贵州大哥去沈阳农村吃席，铁锹炒菜盆装饭，吃不完还能“兜着走”
说到农村的流水席，好多人第一时间就会觉得大席不干净卫生又或者是菜品不会很丰盛，再或者觉得农村的酒席不会如同城里那样隆重，但你要是也这么想的话，那简直就是是大错特错了。
随着人们的生活条件的提高，农村建设也是越来越好，同时衣食住行也得到了相对程度的改善，农村酒席虽然环境比不上城市大酒店的酒席，但是在菜品上却要略胜一筹。
这不最近，家住贵州的李大哥就接到了远在沈阳朋友的邀请，原来是老友的儿子要结婚了，这样的喜事李大哥肯定是要去的。
这一去，那可不得了，本以为农村酒席现场是非常混乱的，但是没想到，现场的秩序竟是那么的有条不紊，只见厨师用大铁锹炒菜，饭菜也是分量大得惊人，偌大的盆子里都是一道道美味佳肴。
菜品宛如流水线似的陆陆续续被端上了桌，李大哥也是被这阵仗给震惊到了，菜品种类那是琳琅满目，那么接下来就一起跟随者李大哥看看此次的婚宴上到底有哪些美食吧。
第一道菜：地三鲜
这道美味可谓是当地的一道名菜，虽然是一道素菜，但是制作方式却极其考验手艺。
因为茄子本身就是非常吸油的，所以在茄子上裹上一圈淀粉可以用来减少茄子吸油。
之后用厨师秘制的酱料来为此简单的调味，一道美食就制作完成了，那鲜香的口感是老人和小孩的最爱。
第二道菜：锅包肉
这道菜是酸酸甜甜的口感，不论是哪一种味道都是恰到好处，这道菜也深得李大哥的喜欢。
制作这道菜好吃的关键在于两方面，一是腌料，二就是勾芡的汁子，在此前必须要对肉质进行腌制，这是为了让这道菜更大程度的入味，所谓一百个人会做出一百种味道的菜品，这道菜也不例外，全靠厨师们精湛的手艺，做出来的味道才能恰到好处。
第三道菜：酸菜白肉
这道菜是李大哥是没有见过的，毕竟是当地的一道名菜，此次酒席上的这道菜用的是大贴锅炖煮的。
酸菜伴随着猪肉的阵阵香气扑鼻而来，光是听到这个名字就足以让人垂涎欲滴。
在制作这道菜之前，酸菜得先清洗几遍处理一下其中的咸味，之后切成细丝，猪肉也是得用上好的五花肉才会更香。
之后只需要简单的调料，此时要切记，千万不要再放咸盐了，毕竟酸菜里面已经有了很多的盐分。
这只是宴席上较为出名的几道菜，也是李大哥最喜欢的几道菜，这次的宴席李大哥不仅吃得过瘾，喝的也过瘾了，酒被端上桌后，李大哥瞬间眼前一亮，原来是贵州当地最受欢迎的三君台珍藏酒。
为什么在众多的酱酒中，它可以“突出重围”，走向宴席的餐桌呢？这全都得益于它的好酒质，其筛选了当地优质的红缨子糯高粱为原料，
口感顺滑细腻，桌子上除了饭菜的香味就是这酒水的酱香味了。
值得一提的是，这款酒是原茅台酒厂的总工程师陈兴希老师的毕生所学凝聚的滴滴精华。
最让李大哥震惊的一点是在宴席结束后，吃不完的菜竟然能“兜着走”，只见餐桌上大家都拿着塑料袋在打包菜品。
原来在当地，质朴的农民认为打包了菜就是打包了福气，这样可以把宴席的喜庆传播到家家户户。
此次的酒席真是让李大哥大开眼见，吃饱了也喝过瘾了，他直说此次真是来得值。
今天的文章到此就告一段落了，大家觉得这次宴席的菜怎么样呢？欢迎评论区留言讨论。