盛夏时节，枸杞将宁夏回族自治区黄河岸边的坡坡坎坎映得通红。“西来一条黄黄河，南来一条清清河，黄河留下高高岸，清河留下大大坡，哎，坡上是谁采摘红果果……”清脆悦耳的歌声令来往行人心旷神怡。
宁夏红枸杞，宁夏枸杞红。宁夏枸杞种植面积100万亩，年产值130亿元，在全国枸杞产业独占鳌头。宁夏枸杞盛名在外，作为宁夏枸杞代表的中宁枸杞，更是红透半边天。中宁枸杞为什么这样“红”？今年6月，记者来到宁夏中卫市中宁县，访专家、走企业、会客商，寻找答案。
“红”在自然禀赋
随着生活水平的不断提高，越来越多人开始关注健康养生，宁夏枸杞因其养生功效声名远播，得到了人们的青睐。来到宁夏的人，自然不愿意错过。
宁夏枸杞为什么这样受欢迎？“天生丽质”肯定是第一位的。中宁县舟塔乡上桥村的枸杞种植大户70岁的村民张伟中说：“村里有条清水河。听说就是这条河把河谷冲成缓坡，矿物质经过千百年堆积沉淀，使得我们这里成为盛产枸杞的风水宝地。”
枸杞是华夏大地特种植物资源，不但具有经济、文化、生态“三位一体”的显著效益，还有“药食同源”的复合优势。枸杞的种类全世界约有80种，而宁夏枸杞的知名度和商业价值都较大。而发源于六盘山脉的清水河和黄河洪泛区交汇的神奇土地，更是孕育了一枝独秀的中宁枸杞。
早在600年前，中宁枸杞已经有了不小的名气。中宁县所产枸杞，色艳、粒大、皮薄、肉厚、质柔、味甘，外观令人赏心悦目，内在营养丰富，食用、药用价值极高，品质位于全国前列（32种微量元素含量高于国内所有枸杞产地）。
“红”在苦练内功
中宁县枸杞产业发展服务中心主任孟跃军介绍，中宁最早在全国搞枸杞深加工，最早拿到欧美订单，最早拥有标准化种植基地，最早拥有全国销售网络。他说，中宁枸杞能有今天的国内外影响力，自然禀赋占三成，后天努力占七成，中宁枸杞的能有今天的成绩得益于3个“过硬”。
中宁枸杞品牌过硬。中宁县委、县政府先后出台《“中宁枸杞”品质品牌保护办法》《中宁枸杞打假举报奖励办法》，对冒牌货、伪劣货坚决打击，决不手软。
中宁枸杞绿色品质过硬。2000年原农业部率先在中宁县搞无公害枸杞生产试点，经过4年努力共有14万亩通过农业部验收；2006年再次作为原农业部试点，2016年8月全县18.41万亩顺利通过原农业部“不定期抽检、随机取样”的验收。
中宁枸杞发展理念过硬。中宁县注重以工业化理念做大做强枸杞产业。加大枸杞招商力度，把生产车间建在田间地头，形成企业+科研机构+基地+合作社+农户的经济共同体。抓质量安全，建立世界枸杞的中宁标准，并使之上升为国家标准。抓自主创新，建设枸杞科技研发中心。借助国家枸杞工程技术研究中心这一平台，高规格建设中宁枸杞研究所。近几年由国家枸杞工程技术研究中心在中宁先后培育出宁杞5号、宁杞7号、宁杞9号。积极研发枸杞速溶冲剂、中药饮片、芽茶、籽油等枸杞产品。
“红”在突破瓶颈
宁夏最有名的东西是枸杞，最难做大做强的东西也是枸杞，中宁枸杞突破发展瓶颈一路走来步履艰难。
宁夏枸杞名扬四海，然而曾长期走不出高质低价的困境。宁夏百瑞源枸杞股份有限公司董事长郝向峰说，通过技术和产品迭代升级为用户提供更安全、更放心、更高品质的枸杞。2017年百瑞源率先喊出“好枸杞可以贵一点”的口号。郝向峰说：“几年来的运营实践证明，高质高价的枸杞，高端消费者是认可接受的。”
去年六七月，中宁连续下大雨，枸杞大量减产，市场收购价格一跌再跌。如何扩大枸杞种植规模？中宁县委、县政府及时制定出台了《中宁枸杞产业整合发展方案》，全面推进枸杞产业整合发展。采取龙头企业+合作社+基地的订单生产模式，农民种植枸杞没有了后顾之忧，自然扩大了种植面积。去年制定的中宁枸杞收购指导价是24元/斤，较往年每公斤平均价格提高了8元左右，保证农民和合作社每亩净收入在4000元以上。
如今种枸杞、卖枸杞能挣多少钱？张伟中伸出两个指头：“枸杞亩产收益是种玉米、水稻的10倍。去年全家收入近20万元。”
中宁县县长何建勃说：“全国枸杞产量宁夏三分有其一，宁夏枸杞产量中宁四分有其一。尽管中宁枸杞生产技术层面领跑全国，国内外市场占有份额优于宁夏，然而我们没有满足近百家深加工企业、几十亿元的年销售额、线上线下国内外成熟的销售网络，我们将坚持高质量发展的路径，埋头苦干，不断突破新的发展瓶颈迎接新的挑战。
红色的枸杞，红火的生活，红彤彤的前景。在这个美丽的盛夏，记者找到了中宁枸杞为什么这样“红”的答案。
记者 吴舒睿 经济日报记者 许凌
