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之前写过一篇文章，叫《白酒房子论》，那时候公众号还没有留言功能，都是我一个人搁这絮絮叨叨，没法听大伙儿的品酒、喝酒心得，此番可移步那篇文章看一看，看完再回来这篇文章底下留言讨论。
最近翻了翻吴晓波的《茅台传》，还没看几页，对一个不爱读书的人来说，翻书这件事比喝醉酒难多了。这本书面世前，出版社曾联系过我，想要寻求合作推广这本书，具体合作模式我也不清楚，因为我直接回复消息拒绝了——迄今为止，我没有接过任何商业合作。
这本书有大量基于事实的描述，不过也有语焉不详之处，还有春秋笔法和错漏，在我看来与号称的“耗时三年”相悖，起码写作不够严谨。
基于事实的描述是写书的原则，出版的作品最忌以讹传讹。
例如写茅台酒的起源，作者无法判断真伪，索性一股脑将不同说法一并写了出来，在山西汾酒酿酒师傅这一节也颇费笔墨。
例如写国宴用酒，承认了汾酒的合法性，也唯有汾酒拿得出来周总理亲笔批示的国宴汾酒文件，我曾展示过这个文件的照片。
但又不能明面否定茅台，便写了茅台国宴酒一说依赖相关或不相关的人在几十年后的口述，比如秦含章老先生在2003年左右口述说他亲哥哥在场，用的是茅台酒。
须知人的记忆是有偏差的，在后来的岁月中，茅台多次走上了重要场合的酒桌，这种存在记忆里的图像会让人张冠李戴。就像我回忆多年前的酒局，会把相似酒局的用酒移花接木到另一场——这并非是我主观意愿，纯属记忆偏差。
曾任毛主席保健医生的王鹤滨也写过回忆录，说用了茅台酒，但为了保障领袖们能安然登上*安门天**，他们把酒换成了白开水。
关于这个话题的争论，我多年前写过，往事如烟，以讹传讹就以讹传讹吧，这个世界的谎言那么多，也不怕多这一两条。
语焉不详之处颇多，其中最“值得称道”的就是从49页到55页所描写的1915年巴拿马获奖一事。
茅台宣传是金奖，但苦于没有凭据，况且所有的证据指向都是：贵州公署酒获得了银牌奖章。此次吴晓波为茅台写传记，又不敢写金奖，无凭无据招骂，又不能写银牌奖章，这么写得罪客户不说，还近似官宣扒了茅台的老底，就语焉不详地写了获奖，但不说获得了什么奖。
我前面提到的春秋笔法，主要是指下面这一段：
“20世纪90年代中期，习酒陷入困局，茅台酒厂出手援助。”
这段前言内容就是典型的春秋笔法，熟知那段历史的人都知道是什么原因导致习酒被茅台收购，陈星国为何会饮弹自杀。我在2019年的文章也曾写过。
至于错漏之处，我粗看之下还是有不少硬伤的。典型的就是这一例：
摘抄自35页：在主粮上，汾酒用大麦、豌豆和高粱，泸酒为高粱、大米和玉米，五粮液顾名思义是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料。而茅台酒则纯用高粱一种，而且专用仁怀当地的红缨子高粱。
这段内容能堂而皇之出现在出版物，是非常不严谨的。众所周知，汾酒的主粮是北方粳高粱，其它诸如大麦、豌豆之类是曲药用粮，泸州老窖更是知名的单粮浓香，去看一看国窖的配料表就知道了，是水、高粱和小麦，而小麦是曲药用粮。他所津津乐道的“茅台酒纯用高粱一种”这个说法根本站不住脚，因为茅台酒也同样用麦曲，且需要更大量的曲药，用曲量占比远高于浓香酒与清香酒，单靠高粱如何实现？
可以说这既是错误，也是双标。
282页至285页的“茅台护肝”则是老调重弹，酒精与水的混合物能护肝，不知道医学界有没有把茅台酒列入医保用药？同时285页再次强调了季克良老先生津津乐道的喝了茅台酒之后，胃病、糖尿病和幽门螺旋杆菌感染得到改善的故事。
总而言之，这本书作为茶余饭后的谈资读物尚算合格，但要是轻信书本则彻底着了道。我花了五十多块钱买的书，认为不值，不推荐购买。
倒是前言部分有句话引起了我的注意，因为我以前并没有注意到是谁引领了这种歧途潮流。原文：在当代白酒史上，茅台酒最为惊人的一个创举是：它改变了数百年来人们对白酒优劣的评价标准——从对味道的品评改为对香味的品评。
我以前提过这个看法，作为一名喝酒的人，我始终坚持味大于香。可惜我往前翻了翻，不记得也找不到我在哪篇文章写过这个观点了。
假如拿出两款酒来，一款味优香弱，一款香优味弱，在这味与香中二选一，我一定选风味更突出的那一款。
这就像找对象，始于颜值，忠于人品。颜值是香气，炸裂诱人，人品则是味道，能让人长久品饮。
此处肯定有人要说了：我找对象，就是鱼和熊掌我都要——既要长相眉似远山面若芙蓉，肤白貌美大长腿，又要性格温婉贤惠，兰质薰心，持家有方。
我承认这样的姑娘兴许有很多，只是除以基数后比例就很低了，能让你遇到的概率可视为忽略不计，至于让你娶到的概率……
酒也是一样，要想各方面都有着完美的表现，那这款酒的定价也不是给普通人随意饮用了。可惜如今很多白酒误入歧途，一味强调香味，以色侍人，就像某些小姑娘不走正道。
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