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1 拉丝
鲜嫩烤羊排:

能拉丝的食物并不多,但每一样都很神奇。
比如鲜嫩烤羊排,多看一眼都是犯罪,
刚烤好的羊排一点儿都不用使劲,而且纹理分明,
轻轻一撕,肥瘦肉连着筋一起掉下来,
羊排精瘦的肉质纤维爆出来,
诱人的瘦肉纹理伴随着羊肉本身的香味钻进你的味蕾。
2 冒泡
深夜里咕嘟咕嘟的羊肉火锅:

烤羊肉串的时候:

清炖羊肉时的肉汤:

虽说有图有真相,但当美食没有呈现在我们面前时,我们闻不到香味,听不到滋滋流油的声音,兴趣自然会减半,此时看到“冒泡”情景,脑海中充满无数想象,口水流下三千尺啊!
3 流化
爆浆的羊肉丸:

如果说流下辛勤的汗水让人感动,那当食物流化的时候也能让人移不开眼球,因为它证明了厨师的手艺。

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