有朋友吃到 蔓越莓 了吗？
今年冬天，东北的爆火真是让所有人都瞅着高兴！ 哈尔滨回赠广西10万箱蔓越莓， 更是让万千东北人儿都瞪大了眼睛。 什么，黑龙江产蔓越莓哇？
是的呀是的呀， 曾经养活过一大批海外代购的蔓越莓，已经是黑龙江的特产啦！ 咱们东北的顶级珍馐就是有这么多啦！
蔓越莓真是老网红了。 传说中，它抗菌，抗衰，抗癌，还能呵护女性*处私**…… 澳洲的蔓越莓保健品，至今还是代购热门呢！
它真的有那么神奇吗？值得吃吗？怎么吃好呢？让我们一起来扒一扒这神秘的东北特产哇！
1. 蔓越莓能抗氧化吗？
2. 蔓越莓能改善尿路感染吗？
3. 蔓越莓能抗幽门螺杆菌吗？4. 蔓越莓怎么吃更有效？
蔓越莓能抗氧化吗
A N U A N E A T I N G
当然可以！！！
相信阿暖， 名字里带「莓」的浆果，抗氧化能力都不会太弱。
发表在《营养杂志》上的一篇文献检验了3100种食物的抗氧化成分，其中， 浆果的抗氧化能力是排在第一位的。 [1]
有大量研究表明，多摄入富含抗氧化物质的水果，对于 延缓认知衰退，延缓皮肤衰老，预防各种慢性病都有好处。 其实说到这里，蔓越莓已经非常值得吃啦。但是，它的好，还不止于此。
蔓越莓
能改善尿道感染吗
A N U A N E A T I N G
有可能哦～
据统计， 60%的女性都曾有过尿路感染的病史 [2]，这虽然不是什么致命的疾病，但得过的女性都知道，生病之后坐立难安的程度。目前，常规的治疗方法是使用抗生素。
蔓越莓到底能否能抵抗尿道感染，还没有明确的共识。 但已有研究表明，蔓越莓中的酚类化合物 「原花青素」 （PACs），可以防止细菌附着在身体组织或细胞表面，从而 降低感染风险。而且可以避免细菌对抗生素产生耐药性。
也有临床试验也认为， 蔓越莓产品对于抵抗泌尿系统感染有一定好处。 [3]
当然，阿暖温馨提醒，如果出现尿路感染的问题，还是要 及时就医，遵医嘱用药哦。
蔓越莓
能抗幽门螺杆菌吗
A N U A N E A T I N G
可以考虑作为 补充性的方法～
有研究表明， 蔓越莓汁可以抑制体内细菌对胃的粘附。 [4]定期饮用蔓越莓汁， 可能抑制幽门螺杆菌感染。 此外，蔓越莓中的多酚还会有助于减少食管腺癌发生的概率，有很多潜在益处。[5]
不过，用果汁抵抗幽门螺杆菌的研究也还是比较初步，目前只能作为补充性方法，感染幽门螺杆菌的朋友还是要 及时就医，用药物防治。
蔓越莓怎么吃才有效
A N U A N E A T I N G
有这么多好处的蔓越莓，大家 有机会可以多吃呀～
根据临床研究，想要达到健康效益，需要 每天摄入36mg的原花青素， 这相当于大概 105g的鲜蔓越莓。 [6]
不过，直接吃鲜蔓越莓，口感可能会比较酸涩。不喜欢干吃的朋友，可以直接加入食谱， 做甜品、燕麦、沙拉、粥、酸奶等食物时，加点蔓越莓进去， 会有很不一样的风味哦。
打成蔓越莓汁，熬成蔓越莓酱， 也都是好主意！
如果是直接买的蔓越莓干，或蔓越莓果汁，注意 尽量选择少糖的， 或者可以在做甜点时，直接 用它们代替糖来调味。
以上，就是本期关于蔓越莓的全部内容啦。你尝过蔓越莓吗？你想尝试吗？你知道地大物博的东北，还有哪些不太为人熟知的顶级特产吗？欢迎在评论区留言讨论呀～
你想要尝试蔓越莓吗？
/ 参考资料 [1] Carlsen MH, Halvorsen BL, Holte K, Bøhn SK, Dragland S, Sampson L, Willey C, Senoo H, Umezono Y, Sanada C, Barikmo I, Berhe N, Willett WC, Phillips KM, Jacobs DR Jr, Blomhoff R. The total antioxidant content of more than 3100 foods, beverages, spices, herbs and supplements used worldwide. Nutr J. 2010 Jan 22;9:3. doi: 10.1186/1475-2891-9-3. PMID: 20096093; PMCID: PMC2841576.[2]江苏省医学会：ACOG妇产科临床处理指南—非妊娠妇女尿路感染的治疗[3] González de Llano, Dolores, M. Victoria Moreno-Arribas, and Begoña Bartolomé. "Cranberry polyphenols and prevention against urinary tract infections: relevant considerations." Molecules 25.15 (2020): 3523.[4] Burger, Ora, et al. "Inhibition of Helicobacter pylori adhesion to human gastric mucus by a high-molecular-weight constituent of cranberry juice." Critical reviews in food science and nutrition 42.S3 (2002): 279-284.[5] Li, Zhe‐Xuan, et al. "Suppression of Helicobacter pylori infection by daily cranberry intake: A double‐blind, randomized, placebo‐controlled trial." Journal of Gastroenterology and Hepatology 36.4 (2021): 927-935.[6]魏燕,詹子逸,章宇.蔓越莓生物活性物质及主要生理功能研究进展[J].食品研究与开发,2017,38(10):219-224.