四川成都哪里有火锅培训？火锅作为广大消费者最受喜欢的美食之一，油色鲜明红亮，气味纯正则让*欲人**罢不能，特别适合聚会。成都何小胖火锅培训火以麻辣闻名，热辣鲜香，口味醇厚，深受大众喜爱，但要学习正宗的火锅可不是那么简单的，其中底料的炒制就是重中之重！
一：何小胖四川火锅培训种类:
1、清油火锅。
2、纯牛油锅。
4、鸳鸯锅。
5、菌汤锅。
3、混合油老火锅。
二：何小胖火锅培训内容：
1、火锅原材料中草药材常识、识别及选购。
2、火锅豆瓣、糍粑海椒、香料中草药各原材料的初加工。
3、火锅底料炒制、各项注意细节、老油提炼、底料保存。
4、高汤原材料选购、熬制及高汤保存。
5、荤素菜品处理、改刀加工、装盘、拼盘。
6、火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制。
背靠十三年老厂，品质有保障
成都何小胖餐饮培训商学院简称何小胖干锅小龙虾，是成都川禾川调商贸有限公司下面一个培训机构，成都川禾食品厂位于中国“川西水乡”之称的成都市温江区，距离成都市区也只有10多公里，交通便利。川禾食品厂成立于2007年，工厂占地10000㎡，公司是集销售、贸易于一体的食品企业，通过了HACCP体系认证。公司主要牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、串串香火锅底料、冷锅串串底料、鱼火锅底料、冒菜底料、复合调味品等，年产能6000吨，为多个连锁品牌，数千家串串香、火锅、冒菜等门店提供底料调料，年产值达2亿元。
工厂在火锅技术方面充分汲取四川传统火锅的精华，在保持原有麻辣鲜香的基础上，不断创新技术。公司对火锅用料考究，红汤油红发亮、回味悠长;清汤鲜香醇厚、沁人心脾，食之令人齿颊生香;深得各地消费者的追捧，是宾馆、餐厅、火锅店等，理想的调料，也是家庭佐餐、馈赠亲友之佳品。
何小胖火锅培训只需要一锅清水，不加任何色素香精，调出地地道道的成都火锅口感来，前来参观考察的学员可以先试吃在决定是否学习，何小胖餐饮培训公司的宗旨是让每一位学员学到真正的技术赚钱。