维生素D
据英国《每日邮报》医学记者本·斯宾塞6月3日报道，一项研究显示，每天补充维生素D可以将死于癌症的风险降低13%。
维生素D是人体在阳光下产生的，但现代生活方式意味着许多人会花更多的时间呆在室内，在英国，大约五分之一的人缺乏维生素D的营养。
匹兹堡阿勒格尼健康网络癌症研究所的研究员毛石峰博士报告说，研究结果显示，缺乏维生素D的人患胰腺癌的概率是常人的两倍多，患肠癌的风险也更高。
维生素D
另一项涉及7.9万名健康成年人的研究发现，服用维生素D补充剂至少3年，可使日后死于任何形式癌症的风险降低13%。
这些研究都在芝加哥举行的美国临床肿瘤学会会议上发表。
这项研究支持了越来越多的人要求政府在牛奶或面包等常见食品中添加维生素D的呼声——美国、加拿大、瑞典、芬兰和澳大利亚都采用了这一政策。
虽然维生素D是皮肤暴露在阳光下时产生的，但它也可以通过食用动物肝脏、鸡蛋、红肉和大量油性鱼类获得。
鸡蛋
三文鱼
但是，数以百万计的人没有吃足够的这些食物，或者没有得到足够的阳光，特别是在阴沉的冬季，应该服用补充剂。
密歇根州立大学和赫尔利医学中心进行的这项研究报告称，癌症风险降低了13%。该研究回顾了10项涉及平均年龄为68岁的成年人的试验结果。
西班牙马德里大学医院对2280名男性进行的一项研究发现，接受前列腺癌标准治疗的患者中，同时服用维生素D和他汀类药物的死亡率比不服用的低38%。
密歇根州立大学首席研究员Tarek Haykal博士说:“我希望看到更多的肿瘤学家和初级保健医生考虑为他们的病人开维生素D处方，因为它有很多好处，副作用最小。”
阳光
加州大学旧金山分校的丹尼尔·比克尔教授说:“在英国等地，全年日照不足，所以冬季需要补充。”
研究人员尚不确定维生素D究竟是如何对抗癌症的，但一些科学家认为，维生素D能产生一种酶，在体内“解毒”天然酸。降低这些酸的效力可能有助于阻止它们对内部器官造成损害，从而降低癌症风险。