夏日炎炎，人们都习惯于昼伏夜出。仲夏之夜，约三五好友一起，吃着烧烤，喝着啤酒，是何等潇洒惬意。现在本君就来教教你们如何做出肉质鲜嫩，诱人食欲的烤串吧！
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选材，好的食材是必不可少的，一定要选择新鲜的食材。
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切串，一般切成指甲盖大小就好，一串四五个，注意肥瘦搭配。
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烧炭烤制，最好选用果木炭。
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烧烤方法，先将肉串预热一会儿，然后拿下烤炉均匀撒上盐、孜然粉和辣椒粉，记得要翻面，双手拿串互相按压，达到调料均匀的目的。口味可以根据个人喜好调节！
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注意事项，烤制过程中注意火候，要不停的翻转，以达到受热均匀的目的，烧烤时间不要太久，5到8分钟即可，否则会影响口感。
这样，美味可口的烤串就出炉了！你还在等什么，赶紧约上小伙伴们一起行动起来吧！