在去开封之前，哪怕就是去了万岁山之后，我都一直以为只有“王婆”会亲昵地称呼游客一声“乖”，直到我从禹王台出来，去了后面的繁塔，门口的大姐说：“乖，从这边门进。”我才知道原来全开封人都会喊你“乖”。
开封人叫起你来甜甜的，但开封的吃的可咸了，都把我给吃上火了。这里仅指小吃，正儿八经的开封菜这次没机会吃上，下次来一定要尝一尝。毕竟开封作为八朝古都，北宋京城，饮食文化源远流长。开封又是豫菜发源地，一定有独具一格的汴梁风味。
这个 杏仁茶 就不说了，毕竟是甜品，跟“咸”不挨着。
开封的 灌汤包 也很有名，但是我冒着踩坑的风险了尝了本地人都不吃的菊花大肉灌汤包。菊花是开封的市花，每年还有菊花花会。去之前我查了下有个叫做菊花火锅的菜，是道宫廷菜，但去了之后搜遍全城也没有找到一家有这个菜的。灌汤包倒不算咸，但是我一个人吃了一整笼，多少也是会齁着的。
接下来的 铁板凉粉 算是道开封菜了，其实最原始的应该是炒凉粉，几乎每家餐厅都有，但后来有人说炒凉粉是小吃难登大雅之堂，就改为铁板焖凉粉，显得高级些。这个菜本身也是不咸的，但这就是一个人出行的难过之处啊，点了什么都得自己解决掉，导致过犹不及。但味道还是很香的。
羊肉炕馍 也很好吃，我得改口说一下，不是开封菜咸，是我真的吃太多了。
最后要说说这个 羊双肠汤 ，有本地人评论我：你还挺猛的，上来就挑战羊双肠。
本来想着羊汤我是喝的，羊肠也吃的，那这有什么不能尝试的呢。结果一碗羊双肠汤送到我嘴边，愣是一口没吃下。实在不是我浪费食物。那个味道简直了，既有羊的味道，也有肠的味道，很浓很浓。而且说食用它对身体很好，但我还是选择拒绝。
关于“吃”再加上一句，不管你白天吃了多少，晚上一定要去 西司夜市 逛一逛，开封本地特色美味都在那里。
有人说开封仍然保存着旧都气象，开封的人练字、赏菊、斗鸡，北宋赋予了这座城市深厚的文化底蕴。
当我问及本地人哪里值得一去，万岁山现在正是热门，肯定要提，但是其它几个后来建的景区，他们并不建议我去，反倒当我去禹王台、繁塔这样的地方，他们会觉得很赞同。我发布了三条开封相关的视频，热度最高的也不是万岁山，而是 禹王台和州桥遗址 。正好这两天还有人线上找到我，想看看怎么样能让更多人知道州桥遗址。
每一个城市，哪怕是互相挨着的，当你细细去品你会发现真的很不一样。就好比整个河南省的口音在我听起来都是一样的，但是在开封，我就会觉得有一种说不上来的斯文。从住酒店、做装造、打出租车到进景区、看景区的表演，一会儿会想到《东京梦华录》，一会儿又想到《清明上河图》，一会儿梦回皇都，一会儿又融入风俗。
开封现在的客流量非常大，希望大家能在游玩过网红地之后，细细感受这座城的魅力。