天气寒冷的时候,大家都会吃什么来驱寒?有些人喝热粥,也有人吃火锅,各种各样的美食摆在眼前,都是人们的心头好。
因此,无论是做店铺生意,还是摆小摊,选择饮食的创业者数不胜数,毕竟是个人都需要吃东西,所以很多人会觉得这一块的市场怎么被瓜分自己也能分一块。
不用担心有太大的竞争压力,只要味道好,服务周到自然就不用愁赚不到钱。

然而事实真的是这样吗?有多少做餐饮行业的最终亏得血本无归,赔了夫人又折兵。
归根结底,他们的味道难道不好吗?服务不周到吗?都不是。
归根到底,其实就是他们的运营方式,还在等客户上门的餐饮行业自然会被飞速发展的时代所淘汰。

今天跟大家分享的就是这个陕西大姐开羊肉馆子,她积极跟随潮流,学习互联网的模式推出策略,月入十万生意爆火的故事。
魏大姐今年45岁左右,家有一儿一女,女儿已经结婚生子,儿子也在外地工作,北方人喜欢吃羊肉,魏大姐把自己的儿女都抚养成人后,就开始自己找事情做,女儿儿子也支持了一些资金,但是这个羊肉馆开了一个月之后,人气就迅速下降。
要说原因其实也很简单,因为一开始来支持魏大姐的全部都是一些魏大姐的朋友,或者是儿子女儿之前在家乡这边的同学。

日子久了,当然也不会有人天天来捧场,客户没有,也没有朋友来捧场,自然就显得冷冷清清。
魏大姐想着这样下去不是办法啊,一定要让羊肉馆生意红火起来,自己和儿女们的钱才不算浪费。
想来想去,又跟很多朋友打听,发现大家说的几个方法不外乎就是打折降价,但是这些在魏大姐眼里都不算最好的方法。

过了一个月左右,魏大姐是左思右想,终于靠自己和网络的力量找到了方法。
魏大姐做了什么事情呢?她在自家的羊肉铺门口,挂了个招牌:羊肉免费吃。
这个招牌一挂出去,路过人都要进来问一句,羊肉真的免费吃?魏大姐就会说,当然是免费吃了,不然我能骗你?
说着就立马端上一碗羊肉给客户。
客户当然是吃得津津有味,喜滋滋。

白给人家做美食的魏大姐反倒更开心。而外地的儿子一听说自己的老娘让别人免费吃羊肉,立马是着急的从外地回来,一看,店铺里面确实人很多。
但是进去一个人就儿子就心痛一次,因为都是免费的呀!
儿子耐住性子,趁下午人少的时候马上关了门,然后拉住自己老妈,咱们虽然生意不好,也不能做这种赔本的买卖,你都让人家免费吃了,咱们怎么赚钱呀?
魏大姐看着儿子笑了笑,拍了拍儿子的手,说儿子啊,你没发现咱家账上已经有很多会员了,我用的是互联网思维。
儿子又蒙了。

魏大姐就说,“不是你跟我说这些手机App什么的软件,就是先把咱们免费吸引进去,然后等客户多了,他们再投广告,或者是让别的商家入驻进来,用这种方式去盈利吗?
我也是这个想法,我先用免费的牛肉把他们吸引进来,但是之后要是再想吃个小菜,喝个饮料?那他就得付钱了。
而且你也看到了,我免费让他们吃的羊肉,其实就是一小块羊肉,加一块汤,飘了点白菜和萝卜酸食,吃到后面,他们觉得好吃了,自会多呀。
这一来二去消费的量,是不是就多了?客户也很多呀,而且我还推出了一个会员,免费喝啤酒的卡,你看那么多人的。”

魏大姐看了看电脑,开心道。
儿子这才明白,原来魏大姐还真是聪明!与其打折被怀疑虚高价格,不如直接给客户实惠。又观察了一下自家店面账户,每天的流水确实都很稳定,再加上有会员卡的一个制度,基本上生意是不用愁了。
一个月下来,竟然有15万左右的收入。
想要做生意先得抓住人心,毕竟任何生意都是跟人打交道的,魏大姐的这个方法虽然简单,但估计很多老板没有想到吧。