这种天气能让人热血沸腾的食物有哪些
那湘菜必须占有一席之地
一下肚火辣辣瞬间让人能量满格
说了半天估计你已经猜出来了
咱们今天就是要去吃湘菜
但主角却不是臭鳜鱼红烧肉这些湘菜
而是一只口味奇特的鸡
想不想尝尝
| 餐厅环境和人气|
★★★
坐标： 郑州市兴华南街与政通路交叉口商业街 。根据粉丝线报，我们很顺利地就找到了这条商业街。至于这家店更是好找，招牌特别显眼。
我们是晚上七点半到的，店里只有三桌食客，人气不是很旺。环顾四周店里装修复古，很有年代感。坐在这里吃饭，感觉还不错。
| 餐厅服务|
★★★
我们的到来也引起了老板的注意，针对我们提出的问题，她也做了认真细致的回答，服务还挺周到。
| 菜品价位|
★★★
这家主打的就是湘菜、烧烤和锅子。湘西臭鳜鱼、稻草红烧肉、湘味小炒肉、土匪猪肝、湘味辣猪脸、风干糍粑鱼……这些具有浓浓湘味的菜，在这里都能吃到，五十元左右的价格也不算贵。
我们此行的目标就是店里的湘西泡椒鸡和苗家酸菜鸡，说实话之前还真没听说过。小份78元，大份98元，对于鸡子来说这样的价位稍微有点贵，不知道口感能否对得起这价位？
| 菜品口味 |
★★★★
原以为泡椒鸡和酸菜鸡是炒菜，一上桌才发现竟然是炖锅，这种天气来个锅子也太爽了。热气腾腾一大锅上了桌，底部还在加热着，让人忍不住心里一暖。
酸菜鸡属于一听名字就让人忍不住流口水的那种菜，经过加热后酸味也更浓。筷子往下一翻，我们还惊喜地发现了滑溜溜的土豆粉，在汤汁里一泡想想就觉得馋。
不知道你是否有这种习惯，吃酸菜鱼时总是忍不住先喝汤？酸菜和鸡一起煮，里面的鸡油已经渗出，汤汁有点泛黄。喝上一口，汤汁和酸菜鱼的汤汁差不多，酸菜的酸味柔和不刺激，整体以咸酸为主。
不得不说，大多数肉类和酸菜都很搭。鸡肉口感软嫩，吸收了酸菜的咸酸味，吃起来更利口。酸菜吸收了油脂，原本的酸涩味消失了，取而代之的是香润感，咬在嘴里也不失原本的脆嫩。
单从卖相上来看，泡椒鸡估计略胜一筹。鲜红的泡椒点缀其中，再加上嫩黄的玉米、金黄的汤汁，雪白的山药片配上绿绿的小葱和香菜，看着就让人有食欲。
和酸菜鸡相比，泡椒鸡的口味会更重一些。泡椒的辣味确实有，但没有想象中的重，咸辣味属于大多数人都能接受的那种。鸡肉经过长时间的炖煮入味不错，不管是鸡腿肉还是关节处的肉都比较好嚼。鸡肉整体口感很嫩，但嫩到分辨不出来到底是肉鸡还是柴鸡了。
总的来说，这家新店的卫生和环境都还不错，只是今天人气有点低迷。98元的大锅鸡肉稍微有点贵，如果真是柴鸡肉，那性价比还可以。不管从颜值还是口味，泡椒鸡都略胜一筹。整体可以给到三星半（ 仅限当天出品质量，测评标准满分为五颗星 ）。
- 湘菜的二三事 -
店名：778湘豫铺子地址：郑州市兴华南街与政通路交叉口向北200米路西商业街（点击导航）消费：人均70元营业时间：17:30-24:00