去了人气很高的某某店，可是吃完之后却很失望
可问题是，你真的点对菜了吗？
有些餐馆其他东西可能比较一般
但有几个拿手菜却能叫人赞不绝口
就算是评价很高的餐厅也有特色菜和普通菜之分
来看看合肥那些不吃就悔肠的餐厅必点菜！
「
好乐邻
干锅肥肠
」
推荐过都说好吃的一家馆子，这家的特色就是每道菜都是特色！来说说最受欢迎的干锅肥肠，一整锅的基本全是肥肠，简直过了十足的瘾。相比清炒和水煮更加的入味，肥肠味道也更香。而且他家肥肠切的很大块，在干锅里面摇摆，鲜嫩有嚼劲，实在让*欲人**罢不能！
地址：当涂支路与皖江东路交口往北200米
菜价：58元
「
渝伢子重庆小面
招牌豌豆杂酱面
」
合肥最早也是最火的重庆小面，已经开了三家分店（据说老板还在找门面~）这一碗招牌豌杂面，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成。口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷！
地址：天鹅湖万达金街1楼 / 新华国际广场商17号楼109铺面 / 三里庵之心城6楼
菜价：12元
「
呼伦贝尔涮羊肉
生烤羊排
」
生烤羊排，绝对和外面卖的味道不一样，外皮不是一般的焦香酥脆，肥肉不腻，吃完还会在手上留有浓浓的奶香味！这家的价格略高，我觉得因为羊肉的高品质，尝过便知道，不膻不腥， 相当过瘾！
地址：庐阳区亳州路与沿河路交口向北100米，中国建设银行旁边
菜价：88元（小份）/ 198元（大份）
「
顶诚肚皮鸡养生火锅
猪肚鸡
」
顶诚肚皮鸡的味道和捞王、煲宫、煲王、千品捞都不一样。别家的猪肚鸡都是汤白如乳，胡椒味重，鸡肉都是白鸡。而他家的汤底散发着微微的金黄色，胡椒味不重，略有些中药香味。鸡肉也是类似三黄鸡的做法，皮脆肉香，比其他几家鸡肉的口感都要好，价格相对来说也更便宜。他家的整体感觉更家常一些，没有粤菜的feel。两个人可以点半份锅底，也是够吃的。
地址：蜀山区，清溪路与长丰路交口（徐同泰对面）
菜价：48元（小锅）/ 88元（大锅）
「
老街食坊
鲜肉大馄饨
」
有点像胖姐家的馄饨，是我喜欢的味道。牛肉面料也好多，是重口味，不难吃。总体来说，价格不贵，能够接受各种香料味道的朋友可以去试试看。我是只爱他家馄饨的。鲜肉大馄饨用的是纯鸡汤，馄饨个头均匀、肉质鲜嫩细滑！
地址：步行街撮造巷中段李府后门 / 亳州路商业街老二龙虾巷内50米 / 百脑汇美食城负一层
菜价：11元
「
老头儿油爆虾
油爆河虾
」
老头儿油爆虾，在杭州城里便宜又好吃的馆子。首先说下和杭州的相同之处，菜品基本一致，口味的还原度也很高，非常不容易。因为很多餐饮店开到合肥来就完全变了味儿，和当地完全不一样了。再说下不同之处，价格比杭州贵，【油爆河虾】【油爆明虾】每次都是冲着油爆河虾去的，但是经常估清，只能点到明虾，就是基围虾。其实两种虾都很好吃，虾子的肉质非常软嫩，没错，是软嫩而不是紧实，由此可见虾子是有多鲜活。虾子的做法偏糖醋咸口，就是酱油、醋加一丁点儿的糖，还有非常重要的葱段，大火爆炒。吃的就是那一口软嫩鲜香。
地址：政务区，习友路与潜山路交叉口华润万象城6楼
菜价：58元
「
铜人李
红糖糍粑
」
在合肥很难吃到味道正宗的红糖糍粑，而这家的味道，我打90分！红糖汁的口味调得厚且妙，入口即化，并伴有花生和芝麻的醇香，极其美味！
地址：桐城南路江南新里程门面房（老安徽电视台对面）
菜价：15元
「
千品捞
皇上皇腊味煲仔饭
」
我只想说，一家火锅店把煲仔饭做这么棒！也是够了~米呢，是颗颗晶莹，融入广式腊味的咸香，再带点小甜味，吃起来非常带劲。据说曾有一个人一口气吃了三碗的记录，还是个妹子……
地址：蜀山区，梅山路18号新国购广场IFC三楼
菜价：38元（中份） / 48（大份）
「
大尾巴羊·西北特色餐饮
烤羊肉串
」
对于无肉不欢的吃货们来说，没有什么能比肉串再实在了！更何况是货真价实的*疆新**羊肉大串！炭火炽红，孜然扑打，油光横溢，一串在手，如立马横槊戈壁孤烟中！羊肉是来自阿勒泰的大尾羊后腿肉，品质不用多说，分量也给得相当实在！跨大半个合肥城过来撸完这一盘，抹抹油嘴快哉快哉！
地址： 高新区，习友路与集贤路恒大华府底商#117
菜价：8元/串
「
皖北地锅
地锅鸡
」
这家店在经开区已经开了十多年，很多老合肥专门开车过来吃！他们家最有特色的便是地锅鸡啦，非常正宗的皖北做法，老板自己手工揉面、醒面每一锅都保证现擀、现切下锅制作，是正宗的合饼子。上半部分贴锅的地方焦黄脆香，下半截蘸上鸡肉的汤汁软香嚼劲，而且鸡肉香辣美味！
地址：经开区莲花路，恰恰瓜子厂旁
菜价：48元
「
燕子食府
李鸿章大杂烩
」
合肥保留名菜！这么一道李鸿章大杂烩里，你能感到杂而不乱，干贝、鸡肉、猪肚、火腿、鱼肉、鲜香菇、嫩笋、水腐竹、鸽蛋、肉丸等都到了“碗里来”。每种食材都能分辨出其独特的味道，跟其他菜系里的乱炖有所不同。
地址： 经开区，莲花路与石门路交口
菜价：98元
「
红顶食府
鲍汁凤爪
」
红顶除了招牌烤鸭，鲍汁凤爪也是进店必点！鲍鱼高汤熬制然后浇在凤爪上，绝对的鲜香软糯，大有入口即化的爽快！
地址：金寨路与环城路交叉口老报馆原址红顶新天地 / 芜湖路325号建工大厦一楼
菜价：98元（会员价） / 108（非会员价）
「雅府正红木桶鱼」
木桶黑金丝
精油炼至高温的鹅卵石放入特制的木桶，再放入新鲜鱼片和特制高汤，三分钟美味就出炉啦！推荐他家的金丝鱼，肉质相当细嫩，味道鲜美，还有木桶里面的高汤，麻麻的味道，鲜味也刚刚好，怎么喝怎么过瘾！
地址：北城世纪金源购物中心4楼A区
菜价：58元/斤起
「茉莉餐饮」
菠萝油条虾
应该很少有人会不爱这道菜吧！酸酸甜甜的凤梨，搭配裹着虾肉泥的酥脆的油条，搭配沙拉酱，好吃！
地址：金寨路与环城南路交口向东200米路北 / 天鹅湖万达广场室内步行街3楼 / 包河万达广场室内步行街3楼
菜价：49元
「
知味坊私房菜
老鸡汤
」
105医院里的一家私房菜。去知味坊喝老鸡汤是颇有趣味的，大厨会在鸡汤里埋下若干只白水鸡蛋，旁边再用小碗配上炒米。鸡汤配炒米的搭配超级赞！评价这家的老鸡汤不过四个字：货真价实！
地址：蜀山区，长江西路一零五医院东区停车场
菜价：100元/人
「
舌尖尖老灶火锅
特制鸭血
」
他家的鸭血绝对要赞一个，吃惯了各种大小饭店排档里的假鸭血，我终于吃到一回真的了！鲜嫩爽滑无比，这色泽真的是赤裸裸的诱惑！
地址：蜀山区，东至路8号香樟雅苑小区右侧
菜价：12元
「
川上小烹
芸豆糯鹅掌
」
位置略微有点偏，在欢乐颂停车场出口那边的小巷子里，一定要试试招牌【芸豆糯鹅掌】，价格不算便宜，可是份量绝对对得起它的价格。糯鹅掌果然又香又糯，可惜略微有点不进味，不然就很完美了，我喜欢这种偏甜的口感。
地址：庐阳区，长丰路与华祖路交口向西100米路南
菜价：68元
「秀味厨房
菲力牛排摩洛哥开肉眼
」
牛排和羊排都非常赞，尤其是牛排，简直颠覆你之前对牛排的认识，科尔沁s级冷鲜肉做的牛排果然不一样，调味我也很喜欢，不是那种黑椒汁浇在一块肉上可以相提并论的。
地址：元一时代广场蓝鲸大厦北铺101
菜价：198元
「
大鮨寿司
鳗鱼饭
」
堪称合肥日料店的性价比之王。价格真心不算贵的，味道也还尚可，虽然和一些高档的日料店比较，食材可能还会略微欠缺点，但是就这个价位来说，绝对算是很不错的了。尤其推荐的是他家的鳗鱼系列和咖喱系列。鳗鱼饭很好吃啊，肉质鲜美肥厚，包含着满满的略带一丝甜味的酱汁，搭配着口感劲道的米饭，真的很赞。
地址：华润万象城5楼，同庆楼旁
菜价：22元
最后，要感谢我的铁粉“小笼包baby”对本期内容的友情支持
小伙伴们，这些火的不要不要的招牌菜
你们吃过几个呢？
老规矩，右下方的评论区属于你们
一起去聊个5毛好不好
