☞舌尖在重庆微信推送第298期
这家火锅店真心太低调！！
重庆开店近10年从不打广告不做宣传
但这里的火锅底料早已闻名全！国！各！地！
北京、深圳、南京、山西等地，近10家店
都争着抢购的火锅底料！
为什么这么受欢迎？
老板19年来，潜心专研重庆传统老火锅底料！
它有4*法大**宝！
一、 首选100%纯正牛油
二、 花椒是来自四川茂县的“头子货”
三、 厂家定制秘料豆瓣酱
四、 最后三种辣椒“色香味”俱全！
石柱红辣椒提色
贵州小米辣增辣
河南内黄辣椒提香
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多道炒料制作工序，铁锅翻炒，小火熬煮，十几个小时的熬制，才出这么一锅底料：用料相当讲究，锅底汤色清透，味道香辣浓郁、口味醇厚、麻辣鲜香，味道绝对是极致，这样的火锅底料，有谁能抗拒吗！光是看着就让人直流口水，红油翻滚，食欲顿开！
说了这么多，是不是想问这家店在哪里？
就在重庆南坪六院旁扬子江花园环湖路20-9号
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△火锅底料打包装物流发货
关于这家店，我必须好好介绍一下 ，原名赵二火锅，现在换了招牌，更名为渝苑火锅，渝就是取自重庆“巴渝”，“苑”则是老板的姓。
△苑老板（中）与著名词人梁芒合影（左，曾为电影《集结号》《非诚勿扰》《私人定制》主题曲作词）
说来啊，苑老板其实不是重庆人，但在重庆已经开了19年的火锅店，从区县到主城，这家店转眼都已经快10年光阴，手下带出来的徒弟都接近30人！店里火爆全国各地的火锅底料就是出自他的手！
△与著名女高音黄绮珊合影
好啦，说了这么多，
我其实早就被这家店的菜品所征服
现在迫不及待想给大家一！一！介！绍！
所有菜品干净卫生
真正重庆老火锅的体验感
每一样菜品味道都经得起考验
看到最后保证你没法抗拒！！！
“菜品”
你想吃的牛肉这里都有
双椒牛肉腌制过程绝对看着都辣！看起来红红火火，辣到你恍恍惚惚！一上桌还以为是一盘辣椒！每片牛肉都很厚实，360°裹满辣椒腌制，辣眼睛！
鲜牛肉、麻辣牛肉、双椒牛肉、手切鲜肥牛、 粑牛肉、山 椒牛肉卷......我恨不得每一样都来一份！超好吃超薄片的牛肉，每一样都是选用上等优质部位！
鲜牛肉基本是每桌客人都会点的一道菜品，渝苑火锅家精选上等牛肉，每一片都切得极薄，肉质达到最软嫩，光看颜色就超级有食欲。
忍不住夹起最大的一块，在沸腾额红汤中涮个十几秒后，熟得飞快！
味道真的没话说，又麻又辣，肉片嫩滑新鲜，基本不用太大咬劲。牙齿一碰就咬开，顺滑软嫩，满口麻辣滋味，一口接一口根本停不下来~
鲜鸭珺看起来好巴适，新鲜的鸭珺片开后呈大红色，富有光泽和弹性，质地光亮顺利清晰。
重庆人爱吃鸭珺，烫火锅吃起来脆得很，它还具有帮助消化、健 脾补虚的功效，哈哈，终于知道我们重庆人为什么吃那么多火锅，肠胃也不得不舒服了吧~
看了是不是很馋？快到渝苑火锅点两份烫起来！
新鲜的 鲜腰片 识货的人一看便知，装盘也是漂亮得没话说！爱吃腰片的人必须点一份！
说到腰片也真心让我们见识到了厨师不俗的刀工！每一片都齐整又薄得相当匀称，点赞!
腰片下锅后才见端倪，刚入锅就卷翘，脆嫩得一折即断的样子，这就是新鲜和好味道的最佳证明！
夹到盛满干辣椒粉、盐巴、味精、香菜、香葱的作料碟里一裹，入嘴满口鲜辣脆嫩，味道满分！再来一份才满足！
鲜鱼片深得吃鱼人士的宠爱，绝对新鲜的鱼现杀现打片，大 家对其评价：鱼肉细腻嫩滑，入口一抿就化了~吃火锅烫鱼片，免去怕腥怕鱼骨星人的担忧！这新鲜鱼肉每一片看起来都肉质纹路清晰，透着光鱼肉晶莹剔透！
忍不住把一盘都全部放进锅里，迫不及待等着鱼肉煮熟，美味正在召唤！
动图
红油煮出来的鱼片身披黄金甲，闪闪发光！每一口吃起来都超满足！
极品水牛毛肚也是每桌必点！毛肚水感饱满，毛刺纤维齐整又明显，这就是上等毛肚的特征。
每张毛肚都超大张！据说重庆人每年能吃掉2000万斤毛肚，我必须承认，对于这么优质的毛肚，我实在抗拒不了！
心中默默着七上八下，烫个15秒最为爽脆，一块脆度感人的毛肚就此诞生！
饱满的毛肚包裹着浓浓的火锅汁水，口感脆得不行，蘸裹着香油和蒜泥，小编早就说过：一块刚出锅的毛肚，给我100块都不换！
手工鲜虾滑让所有人都感受到了什么叫做惊奇！基围虾选购自上海，丸子的口感就是嫩软中含着脆爽，充满惊喜~
烫熟了就立马变得Q弹爽脆，比我以往吃到的任何虾滑都不可思议，啧啧~~基围虾虾仁手工碾压成虾仁碎，不掺杂任何添加剂！一口咬下去全是虾肉的清甜味道！
鲜嫩饱满的虾滑在锅中稍煮片刻后捞起，配点香油、葱蒜，一口下去，味蕾达到了从未有的满足感！好奇幻！
老家苕皮 可不是一个名字这么简单，它可真的是来自于老板娘的老家，她介绍说：老家有乡亲苕粉销路不好，于是建议做成苕皮，没想到味道奇好，于是店里的菜单上就多了这一道菜！
纯手工无任何添加额苕皮煮熟后味道韧性十足，劲道弹牙，老人小孩都超爱！
最后在带大家看看店里的环境，老板是个实诚人，装修没有多博人眼球，但是绝对的宽敞明亮，简洁大气。
老板娘也是个爱干净讲卫生的人，让我最最印象深刻的是店里无论桌面还是地板，竟无半分油迹，整个店面 也 没有一点儿异味。
重庆的炎夏天已来临，渝苑火锅早已准备好香辣浓郁的重庆老火锅锅底和新、卫生、上等的菜品，老饕鬄们，到这里来一场觥筹交错的火锅宴吧！
渝苑火锅
新装修重开业大酬宾
福利一
7月10-11日，菜品4.8折！
7月12-16日，菜品6.8折！
7月17-21日，菜品7.8折！
福利二
进店扫描文章二维码
就送一瓶加多宝！
*留言抽选时间：2017年7月11日下午16:00
*本活动最终解释权归渝苑火锅所有
最后，给大家双手奉上店铺信息！
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渝苑火锅
人均50元
南坪六院旁扬子江花园环湖路20-9号
电话 13594376998 13996256479
⏰ 10：00-24：00
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