2021年8月行走在四川汉源县大相岭茶马古道羊圈门到草鞋坪一段，时值花椒成熟，漫山遍野枝翠果红，煞是壮观。一条蜿蜒嶙峋的小道劈开椒园，伸向远方，将内地与藏区紧密连接，展示着人们对生活品质的追求与人类文明的坚韧，令人唏嘘而起千古忧思。
花椒在植物分类学上属芸香科，为中国原生性植物，古称檓、申椒、椒聊。梳理花椒文化发展史可以发现，中国人最少已有三千年以上的花椒种植与使用的历史，基于对花椒的理解，不同时代赋予了花椒不同的概念与功能。
先秦两汉时期，在古人眼中，花椒的芳馨郁郁、籽实繁盛乃自然之精，充满着强大的巫术力量。因而，最初的花椒并非用作烹饪，更多的作为一种精神性物品使用。一是作为祭祀敬神之物，《诗经·周颂·载茎》:“有椒其馨，胡考之宁”，献上馨香的椒酒，让祖先神灵安享，便可以得到祖先神灵的福佑。《楚辞章句》中更有:“椒，香物，所以降神”的直白表述。二是作为男女定情之物，《诗经·陈风》载：“东门之枌，宛丘之栩。子仲之子，婆娑其下。穀旦于差，南方之原。不绩其麻，市也婆娑。穀旦于逝，越以鬷迈。视尔如荍，贻我握椒”，描写一对青年男女从约会到爱情成熟后，以一束花椒为信物的恋爱场景。三是作为熏香物品，养生之物，《荀子﹒礼论》讲：“椒兰芳苾，所以养鼻也。”四是作为配饰之物，《离骚》有“余以兰为可恃兮，羌无实而容长。委厥美以从俗兮，苟得列乎众芳。椒专佞以慢慆兮，樧又欲充夫佩帏。”可见兰草、茱萸、花椒等皆为当时制作香囊的芳香物品。五是作为象征性符号所用，《荀子﹒议兵》中云:“民之视我，欢若父母，其好我芳若椒兰。”，以花椒芬芳比喻个人良好的声誉与高贵的品德。《诗经﹒唐风》更用“椒聊之实，蕃衍盈升。彼其之子，硕大无朋。椒聊且，远条且。椒聊之实，蕃衍盈匊。彼其之子，硕大且笃。椒聊且，远条且”的诗句来赞美女子身体健壮、男子生命力旺盛，以花椒来比喻多子多福。因而自汉代以后，历代帝王后妃们居住的后宫中便有了“椒房”“椒宫”的特殊房间，即“后妃以椒涂壁，取其繁衍多子，故曰椒房。”因此，先秦时代，花椒绝非普通之物，而是具有沟通天地，传递情感、崇尚道德的神祇之物。
魏晋南北朝，尤其是唐宋以后，花椒作为祭祀与香物的功能逐渐降低，而药用与食用的价值被不断地开发出来。《神农本草》有花椒“味辛，温。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒温痹痛”的记载，“温中，寒湿痹痛”是花椒历代最主要的药用功效。梁期陶弘景的《名医别录》中则对花椒的功效有了进一步的解读，“疗喉痹逆，疝瘕，昙老血，主后余疾复痛，出汗，利五脏。除六脍寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠澼下痢，泄清，女子字乳余疾，散风邪瘕，水肿，黄疽，杀虫鱼毒，并腠理，通血脉，坚齿了，调关节，耐寒暑，可作膏药。”唐代孟詵《食疗本草》则第一次提到了花椒“生毛发”“下乳汁”的功效。宋代以后，花椒在药方中的地位虽有下降，但花椒佐药的功效有所扩大，不但用于温中，而且变为温上、中、下三焦，止痛也发展出止痛、止血、补益壮阳、明目等作用。进入明代，李时珍在《本草纲目》描述“椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热，入肺散寒，治咳嗽;入脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢;入右肾补火，治阳衰搜数，足弱，久痢诸证”，对花椒温中止痛的作用有了更深刻的理解。因此，纵观历代本草论述，中国人对花椒的药用功效逐渐形成体系化的认识，形成了花椒“温中，散寒除湿，止痛止泄止血，杀虫止痒治疮，补益明目须发”的基本概念。而在这一时期更为重要的是，随着花椒的食用功能开发，人工栽培技术逐渐发展起来。三国时期，蜀人即以椒叶为茶，吴·陆矶《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》:“椒树似茱英，有针刺，坚而滑泽。蜀人作茶，吴人作茗，皆和煮其叶为香。”东晋周处《风土记》中有“三香椒、樘、姜”之说。梁·吴均《饼说》中有“洞庭负霜之桔，仇池连蒂之椒，济北之盐”的描述，可见花椒已成为当时重要的调味品。随着花椒利用范围的扩大，后魏贾思勰《齐民要术》中便有了“今青州有蜀椒种，本商人居椒为业，见椒中黑实，乃遂生意种之。”的对花椒种植情况的详尽描述。
明清时期，随着花椒种植技术的不断完善，花椒作为调味品逐渐进入到普通百姓的日常生活之中，尤其是清朝以后，花椒作为一种独立的基本味，在烹饪，特别是川菜中确立了自己的地位。川菜麻、辣、咸、甜、蒜、苦、香七味中，位居首位的“麻”便来自于花椒独特的味觉感受。
特别有意思的是，在远古东西方交流过程中，香料贸易是最主要的物品，花椒和豆蔻、肉桂、胡椒、丁香、姜黄、肉豆蔻、茴香等其他东方香料一道传到了欧洲，成为当时上流社会生活中的奢侈品，但为何发展至今，胡椒成为欧洲烹饪的守护神，而花椒则仿佛失去了踪影。是因为花椒过于强烈的味觉刺激让西方人难以接受，还是因为路易十四，这位在位71年，对欧洲贵族礼仪具有开创性影响力的人物，其餐桌上只放置盐和胡椒两种调味品的示范作用？这的确是值得研究的一个问题。
汉源地处横断山脉北段东缘，位于大渡河中游四川盆地与*藏西**高原之间的攀西河谷地带。古称黎州，自古便出产最好品质的花椒，称为，公元前1046年向周朝作“军贡”，公元前111年向汉朝廷贡红椒;自唐元和年间正式列为贡品年年进贡达1000余年，“黎椒”也被称为“贡椒”。唐《元和郡县志》载：黎州“开元贡：椒一石。”宋《太平寰宇记﹒剑南西道六》记黎州“土产：花椒”“蕃部蛮夷混杂之地，元无市肆，每汉人与蕃人博易，不使见钱，汉用绸绢茶布，蕃部用红椒盐马之类。”请光绪十三年刻本《雅州府志》记载“梨椒：阖县皆产，惟署中一二株为佳，古传唐三藏经此以所拄梨杖插之生此。”民国三十年《汉源县志﹒食货志》记载：“黎椒树如茱萸有刺，今通俗名花椒。县中广产，以附城、牛市坡为最佳。盖每粒有小粒附之，故称为子母椒。世传唐元奘法师西行过此，插梨杖于今署中滋生传种。气味辛和，用途也广。本境方物，历贡此品。”可见，作为是“南路花椒”的代表性产品，有“子母椒”“娃娃椒”别名的汉源花椒自古便是花椒中的极品。2001年汉源县被国家林业局命名为“中国花椒之乡”，花椒产业的发展也得到当地政府的大力支持，年综合产值超过20亿元人民币，汉源花椒作为品牌更成为了汉源县一张耀眼的名片。
在乡村振兴的旗帜下，汉源县乡村旅游风生水起，更涌现出许多有特色、有品位、有体验感的旅游民宿，其中作为“天府旅游名宿”的后山朴院﹒梨花溪便是其最优秀代表。民宿主人杨健是一名画家，更是一名对旅游具有高度责任感与事业心的人，在后山朴院建设过程中，将“文化走廊”与“花海果香”的文化主题融入民宿空间、服务方式之中，形成了既有故事，更有舒适度与体验感的产品体系。同时，在地方政府和相关部门的支持下，以后山朴院﹒梨花溪为基点，在探索民宿连锁化、集群化发展，以民宿为中心构建旅游目的地的过程中开创性的形成了“汉源模式的九襄经验”。其具体做法是：
搭建汉源民宿联盟公共服务平台，由后山朴院﹒梨花溪的母公司光华立达公司输出品牌、输出标准、输出服务、派遣专业团队，组织村民、果农合力建设花海果乡精品民宿聚落，共同探讨汉源民宿的策划、规划、设计、筹开、管理、运营等方面共建共管的多赢模式，打造形成艺术家工作室+民宿、艺术工坊+民宿、乡村博物馆+民宿、民俗风情园+民宿、农耕体验+民宿的花海果乡特色民宿旅游目的地。
汉源民宿联盟民宿联盟合作模式主要有三种：
一是针对村级集体和群众的闲置资产，盘活资产，出资打造，在保证每年固定租金收入的前提下，根据客源，每间床位再提取 25 元进行分成，壮大了集体经济，解决了群众收入问题；
二是部分群众有资源没资本也不会经营，群众出“资源”平台出“资金”，共同打造民宿，房主参与管理，根据相关比例分成，并培育一批“民宿主”和民宿经营人才。
三是群众有资源、有资本、愿意经营，但是“经营理念陈旧、经营措施匮乏、服标准较低”，由联盟牵头将各自独立的民宿组织起来，按照“规范标准、分散经营、统一管理、集中营销”的运营模式，“整合资源，规范服务、创建品牌、抱团取暖”，带动群众增收，形成民宿产业。为此，民宿联盟着力强化了以下工作：
在规范标准方面 ，联盟制定服务标准，建立民宿公约，对成员集中培训，促进成员服务水平提升。
在分散经营方面，联盟充分尊重各民宿点的经营自主权，调动各“民宿主”经营积极性，对各民宿多余客源进行统一分流，相关民宿与联盟按比例分成，形成“三赢”局面。
在统一管理方面 ，联盟定期考核评价、集中统一采购，受理投诉纠纷，联盟运转形成良性机制。
在集中营销方面 ，联盟共享营销品牌、共享营销平台、共享客源数据、共享营销团队，做到了资源充分利用，相互抱团群暖、不断促进壮大。
在此种模式下，目前，汉源县九襄镇共有 76 家民宿加入“联盟”，客房数 417 间，2020 年“联盟”共接待游客 5.7 万人次，实现营销收入 1900 多万，带动群众就业 500多人，就业群众人均增收 1 万元左右。
在下一步的乡村旅游发展与民宿提档升级过程中，汉源民宿如何在“花海果香”内涵的基础上，进一步推广民宿联盟的成功经验，将花椒这一品牌充分运用，发挥价值，产生更大效益则是可以思考的一篇文章。
汉源县围绕“花椒”品牌已做了初创性的旅游探索，推出了“汉源花椒文化旅游节”，设计了标志性IP形象，开发了一系列的花椒特色产品。而在体验经济时代，讲故事的最高境界是重塑一个事物的认知价值，因此在汉源民宿、乡村旅游中讲好“花椒”故事，从而在“花海果香”的同时，塑造汉源最古老的“花椒”故事，塑造汉源另一个旅游品牌和亮点便具有了特殊的意义。
IP是讲述故事，重塑市场认知的核心力量，一个IP要真正发挥作用，产生价值，需要重视以下四个环节的工作，构建出四种IP形态。
一是要有故事内容，塑造故事IP，这是内容驱动的重要载体；
二是基于故事情节提炼人物形象，形成形象IP；
三是利用形象生产具体的文化产品，催生产品IP；
四是将具体产业与企业品牌相结合，塑造企业品牌效应，形成企业IP。
汉源县已策划出我称之为 “椒小阳”“花小妹”的花椒IP形象，因此下一步需要根据不同区域的产品形态和场景特点赋予这两个形象更具人格化的情态。因为仅仅是有趣的外形并不能构建一个好的形象，关键在性格。形象的性格可以通过情态来显示，这就需要深入挖掘在地文化的丰富元素，提炼形成与IP形象吻合的故事内容，形成形象IP。在与具体服务产品融合，与消费者互动的过程中形成戏剧性、故事性、表演性的情节，从而与消费者达成共情，催生出产品IP。进而在不断的情感连接过程中，构建出属于自己的企业IP 。
花椒的芳香世代流传，花椒的故事还会继续，相信也会更加的精彩。