日本最好吃的包子店 (日本最有灵魂的美食)

好久没有写推送啦!新年新气象,调整好了自己的心态,把这里当笔记写,就算没人看也不care!!

今天要记笔记的就是日本超好吃的3款肉包子,每个老板都是情怀满满,为了肉包的事业操碎了心啊。

肉包子的发明者相传是诸葛亮,在带兵征伐南蛮回蜀国的路上遇到洪水。那个时候的人还是弱鸡,觉得要让洪水退去只能用把人头丢到河里祭献河神才行,不过这样势必会让整个*队军**战斗力下降。于是聪明的诸葛亮就用面皮包上牛羊肉,做成像人头的样子丢到水里面去。结果洪水真的就退啦!肉包子也就被延续了下来。

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而日本肉包子的历史,则要追溯到昭和2年(1927年),由中村屋最早开始贩卖加了肉的馒头,从这个时候开始,生活在水生火热中的日本人民才慢慢吃上了包子。

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中村屋创建与明治时期,现在已经是非常非常大的公司,在新宿有一栋自家的楼那么有钱,产品也不仅仅是肉包,有各种点心,在大的商场都能看到。

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日本人也非常喜欢吃包子,不完全统计现在肉包子的专卖店就有超过300家!

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最有名的要算大阪的蓬莱551了,而且他家只开在关西,在东京想要吃到的话只能网购!!是很好的伴手礼。

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不过这种连锁店总给人一种批量生产不走心的感觉,今天介绍的3家包子店,绝对让你吃到诚意。

NO.1 北海道 点香苑

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这家位于北海道網走郡美幌町的包子店是当地人人都知道的名店!早上11点营业,每天都会排队。

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他家包子最大的特色就是个大肉多还便宜!重量是一般便利店包子的4倍大!和那种咬2口都吃不到肉的包子比,这个简直是肉多到喷涌出来!

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放在盘子里面看不出来,拿到手上可以对比一下,真的超大!而且在北海道这种冷死人的地方,趁热吃感觉好棒!

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里面的肉和洋葱都是北海道当地产的,吃到嘴里非常甜,另外加了粗粒的黑胡椒,不仅让身体更暖和,也增加了味道的层次。

店铺信息

地址:北海道網走郡美幌町字大通南2丁目1-3

前往方法:美幌駅出发徒歩約22分

NO.2 長崎ぶたまん桃太呂

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这家店位于长崎新地中华街,肉包子的竞争可谓非常激烈

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在如此竞争激烈的片区,这家店每到晚上都会大排长龙,深受当地阿姨和叔叔的欢迎

和上一家巨大的包子比,他家走的是一口一个的路线。

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他家包子的馅儿全部都是人工切的,不会像机器做的绞肉完全失去了肉的纤维,最大限度保留了肉的口感和里面的肉汁

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里面用的洋葱也比较大块,最大限度的保留了甜味

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搭配上醋酱油汁,这样的味道只在长崎能够吃到!

去长崎玩耍一定不能错过!

店铺信息:

地址:長崎市銅座町16-3

前往方法:思案橋电车站徒歩3分

NO.3 爱知县 包包亭

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位于名古屋的大须商业街,这里也是竞争激烈,有世界各地美食。他家走的是台湾煎包的路线。

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在日本很难吃到生煎包是老板专门从台湾学成回来开的

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老板在湾湾生煎包名店学习了1年6个月(居然叫大上海生煎包...)

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成为了唯一一个允许开设分店的日本人

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调料尽量都和湾湾保持一致,肉则是选用了三河产的肉(虽然并不知道有什么不同)

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加上秘密食材

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再加上猪骨汤,一起做成馅料

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包好后生煎,煎的过程不开盖,全靠鼻子判断是不是煎好了,最后撒上芝麻

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一咬就爆浆,被称作“肉汁铁炮”,好可怕的名字

去名古屋玩耍的时候,别忘了吃吃这家包子哦!

店铺信息

地址:愛知県名古屋市中区大須 3-20-14

前往方法: 地下鉄名城線・鶴舞線上前津駅8号出口,徒歩3分

今天就是这样,写的我都饿了

拜拜

图片/マツコ&有吉の怒り*党新** 20170201