矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，长期饮用有益人体健康。
根据弗若斯特沙利文报告，随着中国消费者健康意识增强及消费能力的提升，近年来天然水及天然矿泉水在包装饮用水类别中增长最快。 人们饮用水理念逐渐从“喝水”向“喝好水”、“喝健康水”转变。
数据显示，从2014年至2019年，天然水和天然矿泉水的复合年增长率分别为24.8%和18.4%。业界认为这一趋势还将延续，从2019年至2024年，预计天然水及天然矿泉水的复合年增长率为15.4%和14.2%，高于行业增速。
“水深鱼知聚”，深耕天然矿泉水市场16年的广西南宁壮乡水业水业有限公司（简称“壮乡水业”），便是较早进入这片蓝海的企业之一。 公司致力于孵化和培育从壮乡广西走向全国的天然矿泉水产品，目前旗下拥有昆仑关泉、壮乡山泉、仙女山泉水等多个认证品牌。
“如今水源污染日益严重，优质的矿泉水水源更是屈指可数。相比其他水种， 开采天然矿泉水认证复杂、难度大、费用昂贵，但从长远来看，有着较高的竞争壁垒和广阔的升值空间，将引领水行业的发展 。广西在这方面有着得天独厚的资源，我们更不应错过”，壮乡水业创始人严金泉坚定地说。
“水中黄金”：偏硅酸型矿泉水
“得水源地者得天下”， 在矿泉水领域，优质的水源地不仅是生产资本，还是一个不容忽视的品牌宣传。国际饮水资源保护组织主席布朗·霍思根曾表示，今后矿泉水市场的竞争已不再是拼价格、拼服务，优质矿泉水源将会成为饮用水生产企业竞相争夺的目标。
早在2005年，壮乡水业创始人严金泉已经意识到矿泉资源的稀缺性，开始提前布局，经过多方寻找勘探，最终选定了广西南宁昆仑镇的水源地。
该水源地位于昆仑关仙女山风景区核心区，海拔1000多米，出露于群山谷地的火山岩，出露标高+175m，矿泉水为自留上升泉， 是广西唯一获得国家矿产资源奖的水源，国家鉴定偏硅酸含量达到医疗矿泉水界限指标。
▲壮乡水业水源地-昆仑关仙女山风景区
偏硅酸到底是什么？1972年科学家用鸡和大鼠做了生物实验发现，鸡能用很细的腿支撑着超过它100倍的体重，因为鸡腿的骨骼含有足够的硅元素成分。硅是人体健康与疾病预防所必需的元素， 其主要作用在于软化血管，预防动脉硬化，促进骨骼生长，同时具有增加皮肤弹性，美容抗衰老的作用。
人体能够吸收硅的最佳途径，就是通过矿泉水中含有的偏硅酸 。自然界中水和硅酸盐矿物质共存的环境里，硅酸盐释放的能量被水体吸收，使水体生成偏硅元素，因此叫偏硅酸。矿泉水中偏硅酸最大的好处还在于不会残留体内造成沉积，被称为“水中黄金”。
壮乡水业旗下的“昆仑关矿泉水”，经鉴定偏硅酸为59.1，锶为0.249，为双达标矿泉水，其中偏硅酸达到了医疗矿泉水界限指标。 此外，昆仑关矿泉水水源来自火山岩地下深层，水的硬度极低，且水分子极小，渗透力强，PH值在7.40左右，属于弱碱性软矿泉水，任煲任泡无水垢。
▲昆仑关矿泉水检测报告
而相比其他水种，天然矿泉水的开发难度要大得多。 “目前在广西有400多家水厂生产饮用纯净水，而生产矿泉水的水厂仅十多家。表面看，矿泉水和纯净水的包装是一样的，实际上建造矿泉水水厂比纯净水水厂的门槛高得多，要经过一系列检测和认证，单单办一个采矿证就要花三到五年的时间。在一定程度上，也形成了竞争壁垒”，严金泉介绍说。
除了品牌和营销，未来矿泉水企业的竞争大部分是水源地的竞争。有业内人士认为，随着国家对采矿证的全面收紧，采矿资格证越来越难拿， 拥有优质矿泉水资源的企业，未来在市场上的优势将越来越明显。
双市场并行，多品牌打法
经过十多年发展建设，目前壮乡水业拥有一流的生产厂房，并严格按照国家最新质量卫生标准，投巨资兴建了时产900T/h/5加仑桶装矿泉水生产线和时产20000P/h瓶装达意隆矿泉水生产线 ， 是广西重要的矿泉水生产基地之一。 生产的饮用水产品有：昆仑关圣泉矿泉水、昆仑关饮用天然矿泉水、十万山峰饮用天然矿泉水等，有500ml、460ml、350ml等规格瓶装水与品牌，品类齐全。
▲昆仑关瓶装水
“上善若水，厚德载物”，从成立起，严金泉和团队就非常重视品控，将产品质量作为企业发展的原动力。公司全面推行QS质量管理和控制体系，严格按照规定保护水源地，周边15米实现硬化，建立一级防护带。 公司曾荣获全国矿产资源奖、广西优秀食品企业称号。
多年来，壮乡水业以区内市场为主，销售区域主要集中在南宁、柳州、崇左、宾阳、武鸣、来宾、百色等区内城市。 2013年壮乡水业接管了绿城水屋饮用水的连锁瓶桶装水水店200多家。2015年公司在北部湾股权交易所挂牌。
而随着广西包装饮用水市场竞争鱼龙混杂且日趋内卷，壮乡水业也面临着增长瓶颈。在创始人严金泉看来，不创新不突破，就没有前途，“我们对行业发展和自身情况做了深入分析，梳理确定了 ‘双市场并行，多品牌打法’ 的发展战略，为企业重新注入新的活力，破旧局、开新路。”
所谓“双市场”主要是指跳出广西，布局全国，形成区内和区外两个市场。 “广西水要走出去，才有出路。未来，我们将以广东市场为根据地，以陕西市场为练兵场，以北京市场为制高点，一步步发展布局”，严金泉介绍说。
同时，严金泉带领团队重新梳理定位旗下多个品牌：“ 壮乡山泉 ” 定位中高端产品，面对国内市场，以水为线，寻找全国渠道商，全面铺开。“昆仑关矿泉水”以昆仑关红色文化为媒介走定制水路线，主攻企事业单位。“仙女山矿泉水”则面对大众，与本地产品同台竞争。
“ 我们希望以‘双市场多品牌’战略提高市场占有率，同时致力将壮乡水业平台化，形成平台+创业的机制，为品牌建立孵化服务体系 。最终整合广西水资源走出广西，鏖战全国”，提及发展，严金泉介绍说。
广西好水，壮乡山泉
当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是品牌层面的竞争。树立了品牌，就掌握了占领市场的主动权。
对于水行业更是如此，“消费者不会花费心思去辨别水究竟从何而来，水质如何， 他们买的是概念和包装。这就对产品的包装设计、营销推广、品牌内涵提出了更高的要求 ”，严金泉说。
壮乡水业旗下的“昆仑关”，便是一个有故事可讲的品牌。昆仑关矿泉水相传为宋朝狄青大将军率大军绕过白凿山夜袭昆仑关途中所邂逅，寻泉声所见，橇巨石而喷涌，得以饮之，军心大振，获全胜！龙颜大悦，谓之：圣泉。及至近代，昆仑关大捷更让“昆仑关”三个字，成为热血、坚韧、顽强、胜利的代名词。
▲有着深厚历史文化的昆仑关
由此，“昆仑关矿泉水”被定位为洋溢着胜利情怀的文化矿泉水 ，“英雄泉、胜利源”的主推广语，寓意着一种积极向上、不屈不挠的精神力量。在主打自然风、贵族风、长寿风的包装水中，一股阳刚之气扑面而来。
“每一个平凡人都有一颗英雄心。在民族崛起的主旋律下，洋溢着乐观主义的英雄情结、胜利文化，将会得到越来越多的精神认同”，严金泉说。
▲昆仑关天然矿泉水
而在新的发展阶段，壮乡水业要走向区外， 在品牌打造上，将主推旗下的“壮乡山泉”，着力突出“广西好水，壮乡山泉”的文化符号。
国内知名品牌策略专家沈博元认为，未来，包装饮用水企业将持续打品牌概念，企业间的竞争将围绕“谁家的水源相对纯净，谁家的水工艺比较好”来展开。
这也正是壮乡水业的发展方向，“优质水资源是壮乡水业得以持续发展的根基， 下个阶段，我们将全力整合广西优质水源地，执行突出水源地战略，同时打造广西水文化，建立区域文化和优质水源地背书。 并重新更换产品设计和包装宣传，以‘壮乡山泉’为名片，将广西天然矿泉水推向全国”，严金泉介绍说。
▲壮乡水业商业模式
未来，在优质水源地稀缺和消费升级大环境叠加下，广西水资源的各项独特优势将更为突出。对于壮乡水业来说，水深鱼大，未来可期！