姓名：周煜
企业名称：武汉嘉书餐饮服务有限公司
担任企业职务：董事长
企业主业：咖啡厅经营
主要产品：咖啡类，创意咖啡类，软饮
企业电话：13212769896
2020年获得市人社局大学生创业项目资助5万元#就在武汉创赢未来##武汉大学生创业故事#
早上，喝一杯咖啡醒脑；工作疲劳时，咽一口咖啡提神；闲暇里，约上三五朋友小聚，饮一杯咖啡、吃几片糕点，聊一聊天，放松心情。在当今快节奏、竞争激烈的年代，人们需要这样惬意的时光。
创业经历帮了大忙
随着越来越多的人喝咖啡，“咖啡文化”由此而生，且与时尚紧密相连。
因爱喝咖啡，并欲传播这一文化，华中农业大学硕士研究生周煜和伙伴自主创办餐饮企业——武汉嘉书餐饮服务有限公司，主营咖啡。
2019年4月，他们开始在华中农业大学图书馆二楼运营“嘉书咖啡厅”。这一咖啡厅渐渐地拓展了外卖服务，还引进了数字化餐饮管理系统，其业态形式*会集**议场所、咖啡&校园文化传播、学术交流等功能于一体。
2019年12月，其团队又中标了华农植物科学技术学院第三综合楼“问学咖啡厅”的运营权。“该学院希望这一国家级实验室综合楼，有一个让科研人员小憩和轻松的交谈之地。”周煜说，华农有近3万师生，其工作和学习场所越来越完善，对于大多数师生而言，空余走进一个舒适的小店喝上一杯咖啡，更是别有一番趣味。而其团队以校园文化为核心，拟打造高校圈知名的咖啡空间，此特色可作为学校的一张名片，有利于增强学校的人文气息。
提及中标“问学咖啡厅”的运营权，周煜满是兴奋：他和团队此前的创业经历帮了大忙。他们把对咖啡文化的理解和相关经验写出来，便成了其竞争优势。
创业是对自身的挑战
最初，周煜对咖啡也只是浅层次地接触，随着深入了解，才知道它的作用和魅力所在：咖啡含有维他命B，还具抗氧化、护心、开胃促食、消脂消积、利腰膝、利窍除湿、强筋骨、活血化淤、息风止痉等作用；咖啡像泡茶一样，不同的冲法，口感也不一样。
而日常饮用的咖啡，是用咖啡豆配合不同烹煮器具制作出来的。咖啡的品种成千上万，为此，尤其看重咖啡品种的他，总是自己去挑选。有一次，供货商给了六七款产品，每一款都是浓缩液，里面咖啡含量极高，他一一品尝。约摸两个小时，他手发抖，心发慌，“当时饿着肚子在喝，以后显然不能这样。”他说，只有亲口去尝，才能选出适合的咖啡豆，用于店里手冲和意式咖啡机萃取。
返程的路上，他仍在抖动的手握不紧车上方向盘，只有稍作休息。这时候，才真正体会到创业的不容易。而最困扰的事情，公司没有好的招聘员工渠道，招来全是新手，对其培训不仅带薪，还很费时间。
不过，喜欢做较高风险的事，同时也能取得较高收入的他，感觉创业是对自身的挑战，从中得到了锻炼，学到了多方面的知识，结识了不少朋友。他由衷地感谢政府、学校对大学生创业者的支持。
历经了两年创业，今年６月份毕业的周煜，准备先出去找份同样具有挑战性的工作干一干，他认为，拓展圈子，才会将事情越做越大；多积累多见识，才能让人快速成长。