最脏的饭店后厨 (饭店的东西到底有多脏)

前段时间有网友在网上发帖称,在一饭店用餐后导致集体出现腹痛腹泻等情况,并各自在家人的陪同下紧急去医院就医。最终所有人查出有细菌性肠炎,而这家自助餐的老板就是湖南台某著名主持人!由此可见,即使是明星,饭店的卫生指数也不能让人放心啊

饭店的饭有多脏,在饭店工作过的才知道饭店有多脏

所以你知道外面的餐厅有多脏吗?

●餐具脏

大家都有印象,大多数餐厅都会用一种塑料膜包裹着的餐具。给人一种很干净卫生的感觉,但是真的挺干净吗?如果你了解它们的清洗过程,或许你会大吃一惊。这些一次性的碗筷用过之后有人负责统一回收,饭店作为中间人管不到它们的清洁过程。所以一些商贩便在这上面打起了主意牟利。

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近些年,被捣毁的无证餐具清洗窝点不计其数。这些碗筷被送到这些窝点后,只是简单的用水冲刷,甚至是洗洁精都不用,不仅如此,水里还残存着大量的食物残渣,而且里面的工作人员更是基本的防护措施都没有,很难确定是否有传染性疾病,可见餐具看着干净,其实也充满细菌!

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●后厨脏

后厨是一家饭店的禁地,饭店不会让顾客去看后厨的,因为里面的情形真的是惨不忍睹。很多表面生意很火爆的饭店,他们的后厨卫生条件其实会很差。生意火爆,上菜就必须快,所以没有那么多时间进行专心清洗。很多厨师都是用完锅,过一下水就可以了,目的只是防止串味被客人发现。

另外,后厨的地面上都是油渍,还有厨师无健康证、感冒生病照常上岗。

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●食材脏

饭店经营需要采购大量的蔬菜和肉,这些食材按理说做饭时肯定要清洗的。但是并不是所有的饭店都会认真清洗食材,他们大多数就是过一下清水,把泥洗掉,根本不会浸泡去除农药残渣。最可恨的是,很多饭店为了节约成本,都会购买放了很久的速冻肉类去给你做菜,有些甚至是有些发臭的肉也会稍加处理继续让顾客食用,这也是为什么很多人去饭店吃饭后拉肚子甚至中毒的原因了

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其实,每一家的饭店都或多或少有一些卫生问题,现在很多人的更喜欢自己在家做饭吃,不仅健康干净,味道也不错。更重要的是,能多陪陪家人,享受家庭的温馨与幸福,能不在外面吃,就不在外面吃了。

对于饭店的卫生问题,你见过或者听说过哪些安全问题呢?欢迎留言讨论