2013 宝和祥 易润,超轻发酵,每次饮茶变化很大

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宝和祥2012,宝和祥2023年新品

易润是我喝过的发酵最轻的熟茶,一会好喝一会不好喝。

如果说烤牛排分五分熟的话,这个易润不知是几分熟?

宝和祥的熟茶普遍发酵不重,接触过的熟茶感觉按发酵轻重排序来说澜沧古茶是重发酵的代表,大益属于发酵中等的,宝和祥感觉要比大益的总体还要稍微轻一点点(当然这个只是个人看法,大益除了正常发酵程度的也有轻发酵手法的)。

至于轻发酵和重发酵哪一种方式会更好,这个我想对于我这种喝茶的是无定论的,澜沧的重发酵放到现在表现也很好也有活力。

所以当初集邮易润,就是想看看这种这么轻发酵的熟茶后面怎么变化的。

易润几年下来,如果要说这款茶的特点的话,就是变化特别剧烈。就是一会好喝一会不好喝,一会很酸一会一点点酸。

所以和这款茶就像开奖一样,在你没喝到它之前,你是不知道它什么味的。

好了,上次喝是今年二月份,不知道现在六月份喝起来怎么样。

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这个茶看饼面也能看出是轻发酵的,现在没什么堆味了。

洗茶水是橙黄色,这种发酵很轻手了。

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之前有人说看茶汤就能看出生茶熟茶的,要是把这种洗茶水给他看没准他会说是生茶的。

这次喝下来,前几泡有一点点木香(暂代吧),汤水不像今年2月份喝的那样酸,二月份喝的是酸梅汤,感觉今年二三月喝很多熟茶都有一点酸。

汤水橙色透亮,前几泡入喉,轻发酵厚度一般,但汤细,微涩。尽管是轻发酵但口感不寡淡。前面舌底有生津感的意思,收敛感特别明显,但尾水比较普通了一点。

这款茶怎么说呢,作为一款很轻很轻发酵的茶想了解的话可以收集做一个标本,如果不是喜欢轻发酵类型的,不喜欢带酸感的茶的话,这款易润可以过。

但这都是个人看法,因为喜欢易润的人还是不少的。

你看叶底,感觉手法很轻,甚至现在叶底还有一点带绿的样子。

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后面宝记又出了一款易武正山的熟,易武正山更是我的菜一些。