童年时家住在新县城关的一个依山而建的大杂院里。大院里住了二十多户人家，在那个物质匮乏，生活清贫的年代，到了生火做饭的时点，哪家改善生活, 厨房里有了荤腥，香气总是会在大院里弥漫，不知勾起了多少人的口水。大院生活不富裕，但是在童年记忆里，大院时光是快乐的，环绕小城的山林是童年的游乐场，也是寻找各色野食美味的乐园。
春临大别山，草木返青，映山红漫山遍野，馨香四溢。 “茅椿”是春季里茅草新生发出来的嫩芽。抽“茅椿”是童年时候期待的，那茅草根上长出半尺长细长、饱满的芽条，掐住稍用力一提即可抽出来，剥开层层绿草皮，即漏出一条白白嫩嫩、软绵的小芽，放进嘴里慢慢咀嚼，味道绵柔、甜在嘴里，乐在心头,那是大别山春天的味道。
“茶桃”是一种生长在野茶树上的果子，个头跟桃子相似，是野茶树在冬季开花，春天结的一种果实。“茶桃”从结果到成熟也就一个月左右，果与花紧连，花落果成。成熟后表面一层厚厚的绒毛褪去，青中泛白、白中泛红挂在枝头，松软空心，口感你清香绵甜、微酸。这种生长于向阳山坡的野茶树，在大别山区的新县、商城及安徽金寨等地分布广泛。那时候大院不远的西大山下有一家农场，农场周边的山坡上生长了很多的野茶树。春暖花开的季节，童年小伙伴们就开始惦记着那片茶林，在农场周边玩耍，时常去查看那片野茶林，盼着那茶桃果子早点成熟。
天渐暖，草木变得浓绿，山涧水边上的“香庖”也慢慢成熟了。“香庖”也叫“山庖”或“野草莓”，生长在灌木丛的刺条上。“山庖”品种多，味道有差异，有的实心口感脆硬、味道酸甜；有的空心，口感绵软、香甜；“香庖”有红色的还有紫色的、黄色的，紫色的叫“乌庖”，黄色的叫“山庖”。很多年没吃到“香庖”了，这些年吃街上买来的草莓，个头是越来越大，越来越不是那个味儿了，越来越想念豫南家乡的“香庖”。
新县的山林植被茂密，每年的春夏季，雨后松林下的草丛中定会生长出野蘑菇来,品种主要是“黄沙菇”“紫沙菇”。野蘑菇生长快，如果晚了一天两天的野蘑菇就会烂掉。雨过天晴，正是采蘑菇的好时候，小伙伴跨上竹篮手拿长棍，在雨后湿漉漉的松树林里，拿着长棍拨开厚厚的松针寻觅蘑菇。发现一窝蘑菇，总是要惊喜高喊,小伙伴也总是要围聚过来品鉴一番。记忆中家乡的野蘑菇橙黄肥厚，红烧或炖汤味道非常鲜美，在那物质匮乏、生活不富裕的年月，野蘑菇是家里改善生活的美味。
秋风起了，豫南新县遍地红叶如霞、银杏黄灿似洒金，阵阵凉意中进入了童年梦的五彩斑斓世界，豫南大别山的各种野果熟了。“野生猕猴桃”，在豫南家乡叫“杨桃”，这种营养价值高，被称为“水果之王”的果实在豫南大山上生长茂盛，找对了地方遍地都是。“杨桃”和“野葡萄”多长在深山老林、藤蔓丛生之地，寻找采摘难度大。童年时翻山越岭，找到那些“杨桃“野葡萄””丛生地，总是兴奋异常，爬高下低的慌忙摘，恨不能多长出几只手脚来。
上世纪计划经济年代，各地办社会，小城新县有化肥厂、火柴厂、糖果厂等，也是小而全。城南头有家酒厂，印象中的酒厂每年应季会收购大量野葡萄、野猕猴桃用来酿酒。在那个勉强能吃饱肚子的年代，一些人家在野果子成熟季，会举家上山采摘来卖给酒厂，贴补家用。
“八月炸”与“杨桃”同季成熟，这些野果子在新县大山上的山坡沟壑间，枝干呈藤条状，依附在树木、乱石上生长。 “八月炸”长椭圆形，像大号的橄榄又像红薯，成熟后，果皮开裂（估计名字来源于此，炸开了），可以像香蕉般剥开，果肉呈雪白色，果肉内有黑色小种子，似黑芝麻，密密麻麻的。“八月炸”味道独特，口感绵软、香甜细腻，在豫南山区算是量少味正的稀有野果珍品，寻找不容易，小时候吃到的机会不多，但是印象深刻。“杨桃”就是“野生猕猴桃”。
豫南大别山区盛产“野板栗”。童年上山打“野板栗”，都会带上手套、剪刀，箩筐或口袋，穿上厚厚的轮胎底布鞋（那个年代，鞋匠上鞋底都用废轮胎皮，很结实）等行头。连折带剪，采到“野板栗”后，脚踩着那硬邦邦的刺团，固定好，下手用剪刀破开，一团紧拥着的小油栗就手到擒来了。回家了，把打来的栗子摊放在大竹簸箕上，踩上竹梯送到灰瓦屋顶上去晾着，三五天后，享受了风吹日晒、露水滋润的板栗变得格外甜，不会生虫腐败。
“浆果”是一种颜色、个头都极似栗子的野生橡果，生长在灌木丛中，不像栗子包裹着一身刺。不认识的人见了，很容易误以为是栗子，剥开来吃就要闹笑话了，那味道涩苦，真是难以下咽。就是这种生吃涩苦的小野果子，剥皮磨浆，经过类似做豆腐的一套程序加工，就神奇地转化为餐桌上的一道可口美味，新县人称之“浆豆腐”，清凉爽口，是下酒的好菜。
深秋，有些寒意了。这个时节“毛楂”就熟了。“毛楂”是一种野生山楂，生长在有细刺，枝条有柔毛的灌木上，“野山楂”肉薄籽多，味微酸甜，也是小时候解馋的好东西。那时候小伙伴还把山楂用线穿起，串了一大串红艳艳的念珠，挂在脖子上，真是好看又好吃。
“拐枣”似万字符“卍”，果实为红褐色，形状似球形条状，拐来拐去的，故称“拐枣”。“拐”很容易理解，至于“枣”意从何来，不得而知了，没有多少枣的味道。“拐枣”肉多浆、微甜有渣，吃完后需要将渣吐出来，印象里不怎么好吃。仔细品“拐枣”的味道，有种中药的药甜味，我想应该是可以入药的草本植物。
“松糖”是松树针在冬季阳光灿烂的日子里分泌的树脂，那白色小颗粒状物，大的如绿豆般大小，小的像霜花一样缀满了枝头，在松针团里白灿灿、亮晶晶的。冬季早间时候上山，在漫山遍野的松林里仔细寻找，一准可以找到“松糖”。采吃这种松糖，要小心翼翼，稍用力就要散开融化掉；“松糖”味道清甜，带有淡淡的松香味。能吃到“松糖”的时候不多，说起来认识“松糖”的人也少，也只有大山里的孩子才晓得。
天冷了，有些冻手，“蜂蜜罐”就成熟了。“蜂蜜罐”学名“金樱子”，那种橄榄状的山里野果，形似老式的沙罐，浑身长满了刺，成熟时是橙黄或红色。“蜂蜜罐”在寒风中屹立，在脱叶后光条条的枝条上，给冬季灰褐的山林增添了一片艳丽色彩。“蜂蜜罐”刺多，采摘麻烦，吃起来也麻烦，要把果子上长的刺都都给弄掉，剥开来还皮薄、一肚子毛茸茸的、小麦一样的籽籽，就皮能吃。顾名思义，“蜂蜜罐”味道似蜂蜜极甜、微苦。据说，“蜂蜜罐”果实可以熬糖，煎水服用可以治疗咳嗽。
大别山深处的新县，那片故土，那些山林伴我度过无忧无虑、绚丽多彩的童年；那些田野、山林间的野食美味，现在想想，仍然萦绕舌尖。