2020年头茬中宁枸杞反复筛选出的珍品枸杞，非卖品
先上一张300元/斤的枸杞镇楼！
中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞看中宁。宁夏回族自治区中卫市的中宁县是枸杞的道地产区，中宁枸杞为国家农产品地理标志作物。这里出产的枸杞，就是高品质枸杞的代名词。7月份是枸杞采摘上市的季节，我们团队特地去到中宁县进行了实地学习考察。今天分享的就是我们在当地实打实学到的中宁枸杞辨别选购的经验干货。
话不多说，先上结论，中宁枸杞实用选购经验：
1.价格：市场价格低于40元/斤的都不是中宁枸杞；
2.手握法：用手抓一把枸杞，然后稍用力握紧，松开手看枸杞是否有黏连结块。如果存在黏连结块，可以判定不是中宁枸杞。
3.上浮率：正宗的中宁枸杞泡水后，基本能达到90%的上浮率。即泡一杯最多两三颗沉底，其余都会飘在水上；
4.大小：中宁枸杞一般不会超过2厘米的长度；
5.味道：中宁枸杞干嚼的味道是甜中还带有一丝苦味的。
以上五条判别方法，都是我们一般人很容易掌握的。基本可以帮你避掉90%的坑，下面我们仔细说。
产区
国内枸杞的种植产区主要有宁夏、甘肃和青海三省。如果把枸杞作为水果零食来吃，那三个产区的枸杞各有千秋，谈不上优劣。但如果用于保健养生乃至入药，则以宁夏中宁产区为最优，从《本草纲目》到《中国药典》都将其列为道地产地。
中宁枸杞农产品地理标志生产规模为20000公顷，年产枸杞干果8万吨，而全国枸杞的年销售规模超过40万吨，中宁枸杞占市场份额不到20%。但我们看到几乎所有的枸杞包装都会打上“宁夏枸杞”的字样，甚至还是从宁夏发货。这是为啥呢？因为中宁县同时也是全国最大的枸杞买卖集散地，几乎90%以上的枸杞都会到中宁市场去走一遭。
价格
这么说吧，中宁当地农户枸杞种植的成本就是20元/斤以上。农户手上的枸杞粗货再经过清理、筛选和分装后，按照不同等级，成本价就是40-70元/斤不等。所以，你觉得40元不到的价格能买到真正的中宁枸杞吗？
某平台上的枸杞价格
大小
中宁枸杞长度一般都不会超过2厘米（见下图）。青海枸杞个头最大，很多能到4、5厘米。我们看到市场上的所谓“枸杞王”大都是青海枸杞。但枸杞并非越大越好，好比人参，萝卜大的人参都是化肥催生，价格便宜，但药用价值很低。
中宁枸杞尺寸实拍
其他
正因为中宁枸杞个头控制在2厘米以下，所以只要日光就能自然烘干。而其他产区枸杞，大多需要烘箱高温烘干，但因体积较大，内里糖分还是会析出，所以挤压在一起就会粘连。中宁枸杞外面无糖分析出，不会黏到杂质，所以一般比较干净，泡出的水也是澄清的带微微发黄（见下图）。而其他枸杞，泡水后，水会较为浑浊，且黄色较深。
中宁枸杞泡水实拍图——清澈且色淡
枸杞的其他分辨条件还有白头、干度、颜色、纹理，这些都需要经验判断，不是一下两下能学会的。前面这五条是我们总结出最为简单易行的方法，已经能过滤掉大多数冒充中宁枸杞的了，相信可以帮助大家选到好枸杞。#枸杞# #三十而已# #健康知识#