现在老一辈的人依然保持着喝自制散酒的习惯，他们感觉散酒的价格比较低，就算是每天喝也不会花很多钱，但稍微年轻一点的酒友对散酒都是避之不及的！
因为现在的年轻人都比较关心自己的身体健康，在选酒的时候就会格外谨慎，所以对于连包装都没有的散酒是不会喝的。
而且经验丰富的行家也说过：虽然散酒的价格相对来说比较低，但喝的人依然不多，就是因为酿制散酒的2个内幕，建议喜欢喝酒的人都看看！
内幕一：酿酒环境堪忧
先从大的方面来说吧，自制散酒的环境基本上都不好，因为很多酿散酒的人根本不太会注意酿酒的地点，有的人甚至是直接在露天的环境下进行，在酿酒的过程中，像飞蚊、灰尘、细菌这些有害物质都很可能进入酒液中，这样的白酒喝着也很不卫生！
内幕二：酿酒原料“劣质”
虽然酿酒的商家，是打着“纯粮酒”招牌的，但到底是不是纯粮酿造的，谁也不知道。
因为很多人酿制散酒的时候，用的酿酒原料并不是很好，多是用劣质的粮食酿造的，不过这样还算是好的，有些更过分的人，根本都不会用粮食酿造，直接是用酒精勾兑成的，这样的白酒喝多了对身体的危害是很大的。
其实经过近几年的宣传，喝散酒的人已经不是很多了，大家基本上都是买瓶装酒，这样携带、储存都很方便！只不过有时候大家在选酒上可能会遭遇困难，因为现在市面上的白酒太多了，在买酒的时候，不知道该怎么挑选，也怕自己被骗！
为了避免被骗，很多人会直接跟着行家购买，这样既不用担心被骗，还能买到质优价廉的好酒，就像下面这2款，都是行家常喝的白酒，不仅口感好，价格也很实惠，不会选酒的人不妨看看！
汉台祝公酒
此酒是一款十分优质的酱香型白酒，在贵州当地的名气很大，因为此酒不仅口感好，价格也很实惠，作为口粮酒来喝完全没经济压力。
此酒是由贵州当地著名的酒企“汉台酒业”酿制而成的，酒厂的前身是始于清朝的“王家烧坊”，距今已有上百年的历史了。
后来由于酒厂扩建，酒厂正式改名为“汉台酒业”，虽然变换了名字，但酒厂的酿酒实力雄厚，而汉台祝公酒又是酒厂的“门面”，酒质属于优级！
该酒的酿制人王正贤是“王茅”的传人，很久之前就开始学习“茅系”酱香酒的酿制精髓，积累了近40年的经验，汉台祝公酒就是他亲自酿造的。
在酿造的时候，沿用茅台酒的酿酒工艺-大曲坤沙“12987”，所以酿造出来的白酒，口感和茅台酒极为相似，因此汉台祝公酒在白酒圈还有“平价茅台”的称号！
酿制此酒所用的原料也很优质，用的是贵州特产的红缨子高粱和淀粉含极高的小麦，然后经过长达1的时间酿制，酿制好的白酒并不会立马装瓶售卖，需要先入坛窑藏6年，最后再由10年老酒进行调味方能出厂！
此酒的酱香味十分浓郁，倒上一小杯，淡黄的酒液缓缓流淌出来，酱香味混合着果香立刻飘散在空气中，令人很舒适。待慢慢品尝一口，甘醇的酒液顺喉而下，完全不会辣嗓子，不刺激，整体给人的感觉非常舒服。
秦池酒
此酒在前些年是非常火爆的，还曾登上过央视的舞台，可见当时的影响力之高，但现在似乎没什么人知道这款酒了。
因为此酒在巅峰的时候，出现了一系列“丑闻”，导致它的名气一落千丈，不过经过“丑闻”事件后，酒厂开始整肃内部，严格控制白酒的品质，很快此酒又开始重新上市，只不过彼时的消费者已经不再相信此酒的品质了，所以此酒到现在依然是默默无闻的状态！
但实事求是地说，此酒的品质确实很不错，在酿造上用的粮食都是经过精心挑选的，然后再用十分精良的工艺酿造而成。成酒的酒液清澈干净，无任何杂质，喝起来的口感醇厚，余韵悠长，令人很舒服！