这是一道营养下饭菜，主要食材是秋葵。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜男人的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外呢，
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，还能使皮肤美白、细嫩，所以这女人对它也是非常的喜爱呢！
秋葵的挑选：5—10厘米的长度嫩度最合适，
用手轻捏，不发硬，饱满鲜艳，脊上有毛，并且用手指轻轻一划就破还有汁
食材：有机秋葵10根，鸡蛋2个，青红辣椒适量，植物油适量，盐适量，葱花少许
厨具：炒锅
做法:
1 备好食材
2 秋葵洗净切去“小帽子”
3 秋葵滚刀切块，青红辣椒洗净切块 ，鸡蛋打散
4 锅内入植物油，油温很高冒烟的时候倒入鸡蛋液（高油温鸡蛋膨的大、吸油少）
5 鸡蛋摊好后用筷子夹入碗里
6 利用锅里的余油放入葱花，小火煸香
7 放入青红椒和秋葵，大火炒2分钟，加入盐
8 再放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
宝妈小贴士：不喜辣的可以用青椒代替
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