小门店今年六月份开业
其实早在几年前，我就想着开个水果蔬菜店，那时候正开始创建国家卫生城市，马路上不让摆摊设点，居民买东西就是图个方便，很多蔬菜水果店都是开在小区门口，生意应该都不错，现在逐渐上的多了，生意上竞争也很激烈，线上线下比服务，要想生存发展尤其不容易。
今年六月份朋友有个小沿街房需要出租，房子不大，有二十个平方，房租不过两万块钱，对于我们来说比较合适，对于水果蔬菜没有一点经验，适合小投资，减少风险。从周围环境来说，那里小区居民还不少，尽管有一家蔬菜水果百货店，这家店生意是很好的。唯一缺点就是离店不远有一个露天临时农贸市场，到下午四点以后就会开始摆摊营业，他们没有房租成本，商品价格就会低廉些。这是对我们小店最不利的地方，很多时候，店里的价格比市场上低一些，他们也很多选择市场，也许那里更接地气。
货品摆放还是有点凌乱
对于小店经营，多多少少现在积累了一定的经验，在这里跟朋友分享一下，首先必须确立一种主打产品，吸引人气。六月中下旬开业，这时天气逐渐炎热了，水果腐烂的很快，尤其是桃子，刚开业客户很少，卖的不如烂得快，桃子基本上不赚钱甚至是亏钱的。而夏天吃西瓜是最多的，现在看来应该把西瓜当成主打商品，薄利多销，以量取胜，吸引更多的客户，捎带着可以购买其他的水果，这样才能拉动人气，赢得客户青睐。
这几个榴莲就有不熟的
其次，必须主动学习水果方面的知识，每种水果都有自己的特性，包括它的储存温度，有的适合冷藏，有的不适合冷藏，怎样辨别水果的成熟度，比如榴莲，如果不会辨别销售不成熟的榴莲就给客户造成不好的影响。还有哈密瓜、西瓜很多从外表看不出它的品质，是否成熟、是否有坏果，都需要仔细辨别，拒绝不成熟或者坏果流入客户手里，一旦有退货，要积极处理该退钱退钱，该更换更换。顾客永远是对的。
再就是积极开拓线上销售，可以通过微信、qq、美团等平台搞好在线销售，开始可以搞各种促销活动包括满减活动，店内外发券优惠，刚开始不要希望赚钱，就是要拉动人气。再有一点就是给外卖挑选货物时，一定要慎之要慎，我就是有一个美团单子，头天晚上从这里买的桃子，第二天给了个差评，发了一个照片有个桃子坏了，其实这就很被动，到底是怎么烂的，说不清楚。但顾客是上帝啊！我们还是要认错，希望以后提供更好服务，多跟顾客沟通，满足顾客合理需求。
瓜能否好吃，尝尝才知道
最后就是货物要有合理的存货，水果蔬菜多数都不耐储存，货物一旦不新鲜顾客就不想要，就算是便宜点，顾客多数还是多花一点钱也要新鲜货，保持新鲜，保持每天都有新鲜货出售这点很重要。同样是苹果可以进不同档次的，在价格上体现不同的购买力需求。不容易保存的水果尽量不要进，对于新开业的小店来说，顾客群本身就不太多，比如无花果三天卖不了，品质就不好了，就可能卖不出去。每种水果根据销量保持合理的库存。
干一行，学一行，多积累经验，多学习，减少不必要的损失，提高我们的盈利空间，小店开业四个月线上线下也积累了不少新老客户，用心服务好客户是本店的宗旨，尽管这种服务很难让每个客户都满意，但我们一直在做努力！