导读：做蛋糕时，万万不可直接放烤箱烤制！多加这1步，蛋糕又软有香！
今天大家分享一款非常有特色的猕猴桃蜜豆慕斯，不仅口味好吃，做的也是非常的精致，接下来我就分享它的详细做法。
1、先准备猕猴桃2个，水180g，奶油50g，白凉粉10g，蜜豆50g。
2、白凉粉加入份量中的28克水先混合均匀，一半蜜豆放入模具底备用。
3、再将份量中的180克水放入锅里烧开，混合好的白凉粉液倒入沸水里面，用勺子搅匀即可关火。
4、趁热倒入模具里面。凉透备用。（活底模具不能直接倒入液体，先倒入另外的容器中凉透了，再切成模具大小的形状放入即可 ），奶油打发。
5、凉透的水晶底上铺好切丁的猕猴桃小块。
6、打发好的奶油里面倒入剩下的一半蜜豆拌匀。
7、拌匀好的蜜豆奶油，倒入凉透的模具中，抹平，放入冰箱冷冻6个小时。
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越来越多的人都开始自己玩起了烘焙，由于担心外面所购买的蛋糕价格贵，况且还不知道卫生是否合格，所以就掀起了很多人在家自己制作蛋糕。对于刚刚着手制作蛋糕的时候，难免会碰到很多问题，那么小编将这些注意事项一一列出来。
做蛋糕注意的事项
1、做完后万万不可直接放烤箱烤制要注意的是在放入烤箱烤制半个小时后，可以在蛋糕上方盖上锡纸，这样做的目的就是为了防止蛋糕烤糊。
2、以上就是小编所介绍的如何注意蛋糕的制作事项，蛋糕制作比较简单，不过对于新手可能就有点难度，不过多做就慢慢熟练了。
注意事项
只要注意了这几个要点，制作美味的蛋糕就不在话下了。