国庆游玩丨第 2 期
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澄海樟林美食
一放假，去哪儿玩真头痛
这一期，我带大家走进澄海樟林古港
樟林有什么好吃的？
如何吃得像个樟林本地人？
当地人才知道的猪脚隐藏菜单
如果你在樟林问起，樟林猪脚饭哪家人好吃？
大部分人会问你，要吃哪一*猪种**脚饭？
老式猪脚饭配蚝an?猪脚饭加菜脯卤？冻猪脚
公孙三代老式猪脚饭
200年前，樟林码头的快餐
老式猪脚饭：猪脚叠碗头+蚝an
亲民价格：猪脚饭一碗7元，蚝an一碗3元
店铺隐藏在市场内，一到饭点，紧凑的小桌不够坐
翻台率很高，有很多当地人在吃
樟林人很热情，一看到外地人在店铺内站着
一有空位，就会招呼你坐下来吃
推荐：必点这碗蚝an
大米熬开的米an
促上蚝，撒上芫荽和特制配料
蚝嫩滑饱满，蚝an一口顺滑，没腥味
天气这么热，靠2碗蚝an续命，完美
在这里吃饭，你会看到最豪爽的吃饭动作
蹲在椅子上吃饭，爽
老羊仔猪脚饭
人均：10元
地址：澄海樟林古港塘西市场里面
重点：猪脚饭的米有点糙，猪脚吃后很容易有腻感。推荐吃蚝an，樟林就这家有，口感爽滑，又美容。
网红猪脚饭
当地人带路，隐藏在居民楼下，改良版猪脚饭当地排名第一
最有特色是这碗饭：米饭用陶瓷碗蒸的，白饭搭上菜脯，淋上猪脚卤汁，就冲着这个菜脯我可以吃掉一碗米饭
想吃猪脚四点（不会太腻），得早点去，晚去就剩下猪肉
熬的肉很软，容易腻，一定要配上酸菜，酸菜，酸菜才能解腻
这家人还有小炒，炒的火候够
适合旅游几个人聚餐
阿远猪脚饭
人均：25元
地址：澄海樟林金山路与324国道交叉口南50米（没熟人带，很难找）
重点：推荐蒸米饭，米饭软软，淋上菜脯卤汁，吃着舒服。传说猪肉很好吃，可惜黄小西吃不了太腻的肉，没多吃。
爽口猪脚冻
猪脚冻与汕头的猪皮冻有点类似
猪脚冻是卤好的猪脚，凝固成冻
秋天吃猪脚冻
口感冰爽
丝毫没有油腻感
这种做法，吃再多肉都不怕腻
冲着当地人说的可以美容
我狠狠吃了把猪脚四点啃了
不知名的大排档（忘记名字了，好尴尬，我认得去的路）
人均：50元
地址：澄海樟林古港天后宫后面的大排档
重点：料足价优，火候运用到位
樟林必吃老字号店
老式大鼎炒粿条
樟林有家炒粿条，名声在外，据说这家店开了50多年
很多人专门开车过去吃盘粿条
老板用着特制的大鼎，坐着小椅子炒粿条
粿条加了朥，鸡蛋，菜脯，豆芽素炒
看着外形，闻着那股朥感觉不咋样
看着隔壁桌的大哥喊了句“加多点辣椒酱”
我默默拿起辣椒酱，加了几勺辣椒酱
哈哈哈哈，辣椒酱是万能的东西
辣椒一下，味道就提起来
粿条比外面的粿条大，没有河粉顺滑，有嚼劲
份量太大了，7元一大盘
女生吃一半都吃不完
不建议天气热吃炒粿条，虽然有下菜脯，还是容易腻
建议天冷了，来盘粿条，加多辣椒，配上专属凉茶，爽
老式大鼎炒粿条
人均：7元
地址：澄海樟林中山路
重点：推荐粿条加辣椒酱，一定要加辣椒酱，辣椒酱是老板自己做的。
炸炸炸~~品
在樟林中山路有很多炸品，年轻人的心头好
炸番薯，炸芋头片，炸萝卜丸、炸虾饼，通通论斤卖
虾饼，真的有条大大虾在里面
芋头片或番薯片加上虾，炸得很酥
猪脚圈没有猪脚，樟林的猪脚圈加的是红豆，葱花，五香粉
一个5毛钱，炸的咔吱咔吱脆
吃一个顶饱，不能吃多
无名炸品
人均：5元
地址：澄海樟林中山路
重点：推荐猪脚圈和虾饼，够新鲜
不能错过的独特小吃
猪朥粿
樟林特色小吃猪朥粿，类似汕头的水粿
米浆蒸成，口感全靠菜脯来提
菜脯，用油煎过
很香，吃一个饱一顿
关键一个好便宜
前年买一个才7毛钱，现在没这种行情
在中山路就可以吃到
鸡蛋卷
樟林特产鸡蛋卷，据说是樟林女儿出嫁后回娘家必带手信
用鸡蛋面粉混在一起
摊在平底锅高温烘熟
趁高温，铁手折成型
很酥脆，适合小朋友吃
一份5元，送礼备有面子
青草粿
樟林的药膳小吃，看起来有点像黑暗料理
用当地鸡屎藤等中草药熬制
口感甘，满满的青草味
青草粿季节限定，冬天吃不到哦
樟林白粥
来樟林必吃白粥，老板特制的橄榄菜脯鲫鱼
最好吃在配菜：橄榄和菜脯
腌制贝壳，带胆鱿鱼，飒嘴的咸菜，好吃到停不下来
樟林那些可以吃的植物
儿时必吃的小零食，小红花
小红花去掉蒂，倒吸花蜜
甜甜的，满满儿时回忆
猴力，脑筋急转弯
看得懂这是哪一种好吃的，请评论留言
顺道去打卡拍照
看只红头船
300年前潮汕人从樟林古港，乘着红头船过番，外出谋生
在国道看到这艘红头船，樟林就到了
沿着路小河走下去
河对岸，竹林，老房子，红灯笼，像极了苏杭
清代商业街：新兴街
在樟林海运全盛期，码头上来建设栈房街，相当于商业街
栈房楼下放货物，楼上住人
在新兴街隔壁有座永定楼
就是当年船员休闲娱乐场地
潮汕第一座苏州园林：西塘
在樟林，有座全潮汕第一座苏州园林--西塘
隐藏在这扇铁门后
西塘是清代的豪宅私人花园
很迷你，一步一景
高丝竹，一池荷花，隼牟结构的凉亭
小姐阁楼，双凤朝牡丹的雨花石
很秀气的庭院
可惜年久失修，现在西塘不对外开放
风伯庙里有棵超强生命力榕树
在清代，西塘和风伯庙同属一处房产
西塘是后花园，风伯庙是住宅区
典型的三进三出格局
在花巷有棵超强生命力的榕树
横跨两个屋顶
木制窗，分分钟拍出古装硬照
清代房地产开发小区：南盛里
清代樟林第一处房地产商开发的豪华小区
小区布局为五巷三埕一池
70座潮汕建筑群：四点金、驷马拖车、老三落、下山虎
秦牧的故居就在这个小区内
秦牧作品《鹅阵》写的就是狮头鹅
墨宝展：德茂内
塘西有座德茂内
最优秀是家训刻在墙上
大型书画展现场，如果有带小朋友同行
建议此处地方必去
樟林好看的建筑实在太多了
黄小西就知道你到樟林不知道怎么走
这份《樟林本地好玩地图》请收好
☞ PS
樟林还在旅游开发中
马路很干净，家家户户种着花儿
当地人很淳朴热情，没有商业氛围
老人在家门口勾花
有老人组的奏乐团
在樟林一家铺面里面挂着一幅墨宝
【难得糊涂】，看完啥都能放下
这份伟大的指南，
你最想跟谁一起分享？