大家好，我是布谷妈~

看到群里一位妈妈说，自家孩子嗓子不舒服，想跟幼儿园请假，结果幼儿园要求提供各种证明。大环境下，她自然能理解。

只是来回几趟折腾下来，她不由得感慨：“有个免疫力强的身体，真的太重要了。”

对于她的话，布谷妈也深表赞同。如果要问到重要性，我想大部分人会把身体健康摆在首位。毕竟，有个强壮的身体，我们才能安心做其他。

那么，我们抵抗外来侵害的能力，即免疫力，到底是怎么一回事呢？

一：什么是免疫力？

我们都知道“免疫力”一词，但它具体的运作原理是啥样，可能并不大清楚。

崔玉涛医生解释说：“免疫力的作用，并不是让人不生病，而是说人在遭到外来侵害时，能迅速控制情况，并尽快康复。”

根据崔玉涛医生的说法，其实不难得出这样一个结论：免疫力越强的人，生病程度越浅，恢复时间越短。而免疫力弱的人则反之。

这也就解释了，为啥生同样的小病，有的人一两天就好了，而有的人一拖则半个月。这就是免疫力在起作用。

我们的免疫力，分为两种：先天免疫和后天获得。

先天免疫，就是我们自带的。比如皮肤的阻挡，以及婴幼儿从母乳中获得的抵抗力。

而后天获得，则是我们在生活中建立起来的。比如人体与病菌做斗争时产生的抗体，又比如疫苗获得的免疫力。还有就是平时饮食、运动增强的免疫屏障。

当我们免疫力刚刚好时，身体机能处于一个平衡的状态。而一旦过度或者偏少、缺失，则可能会造成紊乱或者反复等。

二：主动免疫

我们可以如何提高免疫力呢？这里就是要提到一个“热词”——主动免疫。

啥是主动免疫？

就是说，主动改变不好的生活作息、饮食习惯，追求更好的强化免疫力的方法。

《中国居民膳食指南》提到：特定的微量营养素，会在免疫反应的每个阶段都发挥作用，并且支持免疫系统的发育和运转。

比如：

维生素A、C、D、E和维生素B6、B9、B12微量营养素共同作用，可以提高我们的物理免疫屏障（如皮肤）。

维生素A、D与维生素C等微量营养素相作用，可以提高我们体内免疫系统的抗菌活性。

维生素A、C、D、E以及维生素B6、B12、叶酸共同作用，可以增强先天性免疫细胞的功能。

B族维生素则是所有人体组织必不可少的元素，它可以帮助维持体内各大系统正常运作。

而各大维生素和微量元素，又遵循“木桶原理”——任一元素的短缺，都可能降低免疫功能。

所以，保持均衡的营养，并且维持体内适量的营养素，就显得尤为重要。这也就是我们“主动免疫”的方式。

三：关于维生素

讲完主动免疫与维生素的关系，咱们再来聊聊，关于维生素的那些事~

①维生素那么多，我们该怎么区分呢？

它们分为两种形式：水溶性和脂溶性。

以水溶性为代表的维生素有：维生素B族、叶酸、维生素C等。它们易溶于水，被我们吸收后，一般难储存，容易排出。

这就像我们敷面膜，脸部缺水了，敷个面膜补补水，当下有用。但你想要敷一次面膜就保十天半个月，却很难。

而脂溶性的维生素，则主要是维A、维D3、维E。它们不溶于水，也不易排出。这类维生素，可以储存在体内较长的时间，需要的时候，它们时刻待命。

②补充得够吗？

我们如今在吃这方面，很少亏待自己，那平时维生素量补充得够不够呢？

根据《日常膳食指南》推荐，想要有均衡的营养，我们每天必须摄入的食物包括：蔬菜、肉、蛋、奶、水果、谷薯、坚果、水产等。

但根据调查，由于我们日常忙，经常会点外卖，或者有偏食的习惯，又或者吃一些不健康的食物当主食。真正能做到日常膳食均衡的人，仅7%。

也就是说，其实有97%的人，平时营养是不均衡的。

《中华预防医学》发表过一篇论文，统计居民营养素的摄入情况，发现我们大部分人摄入的维生素A、B1、B2、C量，明显低于推荐量。

虽说我们吃得饱，但并不代表，我们真的吃得“好”啊。

四：一些小贴士

宝爸宝妈们在养育孩子时，会很注重娃们的营养。但真正关心起自己来，却觉得马马虎虎就行了。

而且，我们既身兼父母一职，又同时是职场人士。平时工作家庭难以平衡，真没那么多时间去研究怎么搭配饮食、均衡营养。

即便我们知道膳食均衡的重要性，但要真正做起来，却是很难。

医生建议说：介于“木桶原理”，若我们无法长期保持营养均衡，那最好是补充复合维生素。

因为补充复合维生素，简单方便，还能使各种营养物质共同作用，提升我们的免疫力。

关于补充维生素，布谷妈整理的小贴士，送给你：

-脂溶性维生素，如维生素A、维生素D等，可在饭后补充，效果最佳。

-复合维生素可随时补充，随餐补充效果更佳。

-复合维生素B族可以一起摄入。B族维生素共同作用，能促进我们代谢。比如专门的复合维生素B族的纽斯葆等。

-维生素C和维生素E共同作用，加以加强人体的免疫力。

-我们在每个阶段免疫力不一样，因此在补充维生素时，需要根据情况有针对性地补充，不能一概而论。

各位家长们，平时再忙，也记得均衡补充维生素，这样才能增强免疫力少生病。希望你们在照顾好家庭的同时，也能同时照顾好自己哟~

好啦，关于维生素和免疫力的关系，布谷妈就聊到这，喜欢就关注吧~

【图片来自网络，侵立删】

参考来源：

S. Maggini et al., ‘Immune function and micronutrient requirements change over the life course’, Nutrients, vol. 10, no. 1531, 2018, p. 1-27.

Drewnowski. The carbohydrate-fat problem: can we construct a healthy diet based on dietary guidelines? Adv Nutr., vol. 6, no. 3, pg. 318S-325S, 2015.

Zimmermann, P., & Curtis, N. (2019). Factors That Influence the Immune Response to Vaccination. Clinical Microbiology Reviews, 32(2).

美国睡眠基金会（NSF）提出的睡眠时间建议、中国居民膳食指南(2016)