茶餐厅，首先是一个茶字。
茶叶，最早由中国人从众多的植物里发现出来，并以各种形式将其融入日常生活中。中国人开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶叶，是大自然对人类的馈赠，也是中国对这个世界的贡献。
远在西周时代，茶叶被当作祭品。春秋时期，又被人拿来食用。战国时期，人们发现茶可以治病。到了西汉，茶成为一种常见的商品。
唐代，从茶圣陆羽的《茶经》中，我们可以看到，茶在中国已经普遍种植，寻常人家也会饮用。茶叶被带到日本，于是茶道在东瀛兴起。
宋代，得益于阿拉伯商人的长途贩运，以及明代郑和七下西洋，中国的茶便已经广为印度洋沿岸民众所知。清代，中国茶叶在欧洲风靡一时。
1948年9月，人类历史上最大的商业间谍罗伯特·福琼（Robert Fortune）经香港抵达上海，在中国内陆窜访长达9个月之久，遍访各大茶叶产区，*取盗**中国的茶种、茶苗，以及制茶方法。后来，又返回中国带走20多名茶叶制作匠人。英国人在印度大量种植茶叶，迅速使其取代中国成为欧洲最大的茶叶供应地。
广东人分三大族群：广府人、客家人和潮汕人。除日常饮茶之外，这三大族群还有独特的茶消费方式，即广府人的凉茶、客家人的擂茶和潮汕人的功夫茶。
周记茗点居是一家典型的粤港风茶餐厅。在这里，喝茶的器具基本上是潮汕人功夫茶的一套茶具器 皿，实现一键自动续水功能。茶叶则有绿茶、红茶、花茶及铁观音等各种半发酵茶。这些，在香港被称为“唐茶”，即中国人喝的茶。
周记茗点居的茶，中西合璧，肯定少不了西式茶，如以牛奶入茶的奶茶、以柠檬入茶的柠檬茶等。想体验茶文化的发展现状，周记茗点居当是您的首选。