（以下配图为一飞实拍）
太倦了！真的太倦了……
这两天一个做餐饮的朋友华哥向我诉苦，今年夏天烧烤在倦，到了冬天火锅又再倦，现在做餐饮简直到了八仙过海各显神通的时候，大家都在耗！
耗什么？不知道！
以前都说酒香不怕巷子深，如今，大家都明白不管你食材再好，你都要宣传，不宣传你就会被淹没。现在打开短视频，不是这家推出了十荤十素的套餐，就是那家一百多块能吃多少肉。
“其实，这些套餐就两个结果，如果你足斤足两的给，那就是赔钱赚吆喝，拼的是看你能赔多久。另一个拼就是拼个‘一次性消费’，也就是你有利赚，但是消费者的体验一定会下降，因为无论做什么都是讲究成本的，特别是吃到嘴里的食物，体验感不强，大家直呼上当，但是耐不住人多呀，一人一次这店说不定就赚钱了，转头又换个门脸儿重来。”
中年男人的话，朴实！
华哥，更是个实在人！
华哥年近五旬，以一个“小白”的身份踏入了餐饮圈，却赶上了自媒体本地生活爆发的时代，他说，这本来风马牛不相及的两个行业，不知道怎么就牵扯到一起了，应该是卷到一起了……
现在年近五旬的人，也就是当年风华正茂的七零后，话说前些年八零后这个词风靡的时候，七零后还是社会的栋梁，那时候八零后常常声讨……转眼间，他们已经走在了被淘汰的边缘，当然，八零后如果脚步稍微跟不上也已经是在边缘。
只不过，七零后认了，八零后还在挣扎。
“淘汰我的不是八零后也不是零零后，而是那一部部智能手机、一款款不知名的app。”华哥自嘲，他现在只能是端着手机瞎拍几秒，发个抖音，自娱自乐一下，还算是在淘汰的边缘吧，而他身边再长他几岁的哥哥，每天只能是大拇指划拉着看看短视频了，哥哥们常常被短视频“忽悠”，以至于常常感叹这个社会太难弄懂了……所以更多人沉迷于麻将桌了。
每天拉回来的右玉羊肉
一千多块的景泰蓝铜火锅
是呀，绝大多数人都在划拉短视频为的是看热闹、看世界，而那些九零后、零零后已经靠着短视频赚得盆满钵满，这就是区别，你看热闹奉献流量，人家玩的是流量，玩的也就是你！
说到短视频，华哥又言归正传，你看看那些探店的博主，到这个饭店拍拍、去那个饭店拍拍，一口一口个他家的羊肉是地道的……他家的芝麻酱是秘制的……再没个新鲜的词了，用几个镜头就把人带晕了。
“不仅是把消费者带晕，更带晕了在餐饮苦海里挣扎的餐饮人。”华哥说，他开的铜锅涮肉店也不得不去倦，背着房租、人工、水电，硬着头皮学抖音上的老板们推套餐，好在华哥属于前面提到的第一个“拼”，赔钱赚吆喝。
华哥店里的羊肉，四两一盘，足斤足两
华哥说套餐三种肉，包括现切肉和后腿卷、高钙卷，当然爱吃这个现切肉也可以选择三盘鲜羊肉。
“我是个中年男人，就找个中年男人爱吃的，按我自己的感觉走，羊肉要找好羊肉，鲜羊肉现切，一盘按四两给，高钙羊肉一盘也是四两、后腿卷也是四两一盘，然后，把吃铜锅涮肉喜欢的冻豆腐、白菜、土豆、宽粉、生菜、小揪片等七八个菜都端上桌，合算一下就按139块卖。”
华哥的简易宣传牌，他说给邻居们看就行了
华哥掰着指头说，好羊肉得用好水，否则就浪费了那羊肉，矿泉水是成本，铜锅得一直沸腾着，里面的木炭是成本、铜锅里还的搁些黄芪、枸杞之类，更是成本……
华哥店里的清水锅很舍得“下本”
“就这还的扛，我推出了这套餐，自己不会宣传，也请不起探店达人宣传，只能是在店门口摆个广告牌，让路过的市民看看，我费尽口舌的给人讲，一天能讲十个就讲十个，反正逢人就讲。”
我告诉他，你这种*法讲**在信息爆炸的时代，比不上一个粉丝一万多的探店达人的一条视频的流量，连零头都不够。
可倔强的华哥，依旧坚持一条真理，我是开在社区里的餐饮店，我的顾客都是社区的邻居，与其请人拍视频，不如我把这钱省下来让利给邻居，我不做网红店，只想做个实实在在的“社区小店”。
哎！这个中年男人呀，虽然累，但还有那么些倔强，是的，可爱的倔强……
华哥的诉苦还没完，我累了，有空再和大家聊