差的电饭煲，那么很容易导致电饭煲的外部涂层比较薄，耐磨损性相对来说也是比较差的，这样在长期的高温使用一下很容易导致这类电饭煲内部的内胆涂层脱落或入食物中产生一些致癌风险，影响我们的身体健康。
缺点3、易导致火灾
在选择电饭煲的时候，如果说选择到了一些劣质电材制造的电饭煲，那么很容易会出现线路过热的现象。由于电饭煲是属于大功率的电器，这样很容易产生一些短路引发火灾等问题。
缺点4、成熟度不均匀
在选择电饭煲的时候，如果选择到品控比较差的电饭煲，那么很容易在温度控制方面没有受到很好的技术调教，这就很容易导致我们在做饭的时候，使得电饭煲内的食物成熟度不是特别均匀，很容易出现特别熟或者是不够熟的现象，影响我们的食物品尝口感。
二、警惕电饭煲的5大*局骗**
电饭煲真的好用吗？那么我们怎么样避免到我们选择到一些劣质的电饭煲呢？接下来我就为大家揭示一下我们需要警惕的电饭煲的五大*局骗**，在这些*局骗**中可能会有很多智商税的产品出现哦，大家可以在购买的时候尽量避免一下。除此之外，我还要为大家展示一张全网主流电饭锅负面槽点的投票，这是根据我们测评小组在家电论坛群里发起的投票，根据30天的大众投票选出了票数最多的十项，大家可以看一下这个负面槽点的投票排行图。看看是不是在我们日常使用电饭煲的时候，也遇到过这些问题。
*局骗**1、降糖饭
有的电饭煲为了让一些所谓的糖尿病患者也可以吃上米饭变声称他们的电饭煲可以使得做出的米饭是低糖的。不过江苏省镇江市消费者协会调查研究显示，这类饭吃在蒸煮的过程中把米汤沥出来了。从而使得米饭中的还原糖降低了，并不是真正的低糖饭，因为它的淀粉含量并没有减少。如果说真正的糖尿病患者误用了这个功能的话，很容易出现一些影响身体的问题。
*局骗**2、智能调节米量
有的电饭煲声称他们内部有电脑芯片，可以通过电饭煲腔体内的大米数量自动调节电饭煲的火力和烹饪的时长。不过实际上如果说想要把米饭煮熟煮的口感更好的话，最重要的是看电饭煲它是否能做到全方位的充分加热大米以及大米的量和水的比例是否比较适配，如果说只是通过大米的数量的话，并不能保证米饭一定煮的非常好。
*局骗**3、无涂层
有的电饭煲声称涂层如果说在长期高温的作用下很容易混入到食物中，影响人们身体的健康，所以说无涂层的电饭煲会更好。然而其实这位中所谓的无涂层电饭煲只是选择了不锈钢材质的内胆，这一类内胆性价比非常低，不但很难清洗容易粘锅，而且长期使用的话容易出现一些划痕，滋生细菌，严重的话会危害人体的健康是非常危险的。
*局骗**4、二手料制造
很多电饭煲商家为了节省成本，就选用二手料来制作电饭煲，然而这一类二手料相对来说是比较劣质的，如果说误选到了这类电饭煲的话，很容易产生漏电，火灾等安全隐患，甚至有的材料还会产生一些细菌，影响人们的身体健康，增大致癌风险。
*局骗**5、防止锅内水溢出
其实这类所谓的防止锅内水溢出的功能是非常智商税的，因为只要是有电饭煲的话，他们都会有内胆水位刻度线，只要不超过刻度线的最大值，就不会出现这类问题，所以这个功能用处真的不是特别大。
三、细谈电饭煲的5大优点
电饭煲真的好用吗？不过世界上一切的东西都是有缺点就有优点的，电饭煲也是不例外的。那么接下来我就为大家讲述一下电饭煲它有的一些优点是什么呢？除此之外，我要先给大家介绍一下电饭煲的工作原理，电饭煲的工作原理是根据电饭煲内部的一些芯片对于电饭煲的热元件温度进行检测，当检测过后，如果这类温度达到电饭煲需要的工作温度时，它就会自动的连接到电饭煲的电热盘上，使电热盘开始加热，当电热盘和内锅做到充分接触时，内锅内的食物就会得到充分加热。
优点1、效果良好
电饭煲的对流技术可以使得电饭煲内部的食物进行充分加热，而且使得热量分布的会更加均匀，使得整个烹饪效果会更加良好。
优点2、方式便捷
电饭煲的内部芯片可以使得电饭煲内部的温度精准度更加高，也可以通过监测得到的温度对于国内的火力大小和时间进行一个很好的自我调节，这样也可以使得不同的食材都会被电饭煲自动烹饪成熟。
优点3、功能多样
经常使用电饭煲的朋友们应该都会知道，电饭煲不仅仅只有基本的政治功能，它还可以做到炖烤猪蹄、酱牛筋等多样功能相对来说是非常便利的，可以满足用户对于不同食材的烹饪需求，整体上来讲一锅可以搞定多样性需求。
优点4、技术节能
电饭煲采用的各种技术相对来说都是更加节能环保的，他们可以有效的使得碳排放量减少，也可以使得能源消耗降低，并且可以保证电饭煲内的一些废水进行循环再利用，相对来说是非常绿色的。
优点5、使用安全
在我们使用电饭煲的时候，有的时候可能会因为操作不当而产生一定的安全问题，但是电饭煲内部的传感器和控制系统相对来说是比较灵敏的，它们可以自动的监测电饭煲内部的温度和压力，并且自动的调节电饭煲在工作时的火力大小和时间，相对来说使用是比较安全的，可以保证我们的烹饪安全。
电饭煲真的好用吗？首先大家可以看到下面是一张全网主流电饭煲性能与安全无毒指数总表，这个表是我们测评组自费购买了全网比较主流的电饭煲品牌并且经过了为期八周的测评，根据不同的维度，如加热均匀度，选材优料优劣程度等多种维度进行打分得出的表。接下来通过这张表，我为大家介绍一款相对来说整体维度指数都比较高的电饭煲品牌。
家电行业鱼龙混杂，诸多电饭煲大牌安全隐患连连！比如有毒内胆材料、散发有毒物质问题频发。宫菱的网红电饭煲近年来热度最火，作为常出口欧美市场的专业老牌，是少有的有欧盟美国等国家认证，独创13大亮点黑科技且整机通过母婴级食品检测，是唯一做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证！在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。它家坚持不做广告，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火，罕见荣获CCTV展播推荐，在中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置。
为了纯粹死磕安全无毒的发烧性能、高耐用性！宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，坚持死磕安全与性能方面的技术数年。它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，增强抗腐蚀耐磨性，母婴级麦饭石3.0涂层，耐高温无毒设计，且6年安全无毒“抗衰减性”设计等，促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠！
如果对入门款式感兴趣，可去看看小米、美的，同价位段里设计做工尚可，具备一定的性价比。在高端机型中，东芝可以看下，价格比较贵，设计得很精致，品质还不错。
四、电饭煲的8大选购方法
电饭煲真的好用吗？刚刚给大家介绍了一款性价比比较不错的电饭煲，那么接下来呢我还要为大家推荐一些在选择的电饭煲的时候可能会用到的一些方法，大家可以根据这些方法选择到，更适合我们日常使用的电饭，有助于我们的烹饪生活更加便利。
1、发热盘
我们在选择电饭煲的时候，尽量选择金属材质的发热盘，比如说铝合金材质的发热盘，因为它们可以保证加热均匀度比较好，而且长期使用的话耐用度也是比较好的，如果说我们意外的选择到了其他的的材质，比如不锈钢材质，那么它可能导热性并没有那么好，如果说是碳钢材质的话，可能储能效果就相对来说会比较差。
2、顶盖
在选择电饭煲的时候，最好选择304不锈钢材质的顶盖，因为这个顶盖长期使用也不用担心会被腐蚀掉，而且304不锈钢是很好的热导体，可以保证电饭煲的隔热性更好而且非常方便清洗。
3、品牌
在选择电饭煲的时候，尽量选择市面上可以买到的主流品牌，因为这一类相对来说比较专业的品牌，他们会在品控上面下一些功夫，比如说在产品材质的食品安全性以及对流设计等各种技术方面进行一定的调校，这样可以保证煮出的食物成熟均匀度也比较好，也不会释放一些有毒有害物质，吃起来更安全健康。
4、内胆形状
首先如果说我们选择内胆的话，尽量选择相对来说比较厚实的内胆，因为这样的话既可以考验电饭煲的加热技术还可以保证电饭煲可以场景的使用，在我们选择形状的时候最好选择全釜形状的电饭煲，因为这类电饭煲的话不但可以用于多种的烹饪方式，而且可以更好的保留食材的原汁原味。
5、内胆涂层
在选择电饭煲内胆涂层的时候，不要选择不锈钢的涂层，因为这样的话很容易导致电饭煲的粘锅不易清洗，也不要选择特氟龙的涂层，因为这样长期使用的话可能会产生致癌危险，所以说推荐大家选择麦饭石的内胆涂层这类不但可以保证我们的安全，也可以做到在烹饪的过程中不会粘锅，相对来说是比较安全健康的。
6、线材
在选择线材的时候最好选择纯铜的线材，因为电饭煲属于相对来说功率比较大的电器，如果说不选择比较好的线材的话很容易产生一些安全隐患，影响电饭煲的使用，而且很容易伤害到我们的健康。
7、功率
可能很多朋友在选择电饭煲的时候只考虑到了功率，并没有考虑到容量的问题，如果说选择电饭煲的话，最好考虑到容量和功率是否有更加适配一般功率在700w，容量在4L左右是最合理的。
8、性能抗衰技术
在选择电饭煲的时候最好选择一些主流的品牌，因为他们会在性能抗衰技术上面增加研发成本，保证电饭煲可以得到长期的使用。
电饭煲真的好用吗？希望大家读完这篇文章之后，可以有助于平时选择电饭煲以及采购电饭煲，也希望大家可以在日常的使用电饭煲生活中获得更多的便利。