近年来， 口感醇厚、风味独特的精酿啤酒开始在国内流行 ， 各种精酿小酒馆也是 层出不穷 。 很多 创业小白都想抓住”夜经济“的风口 ， 开一家精酿小酒馆。
但是理想很丰满，现实很骨感，创业陷阱千千万，怎样在琳琅满目的项目中，选定合适的机会呢？
首先，在开始创业之前，我们 最需要明确的就是市场的风向和需求 ， 随着Z世代社交导向性的消费需求增加以及 夜经济的崛起 ， 消费场景 单一的酒饮无法满 足年轻消费者的需求， 更具社交属性的小酒馆，则恰好填补了年轻人夜生活需求的空白。
精酿啤酒和餐饮绿色休闲文化的高度契合，正好满足了 年轻人对口味、时尚的双重追求，精酿小酒馆将成为未来个性化啤酒消费与绿色餐饮主力军。
据悉，截至2020年底， 中国小酒馆门店数量为3.54万家 ， 预计2025年突破5万家。目前 成都 小酒馆数量位居 全国第一，超过2500家，北京、上海小酒馆数量也超过2000家。
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