文：莠子 原创作品，如需转载，请与作者联系授权。
有一段时间，我被要求在家休养，大约是一个多月，不能出门，不能下床随便活动，饮食营养清淡，不能过度劳累。这一段时间里，我变得异常馋，每天的消遣就是看一些美食类的文章，然后一个劲地咽口水。当时，我最大的愿望，就是可以出门后，从小区门口第一家小饭店吃起，不论大店小店，挨个挨地，一天一个，直吃出半条街。不过，等我真能出门以后，也就淡然了。小店小吃能看上眼的不多，美食文章也很少读了，偶尔不知道吃什么，去外卖网上看半天，也没什么想吃的。吃饭，实在是一件很微妙的事情，选择越多，越难选择。关于吃半条街的宏图大愿，刚开了个头，就搁浅下了，连续吃不下三天，直觉得还是回家自己煲点汤，炒个菜，吃得舒服一些。
回家吃饭，对于大多数人，由其是一个有和谐美满家庭的成年人来说，都是一件理所当然而且最适宜的事情。家里的饭菜，虽然天天吃，偶尔口腻，想去外面换换口味；但是外面的饭菜，莫说天天，连续吃上一周，便看什么都不顺眼了。
有些饭菜，只有家里才能做出味道，只有母亲或者妻子的手艺是最好的，比如炸酱面，西红柿炒鸡蛋，小米粥之类。简单到不能再简单，甚至没有太多的技术含量，但是在外面吃起来，总能挑出这样那样的毛病，只有回家才吃得舒坦。新鲜的食材，精致而简洁的调味料，依据口味的特别料理，那是尊享版的量身定制。饭店的大厨师厨艺再高，也不能调理众口，知道这个客人爱吃甜，那个不能吃酸，这些，只有家里那个“厨师”才知道，虽然她或他的厨艺，并不高明，但是伺候你的胃口，是足够了。
外售的饭菜用口味来取悦顾客，以期赢得更多客流，所以他们往往注重的口味的惊艳、刺激，如同T台上模特，舞台上的演员，要浓妆艳抹，尽力让自己显得耀眼夺目，光彩照人。至于看上去是不是舒服，能不能长久，和本人相比是不是已经面目全非，则已经不重要了。而家常料理，口味只是一方面，还要考虑到健康，营养合理，适宜适度。如果一个女人整天在家化着浓妆，那必定是不正常的，一如家常的饭菜，如果是饭店的口味也是不正常的。它们往往更平和一些，少油少盐少调味料，色香味上，总有什么是差了一点点儿，但是吃着味道熟悉，吃完胃里舒服，长长久久的，身体舒坦。对于某些有饮食控制的人来说，这一点就更明显，比如糖尿病人，外出吃一餐，血糖就飙升，大约并不鲜见。
养病的那段时间，我所读的美食类文章，超过了之前所看过的总和。文化界的老饕们，都被我寻出来，探究他们名士背后的那个馋虫形象。关于各地各名饭店的美食类书，倒也找了一些。不过，最后发现，我喜欢的，还是平常人写平常的饮食，那些有来历有故事有人情味的美味，而不是讲究技巧、氛围、档次的尖端料理。便如我欣赏一个人，总要真真实实的才好，明星模特什么的，只可远远观望，却不能当成朋友。
有过这段纠结的岁月后，我对家庭料理更上心了一些，不断地钻研厨艺，丰富家庭菜品种类。喂养完家里的大小吃货，看着他们满足而快乐的样子，我也觉得这翻辛苦劳累很值得。每个黄昏，打开餐厅柔和的吊灯，陆陆续续端出精心制作，但卖相一般的家常饭菜，却引得刚写完作业的小人儿一声惊呼：“都是我爱吃的菜呢！”心中便充盈着满满的小幸福。生活的味道，就是这一餐一餐的小饭菜吧，日复一日，年复一年，周而复始，却始终新鲜，从不厌烦。