
HAPPY NEW YEAR
人间烟火味,最抚凡人心,世间万物唯有美食不可辜负。在“过了腊八就是年”的徽州,从古至今,年俗礼仪有着极具强烈仪式感。年货作为这个仪式的载体,蕴含着丰富的文化内涵。辞旧迎新之际,万家灯火下,熙熙攘攘中,走亲访友,向长辈表达祝福、跟亲朋好友祝贺新春、对邻人街坊的问候,一份份年节手礼在手,不管路途有多遥远,总是凝聚着一份脉脉温情与无限牵挂。

年俗深深,年味浓浓
虽然如今物资充足,食物丰富
但是对于向来注重礼仪
热情好客徽州人来说
过年备足一些徽州文化味道的
年货是必不可少的
那么在哪里可以挑选到
自己心仪的年货呢
别急别急,来来来

小编带你走进镌刻在文化长卷里的徽州年货名门之秀黄山超港食品有限公司,在公司各大门店,只见新春未至,年货先行,富“鳜”到家、富“鳜”有余、“一岁一礼”、“一桶抱富”等丰富多样的年货摆满货架,前来采购年货的市民络绎不绝。
虽然现在人们的生活水平大大的提高了
过年的新鲜已不完全体现在
收到心仪的礼物
但送年礼
仍然是过年的必备程序
从豪华包装到经济实用已经
再次刷新人们对文明拜年的认识
受到广大市民的追捧

一、富“鳜”到家

源于鳜鱼肥壮,肉质紧实,把富贵送到家。自古以来,我国就有“无鱼不成席”之说,因“鱼”与“余”谐音,象征吉庆有余。臭鳜鱼是极具徽州特色的特产,只有徽州的气侯及空气湿度才能腌制出这样口味的臭鳜鱼。千百年来,徽州人家的餐桌上都少不了臭鳜鱼。尤其是春节期间,一条红烧臭鳜鱼活泼在八仙桌上则更加彰显年年“富贵有余”意韵,于是,南来北往的顾客来到安徽,走进徽州首选的年礼就是黄山超港的“桃花流水臭鳜鱼”。这是超港年礼中一款超有戏的新品,内有桃花流水熟鳜鱼一条和料包。选制“三香一臭蒜瓣肉”地道风味,融合了鱼香、腌香和酵香。在家打开礼盒,只需加上料包烧熟即可享用。超港“桃花流水臭鳜鱼”由中国徽菜博物馆名厨研制联合黄山学院研究创新的品牌,每年市场销售量超1000万条!
二、“富鳜有鱼·礼盒”

为礼而生。因“鱼”、“余”同音,体态丰腴,故有“富贵有余”、“连年有余”的含义。精致礼盒包装盒内藏1条高品质熟鳜鱼、配有软糯香甜的云片糕、融合梅干菜和土猪肉的薄金脆烧饼以及好吃到炸裂的蛋黄酥,色香味俱全,令人闻之垂涎。
三、“一岁一礼·礼盒”

内含新桃酥、云片糕、薄金脆、芝麻薄脆、蛋黄酥、牛轧糖、年年有鱼挂饰。品类丰富,依据不同年龄阶段设计不同风味的年礼,寓意和和美美,美满幸福。
四、“一桶抱富·礼盒”

A款:桃酥 B款:桃酥+蛋片+芝麻薄脆。色晶莹剔透,厚薄匀称,香、甜、脆、酥口感俱佳,营养丰富,一桶抱富,是过年居家休闲、馈赠亲友的上好礼品。
五、“集福·礼盒”

为一款礼盒可以自己DIY,顾客根据自己喜欢,自主选择,随机搭配,一提礼盒在手,可以满足全家人的多种食用需求!集“福”锦礼,喜事盈门。

“ 蛋卷
蛋香浓郁,酥香可口。以小麦粉、稀奶油、鸡蛋、黑芝麻为原料。浅浅一口,瞬间就被浓郁的蛋香迷醉舌尖,厚实稀奶味包围,每一口都能感受到非一般的感动味蕾。

“ 芝麻薄脆
选用优质面粉、白砂糖、黑、白芝麻为原料,经过6-8小时发酵、搓酥、慢火烘烤等十余工序精制而成,甜度适中,芝麻香味扑鼻,咬上去先是清脆有声响,珠散玉碎,入口回味无穷。


年货里打头阵的当然是甜食
甜点寓意着来年生活像糖一样甜甜蜜蜜
数百年来,任凭时代风云如何变幻,印染红色纸包超港“顶市酥”依然是春节拜年的标配。一方方样式精巧、酥脆香甜,提起成带,抓起成块,送入口中,从舌尖甜到心间,绝对妙不可言。


一片片薄如名片的“云片糕”
映衬着一袭中国红底色透着浓浓喜庆
这是一份徽州人生礼俗中讨喜的糕点,因为象征着一生一世吉祥如意,大富大贵,步步登“高”,所以,从来没有被边缘化。正月里来,围坐在八仙桌旁,呷上一口香茗,掰开一片送入嘴里,清甜细腻之感瞬间化作满满的年味,顿时有种飘飘然赛神仙的感觉。

“南枣核桃”糕尽管不是徽州的年点
但健康营养时尚却也成了
徽州人馈赠亲友的新宠
精选的优质南枣肉脯和核桃果仁精制成糕状,养脾健胃、补阴养血,不仅满足了口福之欲,还能为身体补充了必要的能量。店堂内,整件整件提着回家孝敬长辈的顾客不计其数。

相比甜食
超解馋的咸口零食麻花
让人也是不可抗拒
金黄香酥的嘎嘣脆,越嚼越香,入口就化掉渣,超好的颜值感,这份零食除了用来待客,还是追剧观影的必备。经典酥脆可口曲奇饼干,现在也成了过年食物之一。入口香甜松脆,甜而不腻,齿颊留香。

过年送礼,是一种约定俗成的仪式。一份年货,万千思念,温情年味,阖家共享。来黄山超港采年货,迎新春,让我们一起把“年味”带回家,将年礼的满满祝福送进寻常百姓家,携着美好希望走进了新的一年。