突然刮起了“椒麻鸡”风，
连超市的熟食区都能看到它的身影，
麻辣鲜香的味道瞬间就征服了味蕾，
回家路上捎带一只鸡，
到家后跟爸爸一起小酌两杯吧！
椒麻鸡是*疆新**名菜，2002年首度进军汝南美食界，而 唯添 椒麻鸡是第一家在河南、汝南以加工和销售椒麻鸡为主营的快餐店，还是清真店哦！
选用500天的老母鸡（柴鸡）制作椒麻鸡，每只鸡的重量都在2斤左右。仔细了解才知道，这还是散养柴鸡，由公司统一配送，浇的料汤有几十种中药熬制，当天现宰确保新鲜口感，香而不腻，白白净净的让人格外有食欲。
整只鸡被撕成小块，这样鸡肉更加入味而且吃的时候而很方便。从这轻松的撕鸡手法就能看出鸡肉的鲜嫩 。
汤料由地道的*疆新**椒麻鸡秘方烹饪，一进店就能闻到浓郁的香味。汤汁上浮了满满一层辣椒，鲜红的色泽在刺激的每一个味蕾！
将汤汁淋在撕好的鸡块上，让鸡块充分浸泡在汤汁中，每一块鸡肉都挂满了汤汁，特别入味！
最后再淋上一勺椒麻油，椒麻油全部采用优质麻椒进行炼制，汤底用的是老母鸡汤，汤中还加入了中药材，椒麻鲜香，美味又不上火。
精心挑选优质鸡肉卤制的恰到好处，鸡肉软而不烂、瘦而不柴，咀嚼起来很有味道，鸡肉将特制的调汁味道吸收的刚刚好。
可以根据自己的口味选择汤汁的辣度哦，喜欢吃辣的小伙伴就让老板多加几勺红油，保证让你过足瘾！
手撕出来的椒麻鸡入味更足，清炖的鸡肉特别嫩滑，不干不柴，口感一级棒！
吸收了汤汁的滋味，入口麻辣瞬间爆发，咬上一口，肉质有种爆浆的快感，幸福感爆棚！小李超爱椒麻鸡的鸡皮，QQ弹弹，脆爽十足！
椒麻鸡的麻味很重，给味蕾带来的震撼久久不能释怀，越吃越麻，越吃越停不下来。
之后鲜味、辣味再席卷而来，肉质口味超级丰富，好不过瘾！连骨头都是酥的，嚼起来骨髓也是麻麻的，越嚼越香。
有没有喜欢吃鸡杂的小伙伴？唯添椒麻鸡家的麻辣鸡杂能满足你对鸡杂的所有幻想！刚上桌就让小李吞了好几次口水。
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鸡肠、鸡心、蛋黄、鸡肚、 鸡胗 。这一份鸡杂中有五种原材料，每一样的口感都不一样，吸满了椒香麻辣的汤汁，口味满分！
鸡杂泛着油光格外诱人，掂在手里格外有分量，沉甸甸的。相比于椒麻鸡，鸡杂的辣味更足，特别适合当下酒菜哦！
只吃肉太单调？五香豆皮了解一下！浸在鸡汤里的豆皮多汁有韧劲，吃一口就念念不忘的味道哦！
给大家安利一个豆皮的神仙吃法，把豆皮浸在椒麻鸡的汤汁里，挂满了椒麻汤汁的豆皮绝对能让你爱不释手。
打包好一份椒麻鸡回家，或者聚会的时候捎带上一份，绝对是最佳选择！吃完的汤汁不要浪费哦！煮个面条或者青菜拌进去也是极好的！
盛夏时节，胃口总是萎靡不振，快来一口椒香麻辣的椒麻鸡，拯救你的味蕾，一次过足瘾！
摄影 | 咖喱给给
编辑 | 小李今天瘦了吗